Készítsünk padlizsán darált húsra különböző módon, a különböző országokban sok recept található a termékek kombinációjából. Bármelyik lehetőség kitöltheti a házi vacsorát vagy átalakíthat egy sikertelenül ünnepi menüt, mert az ételek mindig nagyon finomak.
Hogyan főzni a padlizsán darált húst?
Sült, sült vagy pácolt padlizsánnyal, gyors és finom töltelékkel - mindenki számára elérhető receptek, még egy kezdő kulináris. Az alapvető és nem drága alkotóelemekből szokatlan trükköket hozhat létre.
- A padlizsán és darált hús - csónak legáltalánosabb változata. A kavics felét töltött töltelékkel és sajtos sapkával sütjük.
- Egyszerűen, gyorsan és rendkívül szokatlanul készítse el a vágott darabokat. A tölteléket növényi péphez keverjük, és az edényt hagyományos módon főzzük, a csipke íze nagyon érdekes.
- A darált hússal és zöldségekkel ellátott paradicsomokat raklap, ragu, görög moussaka formájában készíthetjük.
Darált hússal töltött paradicsom
A finom és nagyon ünnepi megjelenés a sütőben sült sült padlizsánnyal, darált hússal. Az elsők, akik felkészülnek, kék színűek, félig vannak vágva, sózva és 30 percig maradnak. Vidd le a sötét gyümölcslevet, és folyó víz alatt öblítse le. Húzza jobban a húst egy teáskanálnyal, hogy ne károsítsa a "hajó" integritását.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- darált sertéshús - 500 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- sajt - 150 g;
- tejföl vagy joghurt - 2 evőkanál. l;
- só, fekete bors, piros paprika.
előkészítés
- A mosott és szárított padlizsánból kaparja a közepét, finoman vágva.
- Sparce hagymát és sárgarépát, adjunk hozzá darált húst, sütjük, folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a padlizsánpépet, töltsük az összes tölteléket 10 percig, adjunk hozzá sót, szezonot fűszerekkel.
- Bemutatjuk a tejfölt a töltelékbe, keverjük össze, töltsük fel a csónakokat.
- A padlizsánokat darált húsba öntse öntőformába, megszórja a sajtot, majd 30 percig süt.
Paradicsomok darált húsban tésztában
Egy nagyon érdekes étel a kínai konyha - padlizsán darált hús egy serpenyőben, tésztával sült. Sinenky körökre vágva, 1-1,5 cm vastag, majd mindegyiket ismét felosztották, anélkül, hogy átvágnának a végéig. A kapott helyet töltőanyag-keverékkel töltöttük, majd tésztába mártottuk, majd olajjal megsütjük.
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- hüvelyfa - 500 g;
- hagyma - ½ db;
- koriander - ½ ceruza;
- tojás - 3 db;
- liszt - 6 evőkanál. l;
- olaj a mély sütéshez;
- só, bors.
előkészítés
- Vágott tojásos bögrék, salve 10 percig, öblítse le, szárítsa meg.
- Darált föld, hagymával és korianderrel keverőben, sóval és borssal.
- A tojásból és a lisztből készítsünk egy tésztát, süssunk egy kicsit.
- Töltsük meg a bögréket apróra vágva, mártsuk bele a tésztába.
- Frissen sütjük, amíg aranybarna.
Csirkehús darált húsban padlizsánnal
Egyszerűen, gyorsan és teljesen bescholpotno készítsen csirkemellet darált húsból és padlizsánból. A finom és alacsony kalóriatartalmú termékeket az emlőrákból készítik, a nyersanyagokat a legjobb készítette, a gyantaösszetevőket húsdarálón keresztül. A kompozícióban fokhagymát, édes paprikát és fűszernövényeket is hozzáadhatunk, hogy az étel még lédúsabb legyen.
összetevők:
- mell - 500 g;
- padlizsán - 1 db;
- hagyma, sárgarépa, paprika - 1 db;
- zöldhagyma - 4 toll;
- fokhagyma - 2 fog;
- breading;
- só, bors, curry.
előkészítés
- Smolot át egy húsdaráló filé, hámozott padlizsán és más zöldségek.
- Keverjük össze, szezonban sóval és fűszerekkel.
- Formázza a csipkéket, tálalja, sütjük, amíg aranybarna.
