A sütőben a burgonya pulyka finom ízű elkészítéséhez ismernie kell a finomságokat, ellenkező esetben a hús száraz lesz, és elveszíti a lédússágot. Ezért javasoljuk, hogy olyan bevett recepteket használjon, amelyekben az edény rendkívül puha, illatos és érzékeny.
A recept a pulyka burgonyával a sütőben
összetevők:
- burgonya - 890 g;
- fűszerek;
- pulyka (friss filé) - 1 kg;
- fokhagyma - 15 g;
- növényi olaj - 25 ml.
előkészítés
Mielőtt megkezdi a burgonya pulyka előkészítését, világítsa meg a sütőt és 180 fokos hőmérsékletre melegítse. A filet előfagyasztás, öblítés és darabolás. Húzzuk le a burgonyát, félre vágjuk, és a sajtón keresztül nyomjuk a fokhagymát. Az összetevőket tegye mély tálba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és keverjük össze. Most vágja le a hüvelyt sütéshez, kösse össze az egyik végét, és terjesszen be egyenletes réteget pulykahús burgonyával. Megoldjuk a lyukat, tegyük a zsákot a sütő tálcára, és 50 percig sütjük az edényt. Végül elkészült egy finom és lédús pulyka a burgonyával a hüvelyben a sütőben!
Törökországi filé burgonyával és zöldségekkel a sütőben
összetevők:
- pulyka (friss filé) - 1 kg;
- padlizsán - 2 db;
- fehér káposzta - 290 g;
- izzó - 2 darab;
- Bolgár bors - 95 g;
- sárgarépa - 55 g;
- cukorrépa - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- paradicsom - 3 db;
- fűszerek és provencális gyógynövények.
előkészítés
A zöldségeket feldolgozzák, öblítik és nagy szeletekre vágják. A filét aprítottuk és podsalivayem húst íztek. Tegyen zöldségeket minden edény aljára: cékla, káposzta, sárgarépa, padlizsán, édes paprika. A tetején megszórjuk a fűszerekkel és a pulyka filét, majd hagymát, fokhagymát, cukkini és paradicsomot. Zárja le a tartályokat a fedéllel és küldje el őket az előmelegített sütőbe körülbelül 2,5 órán át.
Törökország gombával és burgonyával a sütőben
összetevők:
- pulyka combja - 1 kg;
- burgonya - 10 db;
- húsleves - 245 ml;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- friss kagyló - 290 g;
- fokhagyma - 15 g;
- sajt - 10 g;
- tejföl 15% - 5 evőkanál. kanál;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- otthoni éles ketchup - 1 tk.
előkészítés
A filét mossa, leöblítse, szeletelje és a serpenyőbe vajjal megszórja. Megszórjuk a húst fűszerekkel, és kb. 10 percig megsütjük, addig forraljuk fel a gombákat, majd foszlattuk a tányérokat, és külön a vajat. Adjunk apróra vágott hámozott fokhagymát, töltsünk tejfölt, majonézet, ketchupot és dobjuk reszelt sajtot. Alaposan keverje össze és távolítsa el a szószot a lemezből. A burgonyát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a húshoz és öntjük a hűtött aromás masszát. Alaposan keverje össze mindent, tegye a pulykát és a burgonyát a kaviárba, töltse fel a tartalmat húslevest, fedje le az edényeket, és tegye őket egy hideg sütőbe. Ezután a szekrényt 200 fokosra világítjuk és 75 percet észlelünk.
Törökország burgonyával egy edényben a sütőben
összetevők:
- pulyka (filé) - 300 g;
- hagyma - 50 g;
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 50 g;
- fűszerek;
- majonéz - 5 evőkanál. kanál;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
A filét megmossuk, törülközővel szárítjuk és kis darabokra vágjuk. Az izzót megtisztítják, apróra vágják, és a burgonya kockákat. A sárgarépát dörzsöljük a legnagyobb rántásra, és külön is zsugorítjuk a sajtot. Agyagos edényeket készítünk, olajjal zsírozza őket, és elszórjuk a hagymát, a húsokat, a burgonyát és a sárgarépát. Mindegyik sót adjunk ízlés szerint, adjunk hozzá minden kis krémes vajhoz, áztassuk fel a felületet majonézzel, és reszelt sajttal megszórjuk. Töltse fel a tartalmat kis mennyiségű vízzel, fedje le az edényeket és tegye a süteményt a pulykamellből és a burgonyából a sütőbe 1 órán keresztül, beállítva a hőmérsékletet 200 fokban.