Többféle módon lehet csirkét főzni, de az egyik vezető hosszú ideje egy mártással készült csirke gulyás.
A gulyás titkai
A gulyás egyik előnye - nagy sült hús főzni mártással, munkából, szakácsból vagy zabkásból, vagy paszta vagy burgonyapüréből. Egy kiadós és ízletes vacsora biztosított. Csak add hozzá a gulyás csirkemell filé mártással, a recept nagyon egyszerű.
összetevők:
- csirkemell szőrzet nélkül és pips nélkül - 1 kg;
- hagymás barna hagyma - 2 db;
- paradicsompüré konzerválószerek nélkül - 100 g;
- szagtalan növényi finomítatlan növényi olaj - 50 ml;
- édes sárgarépa - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- leves minden friss - 1 üveg;
- fűszerek és só - ízlés szerint;
- paprika szárított föld - 1 evőkanál. kanál csúszdával.
előkészítés
- A legfinomabb gulyás csirkemellfilé paradicsompával és paprikával. Ez a legjobb kombináció a hideg évszakra.
- A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A vöröshagyma kisebb darabokat aprított, és a sárgarépát háromszor, egy nagy méretű rántással.
- Csirkefilé vágott kockák "egy harapás", mosni és szárítani.
- Melegítsük fel az olajat és csirkijüket adagokban. Ha a filé egy darabot képez a darabokon, eltávolítjuk őket a serpenyőből.
- Miután minden hús pirított, hagyja a hagymát és a sárgarépát a tálban. Keverjük, pároljuk pár percig, tegyük vissza a húst, és öntsük a húsleves egyharmadát.
- Lassú tűzön lángoljuk a fedelet 20 percig, szükség esetén adjunk hozzá a levest.
- A hús lágy, hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket: jobb, ha először a paradicsompürét a fennmaradt levesre elosztjuk, hagyjuk a fokhagymát a sajton, sóval, borssal, fűszerekkel és paprikával. Keverjük össze és készítsünk további 5 percet.
- A csirkemellből készült ízletes gulyás készen áll, még mindig van melléktermék.
Egy másik gulyás
A tejfölös csirkemellfilé sokkal szelídebb és kellemes lesz még azok számára is, akik nem szeretik a húst és tejterméket. By the way, nagyon könnyű főzni gulyás csirke filé egy multivarquet.
összetevők:
- fiatal csirkék filé (a combtól lehet venni) - 1 kg;
- Finomítatlan napraforgóolaj - 30 + 30 ml;
- hagyma - 200 g;
- tejföl legalább 25% zsírtartalmú - 1 üveg;
- só, ízesítés - ízlés szerint;
- paprika szárított föld - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Vágott csíkokba vágja a csirkefilmet, hogy gyorsabban készíthesse.
- Az előmelegített olaj fele egy vöröskéreghúsra sütjük.
- A hagymát tisztítják és finoman aprítják. A csészében a multivarka öntsük az olajat, hagyjuk hagymát, és a "forró" módban 10 percig keverjük, főzzük.
- Add hozzá a húst, és állítsa be a "Quenching" módot 20 percig. Szükség esetén öntsön egy kis vizet - a csirkehúsból készült multivarqua és juiciness modelltől függ.
- Amikor a folyamat jelének vége hangzik, adja hozzá a tejfölt, a paprikát, a sót és a fűszereket, jól keverje össze, és töltsön további 5 percet ugyanabban a módban. Az edénynek jól kell felmelegednie, de nem forrni, hogy a tejföl megtartsa krémszerkezetét.
- Tálalás közben ne felejtsd el a zöldeket, a savanyúságokat és a marinadákat - tökéletesen kiegészítik az ételeket. Amint látja, a csirkefiléből gulyás főzhető mindenki erejében.