Spenótleves - egy hasznos első étel, amely a kiegészítő összetevők összetételétől függően könnyű és tápláló, vagy tápláló és nagy kalóriatartalmú lehet. A forró változatok választéka olyan széles, hogy mindenki elfogadható lehetőséget talál magának.
Hogyan főzni spenót levest?
Forraljuk a spenótlevet friss vagy fagyasztott levelekből, az ízbeli különbség majdnem tapintható.
- Folyékony alapként húsleves vagy víz használható.
- A spenót nem igényel hosszú forralást, és a főzés befejezése előtt 3-5 perccel hozzáadódik a serpenyőhöz.
- Egy finom levest spenótban kapnak zöldségkonstrukcióban, hús, gomba hozzáadásával. Gyakran töltőanyagként forró felhasználásra mindenféle gabonafélék: gabonafélék vagy hüvelyesek.
- A fűszerek hagyományosan hozzá babérlevél, bors, vagy használjon több eredeti zamatos adalékokat és illatos gyógynövényeket.
Leves spenótral és tojással
Egyszerű leves spenót friss, nem igénylő főzőedény. Az edény sűrűsége és gazdagsága hozzá fog járulni a főzéshez. Nyersen formázódnak egy villával vagy corollal, amíg egyenletes és folyamatos keverés közben a levest egy vékony csepegtető edénybe öntik. Amikor forró hozzávaló tejföllel és krutonnal szolgál.
összetevők:
- spenót - 250 g;
- tojás - 2 db;
- víz - 2,5 liter;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- Vaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér.
előkészítés
- A szeletelt burgonyát forrásban lévő vízbe mártottuk, és félig főttük.
- Sózott zöldségeket, adjunk hozzá spenótot és ízesítőket.
- 3 perc múlva, öntsük a levest spenót kissé megvert teák, forraljuk a forráspontból 2 percig.
Spenót leves
A nyári menü igazi felfedezése egy könnyű tejszínes leves spenót, pürében. Sűrűsége a hozzáadott víz vagy hígítóanyag mennyiségétől, valamint a tejszín zsírtartalmának fűtőértékétől és táplálkozási értékétől függ, amelyet a főzés utolsó szakaszában vezetnek be. Az étel harmonikus kiegészítője fokhagyma ráncos lesz.
összetevők:
- spenót - 250 g;
- víz - 2,5 pohár;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- krém - 0,5 pohár;
- olaj - 20 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Az olajban sütjük hagymát egészen aranyáig.
- Adjunk apróra vágott fokhagymát, egy percig felmelegedjünk.
- Helyezze a spenót a serpenyőbe, adj hozzá egy percet, adjunk hozzá forró vizet vagy húsleveset.
- Adjunk néhány percig forraljuk az edényt, majd a masszát keverjük össze egy ízléssel ízesítve.
- Kiegészítjük a krémleves spenótot, felmelegítjük az első jeleket a forró és szolgálja.
Leves spenót fagyasztva - recept
Könnyű és gyors fagyasztott levelekből készült finom levest spenóval főzni. Az étel finom krémes íze vajjal, tejsavalapot ad, melynek sűrűsége módosítható, a liszt mennyiségét változtatva. Forró lehet hagyni úgy, hogy megőrzi a levelek integritását vagy keverik egy keverővel egy krémes textúrába.
összetevők:
- spenót fagyasztva - 300 g;
- húsleves - 1,5 pohár;
- tej - 3 pohár;
- Szárított vöröshagyma - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagymás szárított - 1 teáskanál;
- krém - 0,5 pohár;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors.
előkészítés
- Forró húslevesben helyezzük a spenótot, főzzük 3 percig.
- Hagyja a lisztet olajban 2 percig, öntsön egy kevés forró tejet, fokhagymás szezont, hagymát, sót, borsot.
- Adjuk hozzá a tejbázist a spenóthoz.
- Melegítsük fel a levest a fagyasztott spenótból egy percig, és tálaljuk.
