Ha szereted a káposzta tekercseket , de nincs időnk a káposzta leveleire, használd a receptjeinket, és készítsünk lusta káposzta tekercseket rizzsel és darált húsokkal. Ez az étel egyszerűsége és banalitása ellenére nem rosszabb, mint a hagyományos káposzta tekercsek íze, ezért mindenképpen tetszeni fog.
Hogyan kell főzni a lusta káposzta tekercseket darált hús, rizs és káposzta?
összetevők:
- fehér káposzta - 350 g;
- Darált hús (sertéshús és marhahús) - 550 g;
- gabona rizs - 100 g;
- hagyma - 150 g;
- sárgarépa - 75 g;
- tojás - 1 darab;
- paradicsompüré - 45 g;
- víz - 500 ml;
- só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- a babérlevél - 2 db;
- illatos borsó - 3-5 db;
- minden fűszer, amely közül választhat - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj;
- tejföl.
előkészítés
A lusta káposzta-tekercsek előkészítésének előkészítése az első lépés, hogy a rizsfürtöt "al dente" állapotúra forraljuk, és közben sörkészítjük, elkészítjük a fennmaradó összetevőket. Finoman vágja vagy rácsozza a káposzta vágott kockákkal, előre hámozott hagymát, vágja le a húst a répaszeletre, ha szükséges, és tiszta is, és hagyja, hogy a sárgarépa a rántott.
Keverjük össze a darált húst a hűtött rizs, a káposzta és a hagyma normájának felével, adjunk hozzá tojást, őrölt fekete borsot, és ha szükséges, fűszereket keverjünk össze és formázzuk a lusta káposzta tekercseket, a lehető legközelebb a hagyományos töltött káposztához. A lusta káposzta tekercseket mindkét oldalán vöröshöz forró olajban keverjük, és olajos sütőedénybe vagy mély sütő tálcába juttatjuk.
Hagyja hagyva a maradék hagymát sárgarépával, amíg puha, majd hozzáadja a paradicsompürét feloldva egy pohár forró vízben, és hagyja, hogy elpárologjon egy kicsit. Ezután öntsük a maradék vizet, és hozzuk a mártást ízlés szerint só, föld és illatos bors és fűszerek hozzáadásával, dobjuk a babérlevél, két percig főzzük, és öntsük rá a töltött káposzta tekercsekre. Legalább félig mártással kell fedni.
A formát lusta káposzta tekercsekkel 190 fokos előmelegített sütőben helyezzük, és húsz percig sütjük.
Egy egyszerű recept lusta káposzta tekercsekre, csirkével és rizszel
összetevők:
- fehér káposzta - 450 g;
- csirkemell filé - 350 g;
- rizs gabonafélék - 250 g;
- hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- friss paradicsom - 250 g;
- édes paprika - 120 g;
- só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1-2 db;
- minden fűszer, amely közül választhat - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj;
- petrezselyem és kapor friss zöldje.
előkészítés
Az előző recepthez hasonlóan először a rizst krokettet állítjuk készen, készen, hogy jól öblítsük és elkezdjük elkészíteni a fennmaradó összetevőket. Sütjük a káposztát, csiszoljuk az előfőzött csirke filét bármilyen kényelmesen, tisztítsuk meg és vágjuk kockára hagymát, és dörzsöljük át egy nagyméretű, előtisztított sárgarépát. A mosott bolgár paprikát eltávolítjuk a kocsányokból és a szemináriumból
Az elkészített hagymát és a sárgarépát a finomított növényi olajjal hét percig továbbítjuk, majd hozzáadjuk a csirkefilmet, és megsütjük a zöldségeket. Most rakjuk meg a káposztát, a paradicsomot és a bolgár borsot, keverjük össze és hagyjuk néhány perc alatt a fedél alatt. Amikor a káposzta meglágyult, rizst terjedtünk, az ételeket sóval, borssal, fűszerekkel és pirítvánnyal ízesítjük, amíg a káposzta és a rizs kész. Végül adjunk friss zöldséget és keverjük össze.