Annak ellenére, hogy csak a felmelegedés érkezik, most cseresznyés zselé is főzhető. Az ízletes és aromás italt mind a felnőttek, mind a gyermekek élvezhetik, és annak elkészítése nem sok időt és energiát igényel. Arról, hogy miként forraljuk fel a cseresznyét a cseresznyéről, amit alább fogunk beszélni.
Kissel a fagyasztott cseresznyeből
Mivel a friss cseresznye ebben az évszakban nem kell várni, először vegye figyelembe a recepteket a fagyott cseresznyeitalokból.
összetevők:
- víz - 2 l;
- cseresznye fagyasztva - 1 tétel;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
Egy cseresznye csésze elkészítéséhez elemi egyszerű. Egy liter liter vizet forralunk, és fagyasztott cseresznyébe dobjuk. Várjuk, hogy a víz második alkalommal felforraljon, és kapcsolja ki a tüzet. Forraljuk fel a bogyókat 5 percig.
Míg a cseresznyét megkonzerváljuk, kezeljük a keményítő oldatot. Egy pohár hideg vízben keményítőt termelünk, ügyelve arra, hogy ne maradjon csomók. A kapott oldatot a főtt bogyókhoz adjuk a cukorral együtt, és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy az ital ne formáljon csomókat. Forraljuk fel a zselét, és forraljuk kb. 3 percig, majd az italt kivesszük a tűzből, és csészékbe öntjük.
Ha több folyékony zselét szeret, akkor keményítő hozzáadását követően forraljuk fel, ez nem szükséges.
Vastag cseresznye zselé
Cseresznye egy cseresznye önmagában elég vastag, de ha szeretne egy erős italt, akkor használja a következő receptet. A zselé elkészítésének titka a keményítő arányában van, a víz mennyiségéhez viszonyítva.
összetevők:
- cseresznye - 1 tétel;
- víz - 1 liter;
- keményítő - 75-80 g;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A cseresznyéket elválasztják a csontoktól, dörzsöljük egy keverőben, és a gyümölcslevet egy gézzsákkal préseljük (ha van egy gyümölcscentrifuga - használjuk). A kapott tortát forrásban lévő vízbe helyezzük (250-300 ml elegendő lesz), és kb. 5 percig forraljuk fel, majd a kész oldatot összekeverjük a cseresznyével .
A fennmaradó vízmennyiségben keményítőt hígítunk. Tegye lé a tűzhelyre, és forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, szirupot,
A kész zselét lehűtik, és kremankamra vagy mély csészealjra öntik. Tálaljuk tejszínnel vagy sűrített tejzel. Ez a fajta ital könnyen gélesedik, ezért ha zselatin nélkül szeretne természetes zselét fogyasztani, öntse a zselét a formák fölé, és hagyja megfagyni a hűtőszekrényben.