A sajtkrémleves egy finom ízletes francia étel, amelyet az ízletes ételek szerelmesei szeretnek, és sok eredeti változatot szerzett. Mindenféle sajt kerül a kezelésbe: olvasztotttól parmezánig, és a levest hal, csirke vagy növényi alapon készítik el.
Hogyan készítsünk egy krémsajtleveset?
Ahhoz, hogy a tökéletes krémleves sajtos legyen, nem kell virtuóz szakács, elegendő alapismeret, termékkombináció vagy jó recept.
- A klasszikus étel alapja krém, függetlenül attól, hogy milyen sajtot választasz. Ezeket a termékeket a főzés végén adják hozzá.
- A sűrű krémsajtlevet zöldségek alapján szabadítják fel, melyet a pürében lévő keverővel lyukasztanak.
- Ha nem szereted teljesen homogén levest, adj hozzá húst vagy zöldséget az ételhez, miután bedobtad az alapot a pürében.
Sajtkrémleves csirkével
A sajtot tartalmazó csirkehúsleves a főzés legegyszerűbb változata. A levest előzetesen meg kell főzni, lehetőleg a baromfiból, így illatosabb lesz. A húst nem lehet levágni, levenni a levestől, és hozzáadni a kész tejszínes leveshez, zöldségekkel és fehér krutával együtt. A Grenkit kézzel is készíthetjük, mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben.
összetevők:
- csirke leves hússal - 800 ml;
- burgonya - 4 db;
- sűrített sajt - 150 g;
- krém - 200 ml;
- zöldek;
- só, fűszerek;
- kenyérkockákkal.
előkészítés
- A hús nélküli húslevesben főzzük a burgonyát, amíg nem forralunk, és keverjük össze a keverőt.
- A serpenyőben melegítsük fel a tejszínt, forgassuk a tört sajtot és olvassuk meg, folyamatos keverés közben.
- Öntsük a forró, folyékony burgonyapürével egy vékony, krémes sajt tömeggel.
- Dobd el a húst, főzzük le a levest további 2 percig, szezonban sóval és szezonban fűszerekkel.
- Tálaljuk zsemlemorzsával és zöldséggel.
Sajtkrémleves, champignonnal
Ízletes és aromás sajtkrémleves gombával kapható. Használhatja a vásárolt gombákat, de ha van egy maroknyi erdei gomba, győződjön meg róla, hogy használja őket, miután főtt őket előzetesen. A sajt minden fuzionált termékhez alkalmazható, de jobb, ha kemény sajtjal kiegészítjük, előolvasztva.
összetevők:
- csiperkék - 400 g;
- krém - 200 ml;
- húsleves - 800 ml;
- burgonya - 300 g;
- hagyma - ½ db;
- olvasztott sajt - 100 g;
- kemény sajt - 100 g;
- só, zöld, krutonok.
előkészítés
- Spasseruyte vöröshagyma, adjuk hozzá a gombák tányéit, sütjük egészen addig.
- Töltsük fel a tejszínt a serpenyőbe, adjunk hozzá reszelt sajtokat, keverjük és pároljuk 5 percig.
- A levest főzzük a burgonyát, amíg főzünk.
- A sajtkrémleveset egy serpenyőbe vágjuk, a tejszínes gomba toast áthelyezzük, keverjük össze.
- Főzzük 5 percig, melegítsük fel, hozzáadjuk a zöldeket és a krutont.
Sajtkrémleves krémmel - recept
Még hús vagy gomba hozzáadása nélkül, finoman sütött krémsajt krémmel is elkészíthet . A fő szerepet fűszerek és jó minőségű sajtok játszanak. Ha különleges fűszeres megjegyzést szeretne hozzáadni az edényhez, adjon hozzá egy ágyút, kellemes füstölt ízű és világos aromájú köményt és más fűszereket tartalmaz.
összetevők:
- húsleves - 500 ml;
- sajtgyártmány - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- krém - 100 ml;
- burgonya - 3 db;
- zöldek - 20 g;
- suhariki - 1 marék.
előkészítés
- A forró húsleves dobja a burgonya kocka és főzzük készen.
- A serpenyőben melegítse a krémet, dobja el a megtisztított ágyút, majd az olvasztott sajtot. Várja meg, amíg a sajt virágzik.
- Préseljük meg a burgonyával a keverőt, tegyünk minimális tűzre, és folyamatosan kevergetjük a tejszínes sajt keveréket.
- Öntsük a tömegbe, forraljuk fel, félretéve.
- Tálaljuk zöldségekkel és krutonnal.
Cukkini és sajtos krémleves
Az étel változatos szezonális íze, a szezonális zöldségek segítenek. A megolvasztott sajtkrémleveseket magabiztosan lehet cukkini, zeller és mindenféle zöldségekkel főzni. Az étel nagyon gazdag, élénk ízű és nagyon tápláló, ami lehetővé teszi, hogy tele legyen egy forró napon, anélkül, hogy a gyomor nehezedne.
összetevők:
- zöldségleves - 800 ml;
- cukkini - 2 db;
- édes paprika - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- burgonya - 2 db;
- krém - 100 ml;
- sajt - 100 g;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Spasseruyte hagymát, adjunk hozzá borsot, majd burgonyát és cukkini. Sütjük 10 percig.
- A főzőedényben tolja a sütőedényt és főzzük készen.
- Sajtos rácsot és át a levest, főzzük, amíg megolvad.
