A gombával készült sült hal kiváló módja annak, hogy lédús és ízletes termékeket kapjunk, anélkül, hogy több időt töltött volna. Ez az étel lehetővé teszi, hogy ne gondoljon a köretre és a kiegészítő összetevőkre, mivel ez teljesen független és tápláló, az összetevők közötti megfelelő egyensúlynak köszönhetően.
A sütőben gombával és sajttal sült hal
Ennek a receptnek a része a sütőben lévő gombafajokból, a filé más összetevőket tartalmazó gyümölcslevekből készül, és nem kiszárad, ami segít azoknak, akik gyakran nem dolgoztak ezzel a termékkel.
összetevők:
- Hake filé - 950 g;
- champignons - 230 g;
- hagyma - 45 g;
- kemény sajt - 145 g;
- majonéz - 55 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- maroknyi kapor;
- növényi olaj - 35 ml;
- liszt - 45 g.
előkészítés
- A halak húsa részekre osztható, szezonban borssal és liszttel. Öblítse le a halat növényi olajban, és helyezze a filmet egy sütő tálcára.
- Hámozott hagymát és gomba, vékony lemezekre vágva és megsütjük.
- Keverje össze a majonézet apróra vágott kaporral és fokhagymával, olajjal tálaljuk, gombáskeverékkel és reszelt sajttal borítva.
- Süssük az edényt fél óráig 180 fokos hőmérsékleten.
A gombával töltött hal
összetevők:
- friss makréla - 780 g;
- sárgarépa - 145 g;
- fehér hagyma - 45 g;
- fehér száraz bor - 25 ml;
- tej - 25 ml;
- hús fehér kenyérből - 35 g;
- tojás - 1 darab;
- egy maroknyi zöldhagyma.
előkészítés
- Áztassa a kenyeret a tejbe.
- Hámozzuk le a hagymát és a borsot, töltsük bele a bort, és pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
- Keverjük össze a préselt kenyérpépet tojással és apróra vágott kaporral, keverjük össze a gombával, keverjük össze.
- Tisztítsa meg a halat úgy, hogy eltávolítja a belsejét és kivágja a kopoltyúkat.
- Kiforduljon ki, és csomagolja be a fóliát.
- Sütjük 185 ° C-on egy negyedórán keresztül.
A moszkvai gomba savanyú tejszínes mártással készült halak "
összetevők:
- pollock filé - 650 g;
- champignons - 200 g;
- burgonya - 120 g;
- hagyma - 30 g;
- főtt tojás - 2 db;
- tejföl - 235 ml;
- sajt - 135 g;
- liszt - 45 g.
előkészítés
- Vágjuk a pollock filéket szeletekre, pároljuk a lisztet és megsütjük.
- Hámozott burgonyát, csíkokra vágva és megsütjük, amíg főtt.
- Szeletelt hagymát és gombát, külön szeleteljünk burgonyából.
- Hagyja a burgonyát, a hagymát és a gombát a haldarabokra, fedje le a felszeletelt tojásréteggel, öntse rá a tejfölre.
- A tálat egy réteg reszelt sajttal lezárjuk, és negyed órán keresztül 180 ° C-on sütjük.