Szardella saláta - gyönyörű és ragyogó étel, melynek meg kell kóstolnia az egész háztartást. A friss zöldségek sokasága ellenére elégedettnek tűnik, de ugyanakkor nem terheli a gyomrot és sok vitamint tartalmaz. Számos bizonyított receptet kínálunk sós szalámas főzni, és mit főzzünk - válaszd magad!
Szalonnával és kapribóval készült saláta
összetevők:
- sárgadinnye olajban 400 g;
- tojásos fürj - 6 darab;
- kapribogyók nagy - 3 evőkanál. kanál;
- friss uborka - 1 db;
- saláta levelek - 1 csomó;
- cukor - csipet;
- a só kicsi - csipet;
- szószt tabasco - 3 csepp;
- citromlé - ízlés szerint;
- olívaolaj - ízlés szerint.
előkészítés
A friss saláta levelei öblítik, rázzuk és aprítsuk apró darabokra. A tojásos tojásokat forraltuk, hideg vizet öntöttünk, megtisztítottuk a héjból, és félig vágtuk. Az uborka mosott, körkörösen aprítva, a citromlevet pedig olívaolajjal, mártással és fűszerekkel kombinálják. Most tegye be a salátát a tálba, tegye bele az összes elkészített összetevőt, a szardellát, vizet öntse és óvatosan keverje össze. Az elkészült salátát egy edényre helyezzük és az asztalra tálaljuk.
Recept Caesar saláta szardellaival
összetevők:
- saláta levelek - 100 g;
- konzervezett szardella - 10 db;
- Csirke tojás - 2 db;
- Parmezán sajt - 50 g;
- kenyér - 0,5 darab;
- citrom - ízlés szerint;
- Dijon mustár - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - a tankoláshoz;
- fűszerek.
előkészítés
A kenyéren levágjuk a kéregréteget, apróra vágjuk a morzsát, tegyük egy sütőedénybe, olajjal meghintjük, és aranyba sütjük. A tojás forraljuk egy vödörben, hűvös, tiszta és kivonjuk a sárgáját. Parmezán egy nagy palacsintát dörzsölgetett, és levetette a citromlevet. Most fokhagymát dörzsölje fekete borssal és szardellával, adj hozzá mustárt , tojássárgáját és citromlevet. A mártást egy habverővel verjük, fokozatosan öntve az olívaolajat. A saláta leveleket mossák, szárítják, kézzel vágják, mártással öltözve és összekeverik. Tetejére helyezzük a krutont, díszítjük a szardellát, és reszelt sajttal megszórjuk.
Szalonnával és napra szárított paradicsommal készült saláta
összetevők:
- friss csemege - 4 db;
- napra szárított paradicsom - 4 db;
- kemény fajtájú sajt - 30 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- szardella filé - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A sárgarépát feldolgozzuk, szeleteljük és pirítjuk, amíg aranybarna. Napra szárított paradicsom aprított csíkok. A fokhagymát tiszta, malacos szardellával őröljük meg, fűszeres szezonban, és olajjal hígítsuk. A zöldeket egy tányérra tesszük, felszórjuk a gombát, a paradicsomot tetejére, öntsük rá az öltözködést és megszórjuk a sajtot.