Ma kínálunk néhány csodálatos receptet a legjobb borsólevélhez, amelyben részletesen elmondjuk, hogyan kell főzni a csirkehúsban .
Finom borsólevél csirkével
összetevők:
- zúzott borsó - 2/3 század;
- csirke szárnyak - 2 db;
- csirkecombok - 2 db;
- hagyma (nagy) - 1 darab;
- Bolgár bors (közepes) - 1 db;
- sárgarépa (kicsi) - 1 darab;
- burgonya (közepes) - 4 db;
- Napraforgóolaj - 3-4 db. kanál;
- babérlevél - 2 db;
- jódozott só - ízlés szerint;
- zöld friss petrezselyem - 6-7 ág.
előkészítés
A borsót elegendő mennyiségű vízzel öntjük (hogy teljesen lefedjük) és 6 óra elteltével elkezdjük felkészíteni a levest.
A szárnyas szárnyakat alaposan megmossák, a serpenyőjüket három literre helyezzük, és a fazékot helyezzük a főzőlapon lévő főzőlapra. A forró víz színpadán levesszük a felkínált fehér habot. Miután a tűz minimálisra csökkentette és lazán fedett fedél alatt a csirkét kb. 40-45 percig, és 10 perccel a lejárat előtt 10 perccel töltöttük fel, és hozzáadtuk a babér leveleit.
Tovább belépünk a borsóba, mialatt vízből kifolyik és szinte puha állapotba keverjük. A hántolt zöldségeket csiszoljuk, a nyers vágott hagymának felét hozzáadjuk a borsóhoz csirkével, és a maradékot (kivéve a burgonyát) melegített napraforgóolajban szeleteljük. Ezután helyezzük a főtt burgonyát a serpenyőbe, és amikor a borsó és a borsó lágy lesz, a leves sültre kerülünk. Néhány perc múlva megszórjuk frissen apróra vágott petrezselyemmel, és tegyük félre a borsó levest a tűzről.
A klasszikus recept borsólevél pürére csirkehúslevesre
összetevők:
- borsó (száraz) - 280 g;
- csirkefilé - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya (közepes) - 4 db;
- vaj - 50 g;
- konyhai só - ízlés szerint;
- koriander (föld) - 0,5 ts.
- petrezselyem - ízlés szerint.
előkészítés
Este áztatjuk a mosott borsót, és reggel elkezdek főzni leves burgonyát. Alaposan mossa le a friss csirkefilmet, és tegye le az aljára