A sült zöldségből készült salátát úgy készíthetjük, mint egy városi lakást, főzni zöldségeket a sütőben, a házban vagy egy pikniknél, erre a célra egy zsákot használni. Mindkét változatot az alábbiakban fogjuk figyelembe venni, és a két legjobb receptet kínáljuk egy ilyen edénynek.
Meleg zöldség saláta sütve a sütőben
összetevők:
- cukkini - 290 g;
- paprika édes bolgár - 190 g;
- paradicsom - 380 g;
- Finom gumó - ½ db;
- olívaolaj - 40 ml;
- citrom kakukkfű - 2 tk.
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 55 ml;
- friss citromlé - 15 ml;
- fokhagymás fog - 1 darab;
- bors paprikával - ¼ darab;
- sós kő - ízlés szerint.
előkészítés
Sütés előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni, törölni és vágni. Zucchini zúzott bögre egy vastagsága egy centiméter, és a paprika bolgár, édeskömény és paradicsom hosszanti szegmensekkel. Az összetevőket egy sütőedénybe vagy egyszerűen egy sütőlapra helyezzük, aztán olívaolajjal öntjük, levesszük a citrom kakukkfűjét, és 20 percig 205 fokos fűtött sütőben sütjük.
Ebben az időben előkészítjük a benzinkút. A hámozott fokhagyma fogóját a tálba nyomjuk, hozzáadjuk a citromlevet és az olívaolajat. A chili-t egy öltözetbe vágjuk. Alaposan összekeverjük az összes összetevőt egy halogénnel, és öntsük az elkészített, enyhén hűtött zöldségeket, adjunk hozzá sót ízlés szerint, keverjük össze és azonnal szolgáljuk az asztalra, miközben meleg.
Grillezett sült zöldségből készült saláta - örmény eredetű recept
összetevők:
- padlizsán - 490 g;
- paprika édes bolgár - 190 g;
- koriander vagy petrezselyem - 1 kis köteg
- olívaolaj - 45 ml vagy ízlés szerint;
- citromlé friss - 15 ml vagy ízlés szerint;
- fokhagymás fogak - 2-3 db;
- sós kő - ízlés szerint.
előkészítés
Az örmény salátán sütünk zöldségeket a grillen. Ehhez mossa meg a mosott gyümölcsöket egy grillezéssel vagy zsinórral a nyárson, és álljon fel a szénre, amíg puha. A készenlétről haladéktalanul hideg, enyhén sózott vízzel egy ideig tegye a gyümölcsöt a tálba, majd vegye ki és távolítsa el a bőrt. A kapott padlizsánpépet és a borsot nagy szeletekre vágják, egy tálba fektették, amelyhez finomra vágott koriander vagy petrezselyem is hozzá van rendelve, valamint a hámozott fokhagymás fogakat is. Töltsük fel a növényi masszát az olívaolaj keverék nélkül aroma és citromlé, adjunk hozzá sót ízlés szerint, keverjük össze és azonnal szolgálja az asztalra.