Csirke leves spenóttal
Főzött leves spenótos csirkehúslevesben , baromfihús szeletekkel főzhető bármilyen növényi összetételben, kiegészítve a javasolt édes bolgár paprikát, apróra vágott chilivel, zeller gyökerekkel, parsnippel, petrezselyemmel. További íz érhető el a brokkoli vagy a karfiol virágzat hozzáadásakor.
összetevők:
- spenót - 200 g;
- csirke - 800 g;
- burgonya - 200 g;
- víz - 1 liter;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- gyömbér - 1-2 evőkanál. kanál;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- A csirkét szeletekre vágjuk és szeleteljük, amíg főzünk.
- Adjuk hozzá a burgonyát, és 10 perc múlva süssünk hagymát és sárgarépát, gyömbért.
- Újabb 5 perc múlva adjunk hozzá a spenótot, fűszereket, fokhagymát, melegítsük fel a levest csirkével és spenóval még 2 percig.
Sajtlevél spenóttal és spenótral
Az ínyenceknek és azoknak, akik az étel finomabb kivitelezését szeretnék megkóstolni, a forralt sajtok főzésének egy változata kerül bemutatásra. Gorgonzola vagy más hasonló fajta fog tenni. Kívánt esetben kiegészítheti a kompozíciót sült hámozott garnélával vagy más tengeri ételekkel, hozzáadásával spenóttal vagy kiszolgálással.
összetevők:
- spenót - 250 g;
- póréhagyma - 200 g;
- hagyma - 300 g;
- víz - 1 liter;
- krém - 125 ml;
- sajt penészmel - 70 g;
- olaj - 50 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az olvasztott vajban sült apróra vágott vöröshagyma és póréhagyma.
- Adjunk húslevet, fűszereket, spenótot és főzzük 5 percig.
- Fektesse a sajtszeleteket, keverje addig, amíg fel nem oldódik, és a masszát keverővel lefedik.
- Add hozzá a krémsajtot és a borsot a sajtleveshez spenóttal, forraljuk fel és szolgáljuk fel.
Zöldségleves spenóttal
A brokkoli, karfiol, mindenféle gyökér, zellerrost és paprika hozzáadásával a klasszikus spenóthoz és burgonya leveshez könnyű nyári növényi ételeket főzni. A zöldségszeletek tisztaságát megőrizheti, és húslétesítménnyel szolgálhatja, és ha kívánja, az összetevőket a levesek krémes textúrájáig nyírja.
összetevők:
- spenót - 150 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- brokkoli - 150 g;
- sárgarépa és édes paprika - 1 db;
- karfiol zeller - 1 db;
- víz - 1 liter;
- burgonya - 2 db;
- krém - 125 ml;
- sárgája - 2 db;
- curry - 0,5 ts.
- olaj - 30 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A levesben a szeletelt burgonyát félig főtték.
- Adjuk hozzá a megmentett póréhagymát sárgarépa, zeller, brokkoli, minden fűszer és ízesítéshez, főzzük mindaddig, amíg a zöldségek puha.
- Hozzáadják a sárgadinnyet, a masszát levágják.
- Öntsük a brokkoli krémlevesbe és a spenót krémet, egy percig felmelegedünk.
Leves húsgombócokkal és spenótral
Spenótleves - recept, amelyet húsgombókkal lehet előállítani, minőségileg megváltoztatva az étel táplálkozási és gazdagságát. A termékek marhahúsból, sertéshúsból, csirkehúsból, kevert vagy bármilyen halból darált húsból készülhetnek, kissé elbátortalanítva a munkadarabok kialakítása előtt, hogy jól formálják a formát.
összetevők:
- spenót - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- hüvelyfa - 500 g;
- víz - 1,5 liter;
- burgonya - 500 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- olaj - 30 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- A rágcsálnivalókban egy negyed izzatot és fokhagymát adnak hozzá, szezonban sóval, borssal, keveréssel és ütéssel.
- Hozzon létre egy kis kerek húsgombót.
- A burgonyát 10 percig forraljuk vízben.
- Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, a spenótot, a húsgombót, és 5-7 percig főzzük az edényt.
Sült leves spenót - recept
A könnyű, kellemes savanyúsággal a levesből és a spenótból levest kaphat. Hús hozzáadása nélkül főzhető, vagy könnyű csirke, táplálóbb marhahús vagy sertéshús hozzáadásával. Csirke vagy fürj tojás a készítményben főzött formában kerülnek beadásra, amikor kiszolgált, vagy nyers formában összekeverik a forró főzés végén a levesbe.
összetevők:
- spenót - 200 g;
- sóska - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- húsleves - 1,5 l;
- burgonya - 3 db;
- olaj - 30 ml;
- tojás fürj - 4 darab;
- babér - 2 db;
- só, bors, fűszerek, tejföl.
előkészítés
- A levest 10 percig forraljuk burgonyával.
- Adjuk hozzá a sárgarépából és a hagymából készült öltözködést, helyezzük el az elkészített öblítőt és a spenótot.
- Szénezzük fel a forró, só hozzáadásával, borssal, babérral, forraljuk 5 percig, főtt tojással és tejföllel.
Gyermek leves spenóttal
Tekintettel a levelek, elemek és lenyűgöző hasznos tulajdonságok gazdag összetételére, tanácsos spenótos levest készíteni a baba számára. Fontos megfigyelni a baba és életkorának emésztési sajátosságait, valamint az összes tényező figyelembe vételével kísérleti összetevőket készíteni.
összetevők:
- spenót - 50 g;
- hagyma - 5 g;
- vaj - 1 teáskanál;
- burgonya - 100 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- krém - 3 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
- A burgonyát vízzel öntjük mindaddig, amíg be nem fedik és főzni készen.
- Adjuk hozzá a hagymát, a spenótot, főzzük 5 percig, engedjük le a levest.
- Adjuk hozzá a főtt tojás krémet, vajat, tojássárgáját, keverjük össze a keverék tömegét.
- Ha szükséges, hántolja a burgonyát a kívánt sűrűséggel, majd adjunk hozzá sót, és forraljuk fel.
Leves, spenót és bab
A következő recept a spenót leves lehetővé teszi, hogy értékelje az előnye kombinálja a zöldek bab. Használhatja a konzerv babot vagy forraljuk őket, előre áztatott kukoricát az éjszakai hideg vízben. Az étel további íze zöldborsót ad, amely helyett hozzáadhat kukoricát.
összetevők:
- spenót - 300 g;
- bab - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- húsleves - 1,5 l;
- burgonya - 3 db;
- zöldborsó - 0,5 pohár;
- olaj - 30 ml;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- babér - 2 db;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Forraljuk fel a burgonyát a levesben 15 percig.
- Add hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát, helyezzük a spenótot, és konzerv vagy előre főzött babot.
- Dobj fűszereket a levesben, forraljuk 3-5 percig, friss füvekkel szolgáljuk fel.
Leves spenót a multivark
A zöld levest spenóval könnyedén és egyszerűen a multivariánsban forraljuk. A módszer előnye az összes komponens egyidejű fektetésénél és a komponensek finom tüzelésénél, amíg készen áll a kiválasztott üzemmódra. Az összetevők őrléséhez egy víz alá süllyesztett keverővel a masszát megfelelő tartályba helyezzük annak érdekében, hogy ne károsítsuk a készülék tálcájának bevonását.
összetevők:
- spenót - 200 g;
- hagyma - 100 g;
- húsleves - 300 ml;
- paradicsom - 100 g;
- vaj - 30 g;
- krém - 100 ml;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- A tálban a készülék paradicsom, hagyma, spenót.
- Pour broth, adjunk hozzá egy szelet vajat és az összes fűszerezés.
- Készítse elő a tálat a "leves" módban 30 percig.
- Az összetevőket habverővel keverje fel, térjen vissza a készülékhez, adjunk hozzá krémet, és főzzük ugyanabban a módban 10 percig.