Az egres nem csak vitaminokban gazdag és kellemes ízű, hanem kiváló alapot jelent a házi készítésű vitaminok számára is, amelyeket bárki főzhet. A hideg évszakban használható édes ital könnyű savassággal.
Hogyan készítsünk likőrközt az uborka-vodkáról?
összetevők:
- egres bogyók - 2 db;
- cukor - 1,5-2 tétel;
- vodka - 2-3 evőkanál.
előkészítés
A bogyókat egérsütő cukrot egy fél literes edényben töltsük, majd töltsük fel a tartályt hideg, forralt vízzel a nyak alatt, és fedjük le több réteg gézzel. Hagyja az egreseket a melegben, amíg a bogyópép nem csapódik le az aljára, majd az italt átszűrjük egy pamut gézszűrőn és vodkával keverve. A készenlétben feltöltött folyadékot csak palackozni és paraformázni lehet. Tartsa az italt a hűtőszekrényben.
By the way, nem kell hozzá vodka a recept. Abban az esetben, ha kizárja a kompozícióból, könnyű, szénsavas, alacsony alkoholtartalmú italt kap. Érdemes megjegyezni, hogy a cukrot és a vodkát az Ön belátásának megfelelően adhatja hozzá, az ital kívánt erősségétől és édességétől függően.
A borostyán borászati edények otthonról
A recept reprodukálásához türelemre van szükség, azonban a késztermék kamatokkal meg fogja fizetni a várakozásokat.
összetevők:
- egresbogyó - 1 kg;
- Dúsított bor - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
előkészítés
A szárból készült hámozott egreseket üvegedénybe vagy műanyag palackba helyezzük (lehetőleg az elsőbe), öntsük a bogyókat vodkával, és hagyjuk 1 hónapig a melegben. Az idõ elteltével a vodka infúziót egy külön palackba öntik, és ugyanazokat a bogyókat töltötték meg dúsított borral, és további 3-4 hétig hagyják el. Keverjük össze mindkét infúziót, és forraljuk 20 percig, vegyük le a habot. Készen áll az italra és a dekantálásra. Üvegpalackokba zárjuk.
A karalábé és a málna likőrje receptje
A világos szín és az édesköményből származó folyadék kellemes bogyós íze málna bogyókat ad. Elegendő, hogy mindössze 200 g málna adagonként adagoljon, hogy jelentős különbséget érjen.
összetevők:
- egresbogyó - 1 kg;
- alkohol 70%;
- málna - 200 g.
előkészítés
Az egres bogyókat egy üvegedénybe helyezzük, és feltöltöttük a felét. Töltsük meg a bogyókat az alkohollal, 2 cm-re lefedve. Az italhoz egy hónapig ragaszkodunk, majd hozzáadjuk a málnaakat az egreshez, és továbbra is ragaszkodunk egy újabb hétig. Készen áll a szűrő öntésére egy pamut-gézszűrőn és palackozott.
Hogyan készítsünk tölteléket az egresből?
Az egresből valóban gazdag és édes töltelék garantálható az alábbi recept alatt. A készítmény sokkal hosszabb ideig tart, mint az összes korábbi receptben, de az eredmény, mint mindig, igazolja az erőfeszítéseket.
összetevők:
- egres - 1 kg;
- mazsola;
- vodka - 1 l;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
Az egres bogyóit, amelyeket a kocsányból szednek és hámoznak, műanyag palackban vagy üvegedényben borítják, és vodkába töltik. A tartályt bozótokkal fedjük le géz fedéllel és 6 hónapig ragaszkodunk a melegséghez. A félkész italokat szűkített gézszűrőn kell átszűrni és palackozni. Mindegyik palackban adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és a kettős mazsola bogyót.
Az ital tisztításához az iszapból forrni kezd. Szedje le a szellemi infúziót zománcozott edényekben, keverje össze a cukrot, és forraljuk fel a tüzet. Távolítsa el a keletkező habot és adj hozzá cukrot. A palackba való öntés előtt az öntés teljesen le kell hűlni. Az elkészített ital hasonlít egy erős házi borra .