Ginger ale

A gyömbéres sör egy frissítő, finom édes ital, finom zamatú gyömbérrel. Leggyakrabban tiszta formában fogyasztják, de néha a koktélok kiegészítőjeként is.

Az ízminőségen kívül a gyömbér sörnek számos hasznos tulajdonsága van. Ajánlott a gyomor felborulása esetén is, így nyugtatja a köhögést és a torokfájást. Mint már említettük, a gyömbér sör kedvelt alkoholmentes koktélokban. Ez segít azoknak, akik nem alkoholt fogyasztanak, hanem nem akarnak harcolni a cégtől. Vessünk egy pillantást néhány receptre veled, hogy főzzük a sört.

A gyömbér alkoholmentes sör receptje

összetevők:

• gyömbér gyökér - 150 g;
• granulált cukor - 4 evőkanál. kanál;
• citrom - 3 db;
• víz levegőztetett - 3 l;
• menta levelek - ízlés szerint.

előkészítés

Hogyan főzzük a gyömbérsajt otthon? Friss gyömbért hozunk, hámozzuk le, dörzsöljük rá egy nagy méretre, és a formált levét lecsapoljuk, jól keverjük össze a cukrot. Ezután adjunk hozzá finomra reszelt citromhéjat, keverjük össze és szorítsuk a kapott keveréket valami nehézséggel körülbelül 20 másodpercig. Ezután hagyja, hogy a tisztított citrom áthaladjon a gyümölcscentrifugán, és adjunk hozzá minden levét a keverékünkhöz. Töltse fel szénsavas vízzel, és hagyja, hogy az ital kb. Ezután óvatosan próbálkozz, és ha kiderül, hogy túl savanyú, akkor adjunk hozzá egy kis cukrot, és ha édesen - majd hígított citromlé. Szűrjük le a kész ital és öntsük a poharakra. Tetejére díszítjük a menta gallyakkal. A nyári napokon jégszeleteket adhat az italhoz.

Recept az alkoholtartalmú gyömbér ale számára

összetevők:

• cukor - 1 tétel;
• gyömbér gyökér - 30 g;
• citromlé - 0,5 táblázat;
• száraz élesztő - ¼ tsp;
• forralt hideg víz - 2 liter.

előkészítés

Hogyan lehet alkoholtartalmú gyömbérsütést készíteni? Szóval tegyen egy tiszta 2 literes műanyag palackot egy tölcsér használatával, töltse meg cukorral és száraz élesztővel. Ezután friss gyömbérgyökeret készítsen, tiszta és dörzsölje egy apró résen. Meg kell kapni 2 evőkanál. gyömbéres pürkök. Óvatosan mozgassa a reszelt gyömbért egy csiszolt mérőedénybe, és tegye félre.

Vegye ki a citromot, húzza ki a gyümölcslevet, és tegye hozzá az üveghez gyömbérrel. Alaposan keverje össze az üveg tartalmát, amíg homogén masszát nem kap. Ezután adjunk hozzá egy kicsit előre főtt, de hűtött vizet, és jól keverjük össze. Ha továbbra is alkoholmentes sört szeretne készíteni, akkor ebben a lépésben csak adj hozzá mézet vagy cukrot, keverje össze és öntsön a poharakra, friss mentával díszítve. De alkoholos vagy fermentált gyömbéres sört a pohár tartalmát óvatosan öntött üvegbe élesztővel és cukorral. Mindent lezárunk egy fedéllel, és jól rázzuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsük a vizet a palackba, és ne adjuk hozzá a nyakhoz kb. 2 cm-t, majd meleg italokba helyezzük az italt, és várjunk 2 napig, amíg a sör elhagyja. Az erjedés mértékét a következő módszerrel lehet ellenőrizni: finoman nyomja meg az üveget az ujjával, és amint merev lesz, és nem válik nyomás alatt, az erjedés befejeződik. Általában ez a folyamat 24 és 48 óra között tart. Ezután az alkoholos gyömbérsör kész. Az ivást megelőzően az italt szűrőn vagy gézen kell szűrni. Egy másik árnyalat, mielőtt kinyitná a palackot gyömbérrel, jóval le kell hűteni a hűtőszekrényben, majd az ital egyszerűen kiömlött.

Az alkoholos italokat üvegekbe öntjük, mentával, fahéjjal vagy narancshéjjal díszítjük, és tálaljuk az asztalon.