- Lyukasztjuk a sajt krémlevesét keverővel, öntsük a krémet, felforraljuk, pihentetjük.
Sajtkrémleves szalonnával
Rendkívül könnyű sajtkrémleves, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, nagyon könnyű előkészíteni. A híres angol "Chauder" változat alapjául négy szokatlan vacsorát hozhat létre. A klasszikus változatban tenger gyümölcseivel készül, és ha van vágy, hozzáadhatja őket a főzés végén.
összetevők:
- húsleves csirke - 300 ml;
- burgonya - 100 g;
- szalonna - 200 g;
- tejszín - 250 ml;
- tej - 400 ml;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- puhatestűek - 200 g;
- zöldek.
előkészítés
- Olajjal sült hagymát szalonnával és fokhagymával.
- Adjuk hozzá a burgonyát, barna, tegyük a serpenyőt a serpenyőbe.
- Pour levest, tej és tejszín.
- Brew, amíg a burgonya kész, enyhén cukrozás az összetevők. Dobd el a kagylókat, 2 percig áztassa.
- Nyers angol krémleveset azonnal fel kell itatni, gyógynövényekkel megszórva.
Burgonya krémleves sajtos
Ez a krémleves burgonyával és olvasztott sajtjal több, mint egy folyékony püré, és semleges ízű. Kiegészítésként az étel lehet füstölt sajt, különböző fűszerek és gyógynövények. Nem lesz felesleges, és a készítményben, csirkében vagy sertéshúsban lévő hús jól illeszkedik a receptbe. Ne dolgozzon fel levest későbbi használatra, nehéz lesz felmelegíteni.
összetevők:
- Húsleves - 800 ml;
- burgonya - 6 db;
- sűrített sajt adalékokkal - 2 db;
- csirkefilé - 250 g;
- krém - 100 ml;
- zöldségek, fűszerek, fokhagymás zsemlemorzsa.
előkészítés
- Vágja le a filmet, nem nagy, só, szezon, sütjük, amíg vörös.
- A forró levesben dobja az apróra vágott burgonyát, készen készen.
- Melegítsük fel a krémet és oldjuk fel a törött sajtot.
- Préseljük meg a burgonyát, öntsük a tejszínes sajt tömegét, sót, ismét ütés.
- Tálaljuk húsdarabokkal, krutonokkal és zöldségekkel.
Sajtkrémleves brokkolival
Egy rendkívül hasznos és ízletes krémleves, brokkolival és sajttal a könnyű ételek szerelmesei számára nyújt segítséget. Az étel gyorsan felkészült, és a fő hangsúly a nemes penész sajt, akkor nem túl drága "Dor blu", ez a régióban jobban elérhető. Tekintettel arra, hogy ez a sajt sós, ne felejtse el fűszerezéssel.
összetevők:
- brokkoli - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- vaj - 20 g;
- tejszín - 250 ml;
- zöldségleves - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- sót.
előkészítés
- Pároljuk meg a hagymát, dobjuk a fokhagymát és a brokkoli virágzást.
- Töltse fel a húslevet, és főzzük 30 percig.
- Töltsük fel a tejszínt, adjunk hozzá sajtot, sót ízlés szerint.
- A masszát egy serpenyőbe töltjük, és további 10 percig pároljuk.
- Tálaljuk a sajtkrémleveset, hozzáadva a kék sajt morzsát.
Sajtkrémleves garnélával - recept
A nagyon finom és könnyű sajtkrémleves garnélarákokkal minden érdeklődő új érdekes étel szerelmeseinek felkeltette magát. Az ilyen fogás akár vacsorán is főzhető, és a szokásos étrendben változatos. A leves összetétele nagyon minimalista, így a főzéssel minden szeszélyes szakács megbirkózik, az eredmény mindig kellemes ízléssel várja a háziasszonyt.
összetevők:
- garnélarák - 300 g;
- zöldségleves - 800 ml;
- sűrített sajt - 150 g;
- burgonya - 3 db;
- krém - 100 ml;
- Parmezán - 50 g;
- só, bors, kapros.
előkészítés
- Garnéla garnéla 2-3 percig olaj, fel a szalvétát.
- Egy forró leves dobás burgonyát, főzzük készen, öntsünk turmixgépet.
- Meleg tejszínben feloldjuk a reszelt sajtot, öntsük pürébe, ismét keverjük.
- Só, íz, szezon, forraljuk fel.
- Tálaljuk a levest garnélarákkal, zöldségekkel és reszelt parmezán sajttal.
Sajtkrémleves lazacal
Szokatlanul ízletes, krémes leves, gorgonzola sajt és vörös hal. A tálban levő összes összetevő együttes, és csak egy szokatlan csemegét hoz létre, amelyet minden ínycsikó értékelni fog. Ideális a sajt akutabb változatához, mély és világos ízzel, "picante" -nek nevezik.
összetevők:
- halastavak - 400 ml;
- főtt lazac - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- burgonya - 3 db;
- krém - 200 ml;
- só, fűszerek, zöldek.
előkészítés
- A forrásban levő leves dobja a burgonyát, készen kész, tisztítsa.
- Öntsük a tejszínt, sót, rágjuk össze a sajtot, várjuk meg a darabok olvasztását.
- Dobd el a halakat, 3 percig áztassa.
- Tálaljuk a sajtos ízletes krémleves fűszerekkel.