Egy speciálisan elkészített shaverma nagyszerű módja az erős éhség kielégítésére gyorsan és többletköltség nélkül. Azonban ez az étel, amely Keletről jött és a mi kiterjedésünkre telepedett, sokkal finomabb lesz, ha kiegészítjük fűszerekkel és különleges mártással. Az eredeti mártás a shaverma számára igen változatos lehet, és teljesen új ízvilágot nyit meg Önnek, megváltoztatva ezzel az ételhez való hozzáállását, hagyományosan alacsony minőségű gyorsételnek tekintve. Gyorsan felkészült és szükségtelen szövődmények nélkül.
Mártás a shaverma a kefir
Ez az öltözék ideális a nyárra, amikor valami frissítőt szeretne. A joghurt finom fokhagymás érzelmei tökéletesen kiegészítik a forró húst, kiválóan izgatja az étvágyat.
összetevők:
- koriander - 15 g;
- tejföl - 75 ml;
- fokhagyma - 8 lobula;
- curry - 15 g
- szárított gyógynövények (petrezselyem, kapor, bazsalikom) - 30 g;
- majonéz - 75 ml;
- kefir - 75 ml;
- kevert zúzott piros és fekete bors - 2 csipet.
előkészítés
A fokhagymát tiszta, majd darálóval, darálóval vagy sajtolással őrölje meg. Keverjük össze a tejfölt majonézzel, majd adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket, fokhagymát és öntsünk kefiret. Enyhén sózva és borssal. Mindegyik alaposan összekeveredik, és fél órán keresztül hagyja el a hűtőszekrényben. Ez a recept a mártás a shaverma nagyon egyszerű, és illik még egy kezdő szakács.
Fehér mártás a shaverma számára
Ez a fűszerezés valóságos esztétikákat fog kérni a főzéstől. Nem tartalmaz majonézt, ami nem tekinthető nagyon hasznosnak, és friss friss uborkát friss fűszernövényekkel együtt különös figyelmet fordít a finom ízére. Ha diétázik, inkább ezt a mártást választja a borostyánnak, otthon főzve.
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú természetes joghurt - 185 ml;
- zúzott fekete és pirospaprika keveréke - 3 csipetnyi;
- friss uborka - 1 db. az átlagos méret;
- só;
- kapros - 45 g;
- fokhagyma - 4 fog.
előkészítés
Húzza meg az uborka és a vékony réteget. Pulp közepes méretű rácskal. Hámozzuk le a fokhagymát, és keverjük össze egy serpenyőben, nyomjuk meg, vagy fokhagymát. Nedvesítse meg a kapor meleg vízzel, száraz és apróra vágva. Joghurtban adjunk hozzá reszelt uborka, öntsünk zöldeket, majd keverjük össze a fokhagymát és a szezonban sóval és borssal. Minden jól keveredik egy keverővel, hagyja, hogy néhány óráig álljon hideg helyen, és szolgáljon az asztalhoz.
Fokhagymás mártással a Shaverma számára
Ha a lélek valami éleset és pikantot akar, ez a kötés a legjobb, amit a shaverma előkészítésének történetében találtak. A szósz tökéletesen fokozza az étvágyat, sőt javítja a hangulatot.
összetevők:
- fokhagyma - 3 szelet;
- ecet - 15 g;
- tejföl - 25 g;
- curry - 15 g;
- majonéz - 45 ml;
- erjesztett tej - 45 ml.
előkészítés
Hámozzuk le a fokhagymát, és keverjük össze egy simítóval. Keverjük össze a tejfölt majonézzel és ryazhenkkal, adjunk hozzá fokhagymát, sózzuk sóval, borssal és curryral (ízlés szerint), és azonnal az öltözködést szolgáljuk az asztalra. Ha nem vagy biztos benne, hogyan készítheted el a megfelelő mártást a borotválkozáshoz, próbáld ki ezt a receptet - és ez fog működni.
Nem hagyományos szósz a shavermi számára
Amikor csak arra készül, hogy vendégeket érjen el, vagy csak egy szokatlan ételre akarja meglepni a szeretteit, próbáljon meg egy dip dip-t készíteni. Ezt a mártást majonéz nélkül készítik, így az egészségügyi problémákkal küzdő emberek is megeshetnek.
összetevők:
- természetes alacsony zsírtartalmú joghurt - 140 ml;
- citrom - 1 darab;
- burgonya - 1 db;
- fokhagyma - 1 fej;
- só;
- Napraforgóolaj - 120 ml.
előkészítés
Mossa le és húzza le a fokhagymát, majd préseléssel, keverővel vagy összetöréssel csiszolja meg. Mossa le a citromot, és húzza ki a gyümölcslevet, miközben felforralja a burgonyát. Egy sekély edényben kombinálja a szükséges napraforgóolaj fele fokhagymamaggal és citromlével. A keveréket egy keverővel keverjük, amíg fehéressé nem válik, majd ismét hozzáadjuk a megmaradt olajat és a habverőt. Ezután adjuk hozzá a joghurtot és habverjük, amíg a keverék sűrűsége vastag lesz.
Külön, öntsünk főtt burgonyát, és adjunk hozzá néhány kanál burgonyapürét a szószba, hogy tetszik. Ne felejts el mindent megverni egy keverővel. Most az üzemanyagtöltést legalább fél órára a hűtőszekrényben kell elhelyezni - és készen áll.