Sült kalamari pirított vagy pirított - egy egyszerű változata egy finom snack egy pohár sör vagy bor egy forró nyári napon. Legalább kalóriát tartalmaz a sütő testvérei között, míg az ízlés szerint alacsonyabb cseppet nem.
Calamari, sült kenyérsütésben
összetevők:
- tintahal - 1 kg;
- liszt - ½ sz.
- só - 1 teáskanál;
- fekete bors - 1/8 tsp;
- tojás - 2 db;
- tej - 1 tétel;
- kenyérmorzsák - 1 ½ evőkanál;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
A tintahalat meg kell tisztítani: vágja le a csápokat közvetlenül a rögzítési pont felett, távolítsa el a lemezeket a lemezzel, késsel, a maradék filmeket a hasított test felszínéről, majd óvatosan mossa le és szárítsa meg. A tintahal gyűrűket vágjuk.
A csomagban elalszik egy sóval és borssal kevert lisztet, a tintahal gyűrűjének keverékében leereszkedünk. Egy külön tálban a tojásokat tojással verjük, a tintahal darabjait a tojásba mártjuk, majd dobjuk a kenyérhúsokat. Melegítsük az olajat 200 fokra, és süsse meg a tintahalat, amíg aranybarna.
A squidet először zsemlemorzsában sütjük, és egy papírkötegre helyezzük, hogy hagyjuk a zsírlefolyást, majd a kedvenc szószjával szolgáljuk.
Recept: sült tintahal tésztában
összetevők:
Tintahal számára:
- tintahal - 500 g;
- liszt - 250 g;
- tojás - 1 db;
- cayenne bors - ½ ts;
- füstölt paprika - ½ teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- könnyű sör - 100 ml;
- növényi olaj - sütéshez.
Mártáshoz:
- majonéz - 200 g;
- só - 1 teáskanál;
- citrom - ½ db.
előkészítés
Kezdjük, készítsük el a mártást a majonézzel sóval és gyümölcslével ½ citrommal. Kalmárok tisztítják, 1 cm-es gyűrűre vágják. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a fűszereket és a sört, hogy vastag paszta legyen, amely a tintahal vastag rétegeit takarja. Miután az agyag elkészült, az olajat 180-200 ° -ra melegítse, majd a gyűrűket sütjük, amíg aranybarna marad. Enyhén szárítsa meg papírtörülközőkkel, és szolgáljon a mártással együtt. Bon appetit!