Padlizsán ventilátor a sütőben darált hús
A sütőben darált darált sült paradicsom - ünnepi fogás, amely minden vendéget megnyer. Ez az étel nagyon kielégítő, mert jobb, ha kéket választunk annak érdekében, hogy egy padlizsánból egy padlizsánt készítsünk egy személy számára. Sinenkovye 4-6 csík mentén vágott, nem vágott a száron, kibontott és dolgozott.
Hozzávalók :
- padlizsán - 2 db;
- hüvelyfa - 400 g;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek;
- Ricotta - 150 g;
- só, bors és oregán.
előkészítés
- A padlizsán több részre van vágva, sózva és mosva.
- Készüljön egy ventilátor formájában egy sütő tálcán.
- Mindegyik szalagra osztani darált húst, sót, szórjuk meg a fűszerekkel.
- Hígítsuk fel a paradicsom bögréket, küldje el a darált húsos tojásos növényeket 30 percig 200 fokos sütéshez.
- Kész rajongók megszóródott ricottaval megszórva.
Lasagna darált hús és padlizsán - recept
A híres olasz étel nagyon eredeti variációja a padlizsán lazány darált hús . Ahhoz, hogy az előkészítés ne okozzon gondot, a kéknek meg kell lágyulnia, ezért több helyen villákat forognak, 15 percig forralják, vagy 25 percig sütik, majd hámozzák, és a cellát a recept szerint használják.
összetevők:
- puha padlizsán (főtt vagy sült) - 4 db;
- hüvelyfa - 400 g;
- keserű bors - 1 pohár;
- paradicsom - 700 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- lenyomatlapok - 8 db;
- cheddar - 150 g;
- Parmezán - 70 g;
- Balzsamecet - 1 evőkanál. l;
- kakukkfű, szárított bazsalikom, só, őrölt bors;
- cukor - 2 csipet;
- olaj.
előkészítés
- Puha padlizsánnal lefejtve vágja le a pépet.
- Finomra vágjuk a fokhagymát, szeletelt paradicsomot.
- Egy serpenyőben préseljük meg a hússzeletet, kevergetve, a padlizsánt.
- Szezon sóval és fűszerekkel.
- Frissítse a tölteléket 10 percig.
- Bemutatjuk a paradicsomot és a fokhagymát, szükség esetén adjunk hozzá cukrot. 10 perc eltelt.
- Lapok hegesztett 3-4 percig, azonnal öntsünk hideg vizet, száraz.
- A formában feküdt egy réteg hüvelyfa, szakad a cheddar, fedjük le lapokat. Ismételje meg a rétegeket, befejezve a fűszálat.
- A fennmaradó sajtdarabot és a parmezánt meg kell ütni.
- Sütjük 35 percig 200 ° C-on.
Padlizsánhengerek darált húsokkal
Sült padlizsán, darált hús és sajt formájában tekercsek - egy csodálatos snack, ideális a büféasztal. A kezelés gyors és egyszerű termékekből áll, bármilyen húst választhat, a kalóriatartalmat a filé csirkemagasított húsával csökkentheti. Előre készítsenek kék csíkokat, eltávolítva őket a keserűségtől.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- hüvelyfa - 300 g;
- sajt - 50 g;
- só, őrölt bors, olasz gyógynövények keveréke;
- vaj - 100 g;
- fokhagyma 2 fog.
előkészítés
- Keverjük fel a talajt fűszerekkel, sóval és borssal. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
- Minden egyes padlizsán szalag egyik szélén tegye egy kis töltelék, tekerje fel a tekercset, és ragasszon egy fogpiszkálót.
- Fektesse le az üreseket egy olajozott formában felülről, hogy kirakja vajdarabokat.
- Sült a padlizsán csirkével 15 percig.
- Fedjük le a fóliát, sütjük még 5 percig, vegye ki a gyümölcslevet a tuskóból, folytassa a főzést 10 percig.
- Megszórjuk a sajtot, várjuk, hogy olvad, és vegye ki az edényt.
