Annak ellenére, hogy a shashlik szezon megnyitása már elhaladt, és az időjárás lehetővé teszi, hogy kilépjen a lakásból a hús főzéséhez, néhány ember még mindig élvezheti a sütőben lévő shish kebab főzésének kifejezett módját. Az utóbbi számára úgy döntöttünk, hogy összeállítjuk az étel másik változatát, ezúttal csirke nyársak formájában a sütőben a nyáron.
Recept csirke nyársra a sütőben a sütőben
Azok, akik a shish kebab étkezési szokásait a tengerparti szezon kezdetén történő étkezéssel szeretnék összekapcsolni, egyszerű ázsiai pácokból kínáljuk a csirkefilé kebabokat.
összetevők:
- növényi olaj - 15 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- gyömbér gyökér - 3-4 cm;
- szójamártás - 45 ml;
- méz - 45 ml;
- csirkefilé - 640 g.
előkészítés
Miután megtisztította a csirkefilmet a környező fóliákból, osztja a pépet azonos méretű darabokra, és keverje össze a pácé összetevőit: a mézet, a szóját, az olajat, az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért. Amikor az alkotórészeket összekeverjük, befedjük a kapott csirkemaradványokat. A hosszú tartózkodás nem tanácsos, néhány óra elég lesz, de a marinád után azonnal megengedhető a csirkeültetés a nyársakon. A nyársakon lévő csirkemellel együtt zöldségeket és szeleteket is lehet hagyni. Spread a csirke nyársat a nyársak egy sütés lapot borított pergament, és hagyja a 190 fok 12-15 percig.
Shish kebab a csirke szívét a ház a nyárs
A vörös hús alternatívája a csirke szív, amely kissé hasonlít a marhahús pépéhez. A belső termékek rajongói biztosan örülni fognak az alábbi receptnek.
összetevők:
- csirke szív - 730 g;
- szójamártás - 45 ml;
- borecet - 15 ml.
előkészítés
Alapos mosás és szárítás után helyezze őket egy tálba műanyag vagy üveg. Jól bors, enyhe sót, majd öntsünk egy ecet és szójaszósz. Hagyjuk hagyni a szíveket 4 órán át, majd szárítsuk meg, majd 200 fokon 20 percig sütjük.
Csirkehúskák az ananászra szeletelt nyársakon
A csirke és az ananász tökéletes kombináció mind a népszerű pizzafajták, mind a shish kebab számára. A receptünkben a cég fűszeres fűszeres keverékben pácolt ananászos csirkefilmet készít.
összetevők:
- tyúk filé - 1,2 kg;
- Ananászdarabok - 90 g;
- lila hagyma - 60 g;
- paprika - 1 teáskanál;
- egy csipet forró bors;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 45 ml.
előkészítés
A csirkét egyenlő méretű darabokra osztjuk, mindegyiket növényi olajjal öntjük, apróra vágott fokhagymával, paprikával és borssal keverjük össze. Helyezze a filét a nyársra, váltakozva csirke darabokra szelet ananász vagy lila hagyma. Mindent 190 ° C-on 15-18 perc alatt süsse meg.
Shish kebab csirkemellből nyárson
A csirkefilé híres az étrendről és a szárazságról, ami nem üdvözlendő a kebabokban. A sovány hús elkészítéséhez szaftosabbá vált, úgy döntöttünk, hogy egy görög receptúrán marináljuk, fűszeres joghurtban.
összetevők:
- csirkefilé - 480 g;
- egy citrom héja;
- fokhagymás harcsa;
- rozmaring ágai - 2 db;
- joghurt - 65 ml;
- paprika - 1 teáskanál.
előkészítés
Készítsünk egy egyszerű keveréket a csirke marinálásához, összekeverjük a joghurtot apróra vágott fokhagymával, dörzsöljük a rozmaring, az oregán és a paprika leveleket. Ne felejtsd el a sót. Csirke öblítése és szárítása után egyenlő nagyságú darabokra osztjuk, és mindegyiküket bepároljuk a marinádába. Hagyja néhány órát, majd szétosztja a nyársat és 190 ° C-on süsse 15-20 percig.