Ismeretes, hogy a hús tökéletesen illeszkedik a gyümölcsökhöz, ha tudják, milyen gyümölcsöt és milyen húst választanak. A citrusfélék madara - a műfaj klasszikusa, de ha korábban csak a narancs kenyerét sütjük, most szeretnénk bemutatni egy szokatlan snacket - a mandarin és a csirke saláta.
"Mandarin csirke" saláta - recept
összetevők:
Saláta esetében:
- soba tészta - 340 g;
- csirke - 780 g;
- sárgarépa - 85 g;
- lila káposzta - 115 g;
- mandarin - 1 db.
A tankoláshoz:
- mandarin - 3 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- szójamártás - 45 ml;
- szezámolaj - 30 ml;
- méz - 25 ml;
- majonéz - 20 g.
előkészítés
Forraljuk fel a tésztát, és azonnal öblítsük le jeges vízzel. A csirkét meg kell verni, fűszerezzük és pirítsuk mindaddig, amíg mindkét oldalán pirosodás nem történik. A sárgarépát a káposztával kézzel rácsozzuk vagy aprítsuk. Szedje szét a mandarinot a lobulákra, távolítsa el a felesleges fehér húsokat.
A tankoláshoz fokozza a fokhagymát és hozzáadja szezámolaj és szója keverékéhez. Öntsük a mézet, majd adjunk hozzá majonézet. Az összes összetevőt egy krémes konzisztenciára pörköljük, majd öntsük a mandarinlét.
Szezonáljuk a saláta keveréket mártással, és azonnal szolgáljuk fel.
Tangerine, garnélarák és csirke saláta
összetevők:
Saláta esetében:
- csirkefilé - 490 g;
- tojásfehér - 1 db;
- szezámmag - 35 g;
- mandarin - 2 db;
- babcsíra - 1 tétel;
- saláta mix - 2 tétel;
- Rák garnéla - 260 g.
A tankoláshoz:
- méz - 25 ml;
- rizs ecet - 20 ml;
- szójamártás - 45 ml;
- cseh paprika csipet.
előkészítés
Dobd el a csirkét, és mindkét oldalán szezonáld. Döfjük be a filmet egy fehérített fehérjébe, engedjük bele a fölösleges mennyiséget, majd vesszük fel a madarat a szezámmagban. Mandarinok a lobulákon.
Keverjük össze az öltözködés minden összetevőjét, és öntsük saláta keveréket. Fedjük le a mandarin szeleteket, a főtt garnélarákokat, a keleket és egy másik meleg filét.
Réteges saláta mandarin és csirke
összetevők:
- csirkefilé - 270 g;
- mandarin - 2 db;
- avokádó - 1 darab;
- cseresznye paradicsom - 115 g;
- egy maréknyi keksz;
- saláta saláta romano;
- majonéz.
előkészítés
Forraljuk fel a filmet, és vágjuk szálakba. A mandarinok lebontják a lobulákat, és óvatosan eltávolítják őket a fehér filmről. Vegye ki az avokádó kőjét, és vágja a húst kockákká. A cseresznye paradicsomot negyedekre osztják. Romano cucc. Tegye fel a kész összetevőket egy saláta tálba, rétegezve rétegeket majonézzel egy.
Saláta füstölt csirkével, mandarinmal és sajttal
összetevők:
- olívaolaj - 45 ml;
- borecet - 25 ml;
- méz - 5 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- egy marék zöld petrezselymet;
- hagymás édeskömény - 1/2 db;
- vízimogyoró - 115 g;
- füstölt csirke - 255 g;
- mandarin - 2 db;
- Feta sajt - 35 g.
előkészítés
Az első négy összetevő - a mártás összetevői, amelyeket össze kell keverni. Most vegye ki a leveleket a petrezselyem ágaiból, és vágja le az ízvilágot a félkörívbe. Mindent össze kell keverni egy vízimogyóval, hozzá kell adni a csirkét a szálakba, és előre kell elkészíteni az összetevőket előre elkészített mártással. Tetején tangerine lobulák és hozzá az összes morzsolt feta sajtot.
Saláta csirkével, mandarinnal és diófélékkel
összetevők:
Saláta esetében:
- csirke főtt - 245 g;
- avokádó - 1 darab;
- mandarin - 3 db;
- maroknyi áfonya;
- brokkoli virágzása - 45 g;
- egy marék mazsolával és dióval;
- petrezselyem zöld.
A tankoláshoz:
- gyümölcslé és héja egy narancs;
- borecet - 10 ml;
- Dijon mustár - 5 g;
- majonéz - 45 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- magvak mák - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Forraljuk fel a brokkolt és finoman vágjuk. A rostokra vágott csirkét, és egy mandarinnal távolítsuk el a fehér filmet. Húzza az avokádót kockákká. Keverje össze az elkészített összetevőket a listán szereplő többi összetevővel.
A töltéshez csavarja össze az összes összetevőt. Öntsük a kapott keveréket a saláta fölé, keverjük össze.