A hideg időjárás előtti szilárd tartalék készítésével a télen sok háziasszony próbál különböző recepteket találni a termék használatba vétele érdekében. A főzés főbb módjai a sütés főzésének legnyilvánvalóbb módjai, de azt javasoljuk, hogy másképp menjünk és készítsünk egy italt, vagy inkább egy teljes értékű desszertet - zselét a lekvártól és a keményítőtől.
Csokoládé keményítőből és lekvárból - recept
Kezdjük a legegyszerűbb receptekkel, beleértve összetételüket is, egy minimális összetevőt és a legpontosabban leírjuk a közös technológiát, amelyet ezután az étel elkészítéséhez alapozhatunk.
összetevők:
- lekvár - 500 ml;
- víz - 3 l;
- keményítő - 65 g.
előkészítés
Tölts fél liter vizet, hagyjuk hidegre, a megmaradt vizet forraljuk fel, és feloldjuk a lekvárt. Az utóbbi mennyisége megváltoztatható, attól függően, hogy mennyire édes és telített, a végén az italot szeretné látni. A kapott mors törzs, hogy megszabaduljon a szuszpenzió bogyók, majd öntsük vissza a serpenyőbe.
Adjuk hozzá a keményítő oldatot hideg vízben a tűzhelyen levő bogyólevekhez. A keményítő oldatot szűrőn keresztül is szűrheti, hogy megszabaduljon a lehetséges csomókból. Hagyja az italt a tűzhelyen, folyamatos keverés közben, amíg vastag. Körülbelül 5 perc elteltével a csókok készen állnak, le kell hűteni, és mintavételt tehet.
Homokos zselé a keményítőből és az almalevélből
összetevők:
- alma - 145 g;
- lekvár - 75 g;
- keményítő - 25 g;
- cukor - 65 g;
- víz - 1,2 liter.
előkészítés
Mielőtt a zselét előkészíti a lekvártól és a keményítőtől, magokat vet magokból a magból, és közepes méretű kockákra vágja. Készítsük elő a mors, keverjük össze a lekvárt egy liter forrásban lévő vízzel és cukorral, majd hozzáadunk almákat. Miután a gyümölcslevet kb. 5 percig forraltuk, adjunk hozzá keményítőoldatot, és hagyjuk még 7 percig. Hűtsük le a zselét a keményítőből és a dzsemből a minta vétele előtt. Egyszerűen vagy tejszínnel kiegészítve.
Hogyan lehet forralni egy zselét a cseresznye lekvárból és a keményítőből?
Erre a receptre a legjobb a választott gyümölcsök választása, mivel a cseresznye zselés bogyók a legjobbak maradnak, hozzáadják a textúrák változatosságát, és az íze észrevehetően telített lesz.
összetevők:
- lekvár - 145 g;
- keményítő 35 g;
- egy csipet citromsav;
- víz: 1,1 liter.
előkészítés
Forraljuk fel egy liter vizet, és forraljuk fel forrásban lévő vizet a forró vízre. Az így kapott gyümölcsöt kb. 5 percig, csökkentve a hőt a közepesig. Adjunk hozzá egy csipet citromsavat. Szükség esetén bármilyen édesítőszert hozzáadhat. A fennmaradó 100 ml hideg vízben hígítsuk fel a keményítőt. Öntsük a keményítő oldatot a savalapba, folyamatos keverés közben. Használat előtt hagyja el a zselét a sűrítéshez és a hűtőszekrényben.
Kissel málna lekvárból és keményítőből
Az ital színeiben málna lekvár lehet, de mivel a málna puha bogyó, hosszú ideig nem kell ásni, különben az ital borult lesz.
összetevők:
- málna lekvár ;
- víz - 1,8 l;
- keményítő - 45 g.
előkészítés
Öntsük a málna lekvárt és fél liter forrásban lévő vizet, és helyezzük középhőre. Amikor a folyadék újra forr, forralja meg, és tegye vissza a gyümölcsöt a tűzbe. A maradék vízzel öntsük a keményítőt és keverjük össze. Öntsük a keményítő oldatot a komposztba egy vékony csepegtetővel, kevergetve, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Hagyja a zselés főzni, amíg vastag. A kész italokat le kell hűteni a kóstolás előtt.