A gőzfacsaró a diéta részévé válhat, vagy a menüben érdekes, ízletes és gyors módja a hal, hús és zöldség főzésének. A zsírt nem tartalmazó zsírpárlat a fehérje mennyiségének vezetője, ezért a sporttáplálkozás legelszívóbb rajongói számára is alkalmas. Ebben az anyagban megtestesítjük az ételt az életben, kiindulási alapként csirke, marhahús, hal és zöldség.
Csirkehüvelyes csirke - recept
Annak érdekében, hogy a csipkeformák jobban formálódjanak, és hasznosabb összetett szénhidrátokat és rostokat is tartalmazzanak, gyakran gabonát adnak hozzá. A legnagyobb népszerűséget a zabpehelyek nyerik. Mindez annak köszönhetően, hogy hatékonyan felszívja a felesleges nedvességet.
összetevők:
- csirkehús - 620 g;
- tojás - 1 darab;
- víz - 185 ml;
- zabpehely - 85 g;
- hagyma - 55 g.
előkészítés
Mielőtt egy párra vágja a szeleteket, öntsön forró vízzel az okafestékeket, és hagyja megdagadni a többi összetevő elkészítése közben. A csirkét kisebb darabokra vágják, és mindegyiküket húsdarálón átszedik. Kívánt esetben hagymákat lehet megtakarítani, de ha meg akarja tartani az ételt, mint étrendet, akkor adj hozzá közvetlenül nyersen. Ezután egy tojást és minden szezonra kalapálj. A zabpehelyet a túlzott nedvességből préseljük és adjunk hozzá duzzadt pelyheket a darált húshoz. Mindent kevergessen egy keverővel a nagyobb egyenletesség érdekében, vagy egyszerűen keverje össze. Szétosztja a tömeget a szilikon formák fölött, és állítsa be a gőzt. Hagyja mindent készen 20 percig.
Halszeletek gőzkazán nélkül - recept
összetevők:
- hal filé - 370 g;
- hagyma - 55 g;
- reszelt gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
- gallyak koriander;
- tojásfehérje - 2 db;
- citromlé - 15 ml;
- fehér kenyér - 2 szelet.
előkészítés
Készítsük elő a halat úgy, hogy darabokra osztjuk és apróra vágjuk. Tegye a reszelt gyömbért és hagymakészítmét a haldarált húsra, megszórja az apróra vágott korianderet, és levesse ki a citromlevet. A kenyérrépa nem az első frissesség összeomlik, és hozzáadja a morzsákat a töltelékben. A fehéreket a szilárd csúcsokig csúsztatják, majd összekeverik őket a hal tömegével, megpróbálva fenntartani a maximális levegőt: így a csipkék észrevehetően csodálatosabbak lesznek. Szeletelje a szeleteket szilikon formákon.
Forraljuk fel a folyadékot egy serpenyőbe, felülről egy szűrőedényt helyezünk és elosztjuk benne a penészeket. Főzzük a csipkéket 12-15 percig.
Párolt zöldségcukor
összetevők:
- burgonyagumók - 340 g;
- sárgarépa - 75 g;
- egy marék zöldborsó;
- karfiol virágzat - 65 g;
- kenyér - 3 szelet;
- egy maroknyi koriander levelek;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- Talaj kömény - 2 teáskanál;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- víz 95 ml.
előkészítés
A főzés előtt minden zöldséget fel kell készíteni. Az előkészítés forrása, amely után a zöldségeket összepréselik és fűszerekkel és korianderrel kombinálják. Rántsa fel a tegnapi kenyér morzsáját, és keverje össze a morzsákat. Ha a tömeg túl meredek - öntsön vizet, csak óvatosan, úgy, hogy a csipkék még mindig megtartsák az alakot. A kapott súlyformától csipke. Hány darabot főznek a párhoz, de méretük alapján 15-17 perc elég.
Párolt marhahús
összetevők:
- burgonya - 35 g;
- marhahús filé - 130 g;
- hagyma - 25 g;
- fokhagyma - 1 fog.
előkészítés
Forraljuk fel a burgonyát és csípjük meg őket. Marhahúst húzzon húsdarálón, és keverje össze a fűszerekkel és burgonyapürével. Adjunk apróra vágott hagymát fokhagymával és csipet sóval. Miután elkészítették a szeleteket, főzzük őket 10-15 percig. Gőzszeleteket azonnal, így megtartják a maximális lédit.