A szilánktól nagyon ízletes, gazdag és fűszeres alkoholtartalmú italt kapsz. Megtudhatjuk veled, hogyan készítsünk szilva likőrst otthon.
Recept szilva likőr
összetevők:
- friss szilva - 1 kg;
- szilva levelek - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granulált cukor - 500 g;
- szegfűszeg - 3 db;
- szilva levelek - 3 db;
- szerecsendió - ízlés szerint;
- a vanília egy csipetnyi.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készíts el egy szilva likort. Fogunk érett és friss szilva, enyém őket, óvatosan vegyük ki a csontokat. Ezután töltjük meg a gyümölcsöt cukorral, adjunk hozzá fűszereket és szilva leveleket. A masszát meleg helyen helyezzük és 10 napig tartjuk. Az idő letelte után öntsük a gyümölcsöt vodkával, és ragaszkodjunk a kapott keverékhez körülbelül 5 hétig. Ezután a szeszet alaposan leszűrjük, palackozzuk és eltömítjük.
A szilva csík likőrje
összetevők:
- szilva csontok - 250 g;
- vodka - 1 liter.
A szirup esetében:
- granulált cukor - 1 kg;
- víz - 500 ml.
előkészítés
A száraz szilva csontokat alaposan öblítse le vízzel és szárítsa meg. Aztán egy serpenyőbe őröljük őket, üvegbe dobjuk, töltsük fel őket vodkával, és meleg helyen helyezzük 30 napig. Ezután a masszát szűrjük és egy előre elkészített cukorsziruphoz keverjük. Ehhez öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a cukrot és tegye a gyenge tüzet. Forraljuk fel a tömeget, amíg vastag, alkalmanként megkeverve. A szirup ennek eredményeképpen sűrűvé válik. A gyümölcskeverékbe nagyon óvatosan öntjük. A kapott italt palackozzák és tárolják száraz helyen legfeljebb 6 hónapig.
Szilvákból készült likőr
összetevők:
- szilva - 1 kg;
- vodka - 1 kg;
- cukor - 350 g;
- víz 250 ml.
előkészítés
Az érett gyümölcsöket alaposan öblítették le, és a szűrőedénybe öntözték. Most minden helyszínen gyengéden átszúrja a krémeket a csontba. Öntsük a serpenyőbe, és forraljuk fel. Teszünk néhány vizet a zajra, majd 20 másodpercig merítjük a forró vizet. Ezután leöntjük őket egy tálba jeges vízzel.
Egy másik serpenyőben a cukrot vízben hígítjuk, közepes hővel felhígítjuk, keverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Forraljuk fel a szirupot, majd távolítsuk el a tűzről. A palackot gyümölccsel töltjük ki kétharmadra. A cukorszirupot vodkával keverjük össze, majd egy szitán keresztül öntsük az édesített vodkát szinte a végéig, és szorosan lezárjuk a fedelet. Ragaszkodunk az italhoz egy sötét hideg helyen 3 hónapig.
Ha szereted a házi alkoholtartalmú italokat, javasoljuk málna vagy narancs likőrök készítését , amelyek mind a nők, mind a férfiak számára kedvezőek.