Az alábbiakban felsorolt csirke és gombák puffasztott saláta mindegyike eredeti és egyedülálló módon saját ízlésével és finom ízeivel kiegészíti az ünnepi asztalt.
Réteges saláta füstölt csirkével és gombával - recept
összetevők:
- füstölt csirkemell - 250 g;
- 320 g champignon;
- friss paradicsom - 280 g;
- kemény sajt - 170 g
- majonéz - 110 g;
- növényi finomított olaj;
- őrölt fekete bors;
- gallyak friss zöldek;
- sót.
előkészítés
Saját belátásunk szerint a füstölt mellet lemezekkel, szalmával vagy kockával övezzük. A csiperceket alaposan megmossák, szárított, aprított lemezeket, és egy serpenyőben vagy egy serpenyőben hagyják, amíg a növényi olajban nem szagolják. A sütési időszak végén a gomba tömege sóval és őrölt fekete borssal.
A mosott paradicsomot apró kockákkal mossuk, és a kemény, pikáns sajt áthalad a középső gerincen.
Most helyezzük a füstölt csirkét a saláta aljára, mazsolás majonézzel. Ezután ossza el a sült gombák felső rétegét, és rájuk készítsünk előkészített paradicsomokat. Ismét hagyjuk a saláta majonézzel és dörzsöljük a tetejére egy réteg sajtos zsetonokkal. Két órát adunk az impregnáláshoz és szolgálhatunk.
Réteges saláta csirkével, gombával és ananászokkal
összetevők:
- csirkemell (filé) - 350 g;
- champignons - 420 g;
- hagyma - 120 g;
- tojás - 4 darab;
- kemény sajt - 190 g
- konzerves ananász - 320 g;
- majonéz;
- növényi olaj;
- őrölt fekete bors;
- friss zöldségek ízlése szerint;
- sót.
előkészítés
Öblítse le a friss csirkemellet, merítse bele sós vízbe, és forraljon, amíg teljesen fel nem főzött. Kívánt esetben a víz ízesíthető a babérlevelekkel és több borsópaprikával. Forraljuk a tojásokat, és néhány percig öntsük a hideg vizet.
Öblítsük ki a gombákat, finoman vágjuk le őket egy éles késsel, és haladjon előre hámozott és apróra vágott hagymával, amíg főtt. Ne felejtsd el a gomba tömeges sóját és a földet őrölt fekete borssal.
Készenlétben, apró kockákra csirkemellre vágjuk, tisztítsuk a tojásokat és átengedjük a rántást. Ugyancsak dörzsölje a sajtot. Az ananászot kivonjuk a szirupból, és kis kockákká aprítjuk.
Most minden összetevő elkészült - folytathatjuk a puffadöntés kialakítását.
A saláta tál alján sült gombát hagyunk hagymával, majd egy réteg csirkét, az ananász tetején, majd sajtot és tojást. Mindegyik réteget feltétlenül majonézzel el kell választani, és ha szükséges, sóval kell megtisztítani.
Néhány óra múlva a saláta beáramlik, átitatódik és felhasználásra kész.
Réteges saláta csirkével, gomba, szilva és sajt
összetevők:
- csirkemell (filé) - 520 g;
- gomba - 520 g;
- hagyma - 110 g;
- szilva - 220 g;
- kemény sajt - 220 g
- dió - 180 g;
- majonéz - 180-200 g;
- növényi olaj;
- őrölt fekete bors;
- friss zöldségek ízlése szerint;
- sót.
előkészítés
Kezdetben főzzük a sózott vizes csirkemellbe, hűtsük le, kis méretű kockákra vágjuk, majonéz szezonban és keverjük össze.
Ezután a mosott gombákat növényi olajjal mentesítik szag nélkül, amíg készen vannak az előkészítéssel
A szilvaféléket néhány percig forraljuk fel forró vízben, majd csíkokra vágjuk. Az anyák minden kényelmesen összezúzódnak, és hagyják, hogy a sajt a középső résen át.
Most kezdjük össze a salátát. A saláta tál alján, hagymával sült gombával töltsd fel a csirkemellet felülről és fedjük le szilva. Most fedje le a majonéz réteget, és terítse ki a sajtot. Ismét majonézzel díszítsük a salátát, és fedjük le a diót. Határozza meg a réteges salátát a hűtőszekrényben kb. Két órára az áztatáshoz.