A burgonya körettel díszítik a jóllakottságuk és az egyszerű elkészítésük. Az ilyen garnélarák sokoldalúsága megfelelő kiegészítést jelent mind a hús, mind a hal vagy a növényi ételek számára. Hogyan készítsünk burgonyát köretre a cikkünkben.
A burgonya ízletes körettel receptje
összetevők:
- burgonya - 2,5 kg;
- sajtos "parmezán" - 280 g;
- sajt "Gruyer" - 280 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- saláta - 4 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- tejföl - 3 db;
- só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A burgonyát egy szeletelővel vékony szeletekre (körülbelül 1,5 mm-re) tisztítják és vágják. Sajtok dörzsölte a rántott és keverjük össze, 1/3 a teljes mennyiség elhalasztják.
Vegyünk egy vastagfalú serpenyőt, és beleöntöttük az olívaolajat. Szeleteljük a hagymát és megsütjük, amíg átlátszó. Amikor a hagyma kész, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és folytassuk a főzést további 30-40 másodpercig. Keverjük össze a hagymát szeletelt burgonyával, tejföllel és sóval. Adjunk hozzá 2/3 sajtot a keverékhez, és tegyünk mindent egy zsíros sütőedénybe. A maradék sajt feloszlik a felszínen.
Fedjük le az edényt fóliával és helyezzük el egy 160 fokos sütőbe 2 órán keresztül. Amint a burgonya lágy lesz, távolítsa el a fóliát, és tegye a burgonyát a grill alá 10-15 percig. Az eredeti díszítés a burgonyából kész, azonnal kiszolgálható, mindenféle főételek nélkül.
Díszítsük a burgonyából a húsba
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 4 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- só - 1/2 ts;
- rozmaring - 1 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A burgonya az enyém, és tisztít a szennyeződéstől a lehúzóval. Kb. 20 percig forraljuk a burgonyát egyenruhában, vagy amíg puha. A vizet a serpenyőből öntjük, és félig levágjuk a gumókat, és helyezzük őket egy sütő tálcára. Egy kis tányérban keverje össze az olvasztott vajat citromlével, sóval, szeletelt rozmaringgal és petrezselyemmel. Öntsük a kapott burgonyakeveréket. A körettel 20 percig 180 fokos sütőt sütünk.
Hasonló burgonya köret is előállítható többváltozós. Először forraljuk fel a gumókat, vágjuk le és szezonozzuk a korábban bemutatott sémával, majd sütjük a burgonyát a "Fry" módban, vagy "sütjük", amíg a piros.
Díszítsük a burgonyából csirkehúsba
Mi lehet a megfelelő cserepek a csirke ételekhez, mint a burgonyapürével ? Mi felajánlunk egy receptet a köretből, de nagyon eredeti formában.
összetevők:
- burgonya - 1,5 kg;
- tojássárgája - 6 darab;
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- tejszín - 1/4 évszázad;
- só, bors - ízlés szerint;
- Ground nutmeg - 1/8 ts.
- reszelt kemény sajt - 1/3 tbsp.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Sütőpapírt sütünk a sütő tálcával. A burgonyát tisztítják, mosják és csészékké vágják. Tedd a kockákat egy serpenyőbe, öntsön vizet és forraljon, amíg puha. A főtt burgonyát vajjal és krémmel gyúrjuk, hozzáadunk tojássárgáját (egyenként, az utolsó dagasztáshoz), sót és fűszereket.
A kész mártott burgonyát egy cukrászzsákban tegyük szélesre. A cukrász táskájával kis darabokra vágott burgonyát adagolunk a papírra, és reszelt kemény sajtokkal megszórjuk. A burgonya köretét a sütőbe helyezzük, és bekapcsoljuk a "Grill" módot, ha az utóbbi nincs ott, akkor válasszon 180-190 fokos fokos hőmérsékletet, és süssük meg a burgonyapürét, amíg meg nem jelenik a vöröskéreg.
Ez a köret nem feltétlenül vonatkozik csak a csirke vagy a hús, akkor egyszerűen szolgálhat gyönyörű alternatívája a szokásos pürét, vagy akár használható adagolt burgonya snack.