A "Ternovkami" néven ismert tinktúra egy egyszerű és megfizethető ital, amely nemcsak ízlése, hanem gyógyító tulajdonságai miatt is híres. Alapján mind a fagyasztott, mind a szárított gyümölcsöket használhatja, amely lehetővé teszi, hogy egész évben "Ternovki" betakarítást végezzen.
A szőlőtörzs tinktúrája
A forduló bogyók ragaszkodása különféle erős alkohollal lehetséges: illeszkedik, moonshine , konjak , hígított alkohol vagy vodka. Az utóbbi az elérhetősége miatt a legnépszerűbb, ezért ezt a receptet ajánljuk.
összetevők:
- fordulás - 1,4 kg;
- vodka - 980 ml;
- cukor - 230 g.
előkészítés
Ne feledje, hogy az alkohollal való tartózkodás során a tövis csontjai káros anyagokat bocsátanak ki, ezért mielőtt a tinktúrát a fordulattól elkezdenék, a gyümölcsöket meg kell tisztítani. A tövis húsát egy palackba helyezzük és vodkába öntjük. A tinktúrával ellátott edény eltömődött és két héttel hűvös maradt. A tinktúra első hetét rendszeresen megrázzák. Ezután az italt szűrjük, cukorral keverve. Az utóbbit ízlés szerint kell hozzáadni. Az édesített tinktúrát még néhány napig hagyják.
A tinktúrát analógiájuk szerint a holdfény bekapcsolásával állítják elő, miközben kettős desztillációs italt ajánlunk.
A tinktúra az alkohollá
A töltés alapjaként 40 fokos hígítású alkoholt használjon. A bogyókat és az alkoholt egyenlő arányban veszik 1: 1 arányban (literenként vodka kilo darkthorn), cukrot ízesítenek.
összetevők:
- fordulás - 1 kg;
- alkohol 40 fok - 1 liter;
- cukor - 100-300 g.
előkészítés
A gödrökből hántolt tücskét tiszta edényekbe öntik és cukorral borítják. Az utóbbi az ízlésektől függően 100-300 gramm mennyiségben van. A tara nyakát gézzel kötik össze, és a nap 3 napig marad. Ezután a bogyókat alkoholra öntik, 2 hétig hűlni hagyják, és rendszeresen rázzák az egész első hetet. A kész öntvényt pamutszövet szűrőn keresztül szűrjük.
A tövismentes tinktúra otthon nélkül
összetevők:
- fordulás - 3,8 kg;
- víz 170 ml;
- cukor - 1,3 kg.
előkészítés
A tisztított póréhagymát cukorral öntjük és vízzel öntjük. A keveréket a melegítés kezdete előtt helyezzük el, majd a kesztyűt a tartály nyakára helyezzük és a fermentáció végéig hagyjuk. Az erjesztett tinktúrát kiszűrjük, palackozzuk és a hűtést egy hónapig tartjuk a fogyasztás előtt. Az utolsó lépés segít megerõsíteni a tinktúra ízét.