A ritka és finom halak táplálkozási értéke mindenkinek jól ismert: gazdag aminosavak és vitaminok, omega-3 zsírsavak. A pisztrángot az Ön étrendjében magában foglalja, automatikusan javítja a memóriát, az edények állapotát, és a test minden szükséges elemet megkap a hálával reagálni.
A vörös halak gyakran szerepelnek azokban a menüben, akik az étkezési táplálkozásnak megfelelnek, így a pisztrángból készült halászlé - csak istenkáé. A kalóriatartalom alacsony, a táplálkozási érték túlmutat a dicséreten.
Hogyan készítsünk halleveseket?
A húsleves elkészítéséhez mint pisztrángfilé, bőr és gerinc, és fejléc. Természetesen, miután a lószálat elfogyasztották, minden tányérban finom pisztrángok vannak, de a húst a fejből és a gerincből elkülönítheti. A fej egy kicsit hosszabb ideig lesz főzve, de általában úgy vélik, hogy a hal főzési ideje megegyezik a burgonya főzésének időpontjával. Amint láthatja, a halászlé főzése nem olyan kellemetlen üzlet. És egy kis tipp: vásárolj még mindig nem fagyott pisztrángot, és frissen vagy hűtve, így az étel ízebb és simább.
A pisztráng halászlé receptje
A pisztrángfiléből készült leves nem bűn, kényeztesse magát és meglepte a vendégeket. Nagyon finom, illatos, egyszerű - csak megéri a bókokat. Ügyeljen arra, hogy hagyja a levest sütni, legalább 5-10 percig, majd íze jobb lesz. Egyébként kipróbálhatja, hogy egy kis szelet citromot adjon hozzá minden tányérhoz, és fűszert ad hozzá az edényhez.
összetevők:
- pisztráng - 0,25 g;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- bors, babérlevél - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A pisztráng filé megfelelően az enyém, 3-4 cm-re darabokra vágva, hideg vízzel tálalva. Adjunk apróra vágott vöröshagymát, sárgarépát, reszelteket és krumplit apróra vágva. Forraljuk a jövő levest, csökkentjük a tüzet, eltávolítjuk a habot és hozzáadunk ízesítést: fekete és édes paprikát több borsóhoz. 10-15 perc elteltével, amikor látja, hogy a burgonya kész, adj hozzá egy babérlevet és egy sót. Kapcsolja ki és adja át a pisztrángból származó halászlét 10 percig, majd szolgálja fel az asztalra, díszítse az edényt gyógynövényekkel.
Halászlé egy pisztrángfejből
Legtöbbször a pisztrángot teljes egészében megvásárolják, majd levágják a hasított testet, a filé rántott vagy párolt, sült, élvezi az ízletes halat, és a fej marad, amit a jobbakig a fagyasztóra továbbítanak. De még ha csak a vörös halak vezetője vagy, akkor még mindig nagyon szerencsés vagy. Végül is a pisztráng halászlé receptje tartalmazza a fejét. Csak egy kicsit meg kell főznie, és persze alaposan meg kell tisztítani, és főzés után vágja le.
összetevők:
- pisztrángfej - 1 darab;
- burgonya - 4-5 darab;
- hagyma - 1 darab;
- bors, babérlevél - ízlés szerint;
- sárgarépa - 1 darab;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Óvatosan tisztítsuk meg a pisztráng fejét, távolítsuk el a kopoltyúkat, öblítsük le és tegyük egy serpenyőbe