A kávéfajták hatalmas fajta, ezer és ezer. Ezért gyakran megérteni az összes finomságot csak szakemberek.
Milyen kávé van?
A fokozatok vegyesen és nem keveredve vannak. A vegyes fajták különböző őrölt kávébabok keverékéből állnak. Az év különböző időpontjaiban és különböző ültetvényeken összegyűjthetők, majd keverednek és összetörtek. A legnehezebb és legigényesebb pillanat keveredik, mert hangsúlyozni kell az előnyöket, és el kell rejteni a különböző szemek hiányosságait. Ez attól függ, hogy a kávé íze és íze függ. A nem kevert fajták az egyik fajtájú kávébabból nyert kávébab. Ebben az esetben a kávéosztály nevezzük az országot, ahol a gabonát betakarították, például kolumbiai kávét.
Csak az igazi szakemberek ismerik fel a kávéfajtákat. Végtére is, nem mindenki fogja megkülönböztetni a kolumbiai, a brazil vagy a Puerto Rican ültetvényen termesztett kávébabot. Az ilyen szakembereket Kap-tesztelőknek hívják.
Arabica kávéosztályok
A legnépszerűbb kávéfa arabica. Az arabica gyümölcsöket különféle kávé készítéséhez és közvetlenül kávéital készítéséhez használják. Az arabica kávéosztályok saját jellemzőkkel rendelkeznek, például íze lágyabb, a koffein szintjének tartalma az ültetvény helyétől függően változik. Az arabica gabonáit kézzel gyűjtik össze, mivel a gyümölcsök egész éven át kötődnek, és virágok, zöld és érett gyümölcsök egyszerre megfigyelhetők egy fán. A betakarítás után azonnal elszállnak a feldolgozási folyamathoz - száraz vagy nedves, a tereptől függően. Az arabica kávéosztály klasszikus ízlésén alapuló modern termelők különböző adalékanyagokkal (vanília, fahéj, por stb.) Egyedi árnyalatokat és kávéízű aromákat hoznak létre.
Különféle robusta kávé
A Robusta kissé gyengébb az Arabica számára az ízminőségért, és a második a világon. A robusta kávéosztálynak olyan különleges keserű íze van, amelyet csak más típusú kávéval keverhet, vagy instant italokat készíthet. A Robusta nagyon gazdag a koffeinben, és ezt a funkciót egy speciális kávéforráshoz adják.
Különféle mokka kávé
A legősibb kávé, amelyet először az emberek kipróbált, egyfajta mokka. Az ízlés szerint a kávé ügyintézők a világ legjobb kávéfajtáit tartják számon. Jemenben gyártják és nevüket a moha jemeni kikötőjéről kapta, ahol Etiópiából származó kávét kaptak. A Mocha kávét kis mennyiségben állítják elő, a legdrágább fajtákhoz tartozik.
Elite kávé
Az Elite-féle kávé vonzza azokat a figyelmet, akik különösen érzékenyek a valódi kávé illatára és ízére. Végül is olyan különleges italokat állítanak elő, amelyek nem hasonlítanak másra, megpróbálja újra és újra megpróbálni.
Nagyon kevés olyan ilyen kávé van, ezért hívják őket "elitnek". Megkülönböztető jellemzőik a stabil íz és illat, korlátozott mennyiség és magas költségek. Mielőtt elitkávét élvezne, a szakemberek szoros felügyelete alatt hosszú utat választ: a termesztéstől a pörkölésig. Az adatok előállításának egyik fontos feladata
A kávé az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb ital a világon, így a kávéfajták megértésének képessége a jó hangzás és a társadalom magas státuszának jele. A biztosítottaknak drága kávéfajtákkal kell rendelkezniük. Tehát a világon a legdrágábbak voltak a következő kávéosztályok: Kopi Luwak, Hacienda La Esmeralda, St. Helena kávéház, Blue Mountain.