Sült padlizsán darált hússal
A darált hússal, paradicsommal és sajtokkal sült csirkemell csészék formájában - tápláló edény az egész család számára. A vacsorára is kezelheti magát, ha hústípusú étkezési változatot használ: csirke, pulyka vagy borjúhús. A növényi összetevőket bögrével vágják, rétegenként, minden egyes tojásos sajt mártással.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 4-6 db;
- szirénafa - 6 g;
- marinált hagyma - 1 db;
- sajt - 300 g;
- tojás - 3 db;
- joghurt - 100 ml;
- só, bors őrölt, Provencalis fűszernövények, rozmaring keveréke.
előkészítés
- Sütjük a sütjüket egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, szezonot fűszerekkel.
- Vágja a zöldségeket bögrékbe.
- Rázzuk fel a tojásokat joghurttal (ne verjük!), Adjunk fel egy reszelt sajtot, sót és szezont.
- A kék, darált, hagymás gyűrűk, paradicsom rétegei formájában, mindegyik öntötte a mártást.
- Teteje sajtos és sült padlizsán paradicsommal és darált hús 40 perc 190.
Musaka darált hús és padlizsán - recept
Finom és bőséges klasszikus moussaka a darált húsból készült padlizsánból . A görög étel egyszerű összetevőkből készül, sütve a sütőben. Körülbelül egy órán belül, figyelembe véve az összetevők előkészítését, a kezelés készen áll. A hagyományos változatban darált húst használnak apróra vágott marhahús vagy birka, kevésbé sertés vagy baromfi használják.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- Darált darált hús - 600 g;
- padlizsán - 3 db;
- hagyma - 100 g;
- paradicsom - 200 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- bor - 100 ml;
- olívaolaj - 100 ml;
- vaj - 100 g;
- sajt - 200 g;
- liszt - 100 g;
- tej - 600 ml;
- csipetnyi Muscat;
- só, bors.
előkészítés
- Padlizsánt és burgonyát vágott bögrék és süssük 10 percig.
- Féljen darált húst hagymával, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, szezont fűszerekkel.
- Öntsük a bort, adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük, pároljuk 5 percig.
- A szalonnában melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá lisztet, lassan öntsük a tejet. Szezon sóval és szerecsendióval.
- A formában rétegek a zöldségek és a darált hús, megszórva minden sajtot.
- Tetejét mártással, megszórjuk a sajtot.
- Sütjük 40 percig 180 ° C-on.
Patkányok törökön darált húsban
A sütőben lévő darált húsos török tojásos csónak finom és éles, a keserű bors keverékének köszönhetően. Sinenkie előkészíti először, puha lesz. Először távolítsa el a bőrt csíkokkal, vágjon be egy metszést és sütje a serpenyőben minden oldalon 5 percig.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- darált marhahús - 300 g;
- paradicsom - 1 db;
- paradicsompüré - 50 g + 25 mártónként;
- keserű bors - 2 hüvely;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- víz - 200 ml;
- petrezselyem - 20 g;
- olaj, só és bors.
előkészítés
- Padlizsán tiszta, sütjük, hideg.
- Sparce hagymát és fokhagymát, adjunk hozzá darált húst és paradicsompürét, keverjük, hogy megsütjük 10 percig.
- Sózzuk sóval, borssal és apróra vágott zöldséggel.
- Fektesse ki a padlizsánt a formában, kibontakozott a bemetszés, pépet egy villa.
- Fektesse ki a hússzeletet, a paradicsom bögrejét, tegye a paprikaszelet tetejére, vágja le.
- Keverje össze a vizet a pasztaval, öntsön a formába.
- Sütjük 25 percig 190 ° C-on.
Tojástermékek darált húsban többváltozós
A többváltozós sütéshez szinte bármilyen receptet alkalmazhat, de a párolt padlizsán a legjobb a darált hús elkészítéséhez . Az ilyen kiváló pörkölt nem hagy semmit közömbös. A kompozícióban burgonyát és néhány gomba hozzáadásával nagyon önellátó kezelést kap, amelyhez nem szükséges mellékétel.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- burgonya - 3 db;
- hüvelyfa - 300 g;
- paradicsom - 2 db;
- édes paprika - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- víz - 2 elem;
- só, bors, vaj, fűszer.
előkészítés
- A "Zharke" barna a tölteléket, adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, majd szeletelt kék.
- Elágazó és apróra vágott paradicsom, burgonya, apróra vágott fokhagyma.
- Öntsük vízzel, sózzuk és fűszerekkel szezonozzuk.
- A "Quenching" üzemmódban, főzzük 40 percig.