Az Adyghe sajt olcsó és megfizethető termék. De ettől kezdve nem lesz ízletes és hasznos. Ebben a cikkben néhány receptet adunk az Adyghe-sajtos ételekhez.
Vareniki Adyghe sajttal - recept
Grúziában az adyghe sajtra vonatkozó varenikit kvari-nak hívják.
összetevők:
A teszthez:
- tej - 1 üveg;
- tojás - 1 db;
- só - egy csipet;
- lisztet.
A töltéshez:
- Adyghe sajt - 500 g;
- vaj - 150 g;
- hagyma - 2 darab;
- só, szójaszósz, paprika, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá 1 tojást, sót és tejet, gyúrjuk meg a rugalmas tésztát.
A tölteléket előkészítjük: nagy sűrűséggel dörzsöljük a sajtot, összekeverjük apróra vágott hagymával, puha vajjal és fűszerekkel ízesítjük. Aztán mindent alaposan összekeverünk.
A munkadarabot könnyedén megszórjuk liszttel, a tésztát egy 3-4 mm vastag rétegbe sodorjuk. Egy pohár vagy egy csésze, amelynek átmérője kb. 5 cm-es vágott körök, minden szórás körülbelül 1 teáskanál töltött és szakadás a széleket. Dobja a gombócokat forró sós vízben és főzzük végig. Tálalás előtt a vareniki Adygei sajtokkal vajjal, tejföllel és kívánság szerint szószmártással önthető. Megszórhatja apróra vágott fűszernövényeket is. Általában érdemes azt mondani, hogy a multivarkban főzhetsz és varenikit , valamint ezt a receptet és bármely másikat.
Az előétel az Adyghe sajtból
összetevők:
- Örmény lazac (vékony);
- Adyghe sajt - 400 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- majonéz - 200 g;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel - 60 g.
előkészítés
Grate dörzsölte a sajtot, hozzáadja a fokhagymát, áthalad a sajtón, apróra vágott zöldek kaporral és petrezselyemmel, majonézzel. Mindent jól keverünk össze. A pita kenyérlemezeket a kapott tömeggel terítjük, és kikapcsoljuk a tekercset. A hűtőbe áztatjuk őket. Vágja a tekercseket körülbelül 3 cm széles darabokra, és táplálja őket az asztalra. A tölteléken is hozzáadhatunk sonkát, finom lesz.
Paradicsom és Adyghe sajt előételese
összetevők:
- közepes méretű paradicsom - 8 db;
- Adyghe sajt - 200 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- kapros - 50 g;
- petrezselyem - 50 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Minden paradicsomban, éles késsel vágjuk fel a felső részt figuratív módon. Teáskanál óvatosan távolítsa el a hús, és belülről egy kicsit dörzsölte a sót.