Most nézzük meg, hogyan készítsünk házi készítésű tinktúrát a ribizliből. Az ital kóstolódása nagyon finom és finom, és a háztartás minden bizonnyal örömmel fogja ismereteit.
A recept a fekete ribizli tinktúrájára alkohollal kapcsolatban
összetevők:
- alkohol hígított - 590 ml;
- bogyós gyümölcsök - 415 g;
- ivóvíz - 205 ml;
- cukor - 255 g.
előkészítés
Ahhoz, hogy egy vörösborkó tinktúrát alkohollal készítsen, keverje össze egy mély serpenyőben cukrot vízzel. Az edényeket a középső tűzbe küldjük, és kevergetve felforraljuk a szirupot. Ezután gondosan feldolgozott bogyókat dobunk, a keveréket keverjük és forraljuk 3 percig. Ezután távolítsuk el a lemezről, gyúrjuk meg a ribizlit egy csülökkel, öntsük a hígított alkoholt, keverjük össze, és öntsük a keveréket az edénybe. Mi lezárjuk a nejlon sapkát, és ragaszkodunk az italt 20 napig meleg helyen. Ezután a háztartási tinktúrát többször átszűrik a gézen, szép palackokba öntik és eltömődnek.
Tinktúra ribizli
összetevők:
- bogyós gyümölcsök - 990 g;
- ribizli levelek - 10 db;
- cukor - 605 g;
- víz - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
előkészítés
A bogyókat mossák, üvegedénybe teszik, hozzáadják a leveleket és öntik a vodkát a nyakába. Zárja le szorosan a tartályt, majd 2 hónapig sötét, nyugodt helyen távolítsa el. Készen áll a szűrő szűrésére, dobja a tartályt egy szűrőanyagra és szorítsa át a gézzel. A cukorból és az ivóvízből a szirupot főzzük, majd hűtjük és keverjük össze a feszített tinktúrával. Az italt üvegekbe öntöttük, szorosan lezárva és tisztítottuk 1 hónapig a pincében.
Eredeti tinktúra ribizli
összetevők:
- fekete ribizli bogyók - 990 g;
- gin - 755 ml;
- citromhéj - 5 g;
- por alakú cukor - 35 g.
előkészítés
Mossuk a bogyókat, rendezzük el őket törmelékből és elaludunk egy három literes palackban. Adjunk hozzá egy kis reszelt citromot, és dobjuk a porcukrot. Töltsük fel a gént a nyakra, és jól rázzuk. Kb. 3 hétig a pincébe helyezzük az edényt. Időnként a tinktúrát összekeverik, úgyhogy az alján levő bogyó nem válik zseléjévé. A kész italt többször szűrjük szitán vagy pamutszűrőn keresztül. Az illatos tinktúrát a palackokra öntjük, és tegyük a hűtőbe. A kóstolás előtt a legjobb, ha az italt további 3 hétig tartja, így az íz telített lesz.
Hogyan készítsünk egy tinktúrát a vodkára?
összetevők:
- fekete ribizli - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
előkészítés
Töltsünk egy tiszta edényt bogyókkal, töltsük fel vodkával, és fedjük le egy sapkával. A tartályt sötét helyen helyezzük el, és ragaszkodunk a hetekhez. Ezután többször átszűrjük az italt gézzel, több rétegben hajtva, és üvegekbe öntjük.
Tinktúra a fekete ribizli levelére
összetevők:
- fekete ribizli bogyók - 355 g;
- cukor - 105 g;
- alkohol - 805 ml;
- víz 990 ml;
- ribizli levelek - 25 db.
előkészítés
A bogyók levágják a gallyakat, alaposan megmossák és hagyják, hogy a víz lefolyjon.
Ezután mossuk a ribizlit egy csészében, és áthelyezzük az edénybe. Adjuk hozzá a leveleket, öntsük fel az alkohollal és sötét helyen tegyük. A háztartási tinktúra körülbelül 4 nap alatt készen áll. Szűrjük, hígítjuk vízzel és öntsük palackba.
A fekete ribizli tinktúrája a vodkára
összetevők:
- fekete ribizli bogyók - 515 g;
- köménymag - 5 g;
- ribizli levelek - 50 g;
- vodka - 1,5 liter.
előkészítés
A bogyókat mossák, gondosan válogatták, szárították és tálba öntötték. A ribizlit összezúzzuk, és töltsük fel vodkával. Dobjuk a leveleket és a köménymagot. Töltsük a tartályt a tartályba, zárjuk le a fedelet, és ragaszkodunk hozzá 1,5 hónapig. Ezután szűrjük az italt a gézen keresztül, öntsük palackba és szorosan lezárjuk.