Amikor jó almadarab volt, és a kompót már lezárták, érdemes emlékezni egy ilyen csodálatos italra, mint almára. Alma almaborkészítés receptek otthon olvasható.
Az alma almabor receptje otthon
összetevők:
- alma - 3 kg;
- cukor - 200 g.
előkészítés
Az almákat rendezzük. Most meg kell őrölni őket. Ehhez húsdarálót, gyümölcslefőt, sütőt vagy keverőt használhat. Ha egy gyümölcscentrifugát használsz, akkor a préselést nem szabad eldobni. Mindössze összerakjuk, öntsük a cukrot, keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik, és tartályba helyezzük. A nappali napot 3-ra meleg helyen helyezzük. A helyiség hőmérséklete nagyon alkalmas. Minden nap keverni és ellenőrizni kell az erjedés megkezdésekor. Ezután szitanyagra vagy gézre nyomjuk a pépet. Az így kapott gyümölcslevet elkészített dobozokba öntjük, tiszta gumikesztyűt helyezünk. Az ujjak valamelyikén, egy tűvel, egy szúrást végzünk, hogy kibocsássuk a széndioxidot. Az almabor általában cukor nélkül készíthető, de a sörté sokkal tovább fog járni. Az almaborot sötét hűvös helyen tartjuk 1-2 hónapig. Amikor az erjedés leáll, az italt öntjük, és a kapott maradékot a tartályban hagyjuk. Szűrjük az almát. Egy tartályba öntjük, becsukjuk, és tegyük a hűtőbe. Igyáljon egyszerre a legfelső tetejébe, szorosan egymáshoz közel, hogy ne legyen oxigén. Az almabor 3-4 évig tárolható hűtőszekrényben vagy pincében.
Az Apple almabor otthon - egyszerű recept
összetevők:
- almafacsarókból - 500 g;
- élesztő - 25 g;
- cukor - 100 g.
előkészítés
Alma-gyümölcslé főzésénél vannak olyan prések, amelyeket általában el kell dobni. Az almabor főzött. Ehhez a 3 literes dobozokat körülbelül 1/3-ra osztjuk szét. Adjunk hozzá élesztőt, cukrot és öntsük felülről tiszta vízzel. Az edényeket fedjük le és 5-6 napon át meleg helyen hagyjuk az erjesztési folyamat leállítása előtt. Most gondosan szűrje le mindent, és öntsön az italt a palackokra. Az üledék megérintése nélkül pontosan kell felönteni. Zárjuk le a tartályokat és eltároljuk őket.
Almabor juice - recept
összetevők:
- almalé tároló - 2 liter;
- gyors akciójú száraz élesztő - 0,5 ts;
- granulált cukor - 75 g.
előkészítés
Az élesztőt tiszta edénybe öntjük, és kb. 50 ml meleg forrásban lévő vizet öntsünk. Amint a sapka megkezdődik a habból, öntöttünk almalémet. A gyümölcslevet és az élesztőt a vízzárás alá helyezzük. Az a hőmérséklet, amelynél az erjedés normális esetben 18-26 fok. A 6-8. Nap után, amikor a lé elfertőződik, gyengéden egyesül, próbálva nem befolyásolja az üledéket. Tiszta palackokban öntsünk cukrot, öntsünk fermentált gyümölcslevet, szorosan becsukjuk, és 14 napig hagyjuk a helyiségben. Aztán hideg helyre tettük - egy pincét vagy egy hűtőszekrényt.
Alma almabor - recept
összetevők:
- alma - 8 kg;
- víz - 6 l;
- méz - 1,5 kg.
előkészítés
Minden almát negyedekre vágunk és vászonzsákba helyezzük. Erősen megkötöztük, és zománcozott edénybe tettük. A tetejét egy fából készült körtől kell összezúzni és összezúzni. Ezután öntsünk szirupot, mézből és vízből főzve. A tiszta ruhával fedjük felülről. Hagyja hűvös helyen kb. 5 hétig. A meghatározott idő elteltével az almát tiszta edényekbe engedik le. A maradék almákat ismét töltött szirup, amelynek mennyisége megegyezik az almabor mennyiségével. Ismét 5 hét után az ital lecsapódik. És a harmadik alkalommal öntjük. Ezt követően mind a 3 almabor keverik össze. Meghatározzuk a hónapot, amikor állniuk kell. Ha az almát teljesen ki kell dobni, azt a palackokra öntjük, és tároljuk minden hűvös helyen.