A Prostokvasha nem csak közvetlen fogyasztásra alkalmas, hanem egész sor ételek, főleg sütés egyik összetevőjeként is használható. Ezúttal a lekacsolt tejet használjuk a buja és ízletes palacsinta alapjainak.
Hogyan készítsünk palacsintát joghurttal?
összetevők:
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 db;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- sütőpor - 2 1/2 ts.
- szóda - 1/2 teáskanál;
- cukrozott tej - 2 db;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj.
előkészítés
Az egyik tartályban keverje össze az összes száraz összetevőt: szitált liszt, cukor, sütőpor, szóda és só. Egy másik tálban verjük meg a tojásokat joghurttal. Folyamatosan keverés közben öntsük a folyékony keveréket száraz összetevőkre és alaposan keverjük össze. A cseppfolyós tejből készült tészta legyen elég vastag ahhoz, hogy egyenletesen fedje le a kanálot. Adjuk hozzá az olvasztott vajat a tésztához, és folytassuk a sütést.
Kenje meg a forró serpenyőben a növényi olajat, és tegyen be tésztát minden kedvező méretűre. Miután a tészta felületét buborékok borítják, fordítsuk át a fagylalt a másik oldalra, és folytassuk a főzést. Palacsintakat mézzel, szirupmal, lekvárral vagy tejföllel töltünk.
Hogyan készítsek fritteket az élesztőből a megfogyott tejből?
Az élesztőfacsarók a sült tejben a szokásosnál nagyobb méretűek és sűrűbbek. Ezt a tálat reggelire teheti meg egy csésze kávéval , teával és bármilyen édes adalékkal, saját belátása szerint.
összetevők:
- élesztő - 8 g;
- meleg lekvárt tej - 1 1/2 termék;
- liszt - 2 db;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- sütőpor - 3 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- só - 1/2 ts;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 2 tk.
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Az élesztőt meleg folyadékban oldjuk és 5 percig hagyjuk. Eközben egy tálban szitáljuk a lisztet, és keverjük össze sütőporral, szódával, cukorral és sóval. Adjuk hozzá a vanília kivonatot, a tojást és a vajat, öntsük az élesztőoldatot a joghurtra, és hagyjuk a tésztát a hűtőszekrényben az éjszakára.
Reggel felmelegítjük az olajozott serpenyőt, és joghurtot és élesztőt sütjük a rozsdás palacsintát addig, amíg a piros.
Hogyan sütjük a palacsintát joghurttal?
összetevők:
- liszt - a cikk 1 1/4-e;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- joghurt - 1 elem;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze a szitált lisztet sütőporral, cukorral és sóval. Külön kell sütnie a zsíros tejet olajjal és vízzel. Az utolsó keveréket öntsük száraz összetevőkbe, és homogén és vastag tésztát gyúrjuk.
A tészta egy részét sütőedényben sütjük, növényi olajjal, egészen aranybarna színűre. Meleg és hideg palacsintát szolgálunk fel.
Hogyan sütjük a csokoládé palacsinta joghurtot?
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- só - egy csipet;
- joghurt - 1 elem;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - sütéshez;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
A palacsinta mély tálban történő elkészítéséhez keverje össze a szitált lisztet kakaóporral, cukorral, fahéjjal, sütőporral, szódával és sóval. Különben a tojásokat habverővel, joghurttal, növényi olajjal és vanília kivonattal készítsük el. Mindkét keverék összekapcsolásával sűrű és egyenletes tésztát gyúrja, ha kívánja, csokoládé darabokkal hígítható.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és a tésztát a mindkét oldalán aranyszínűre sütjük. Palacsintákat szolgálunk szirup, sós karamell, tejszínhabbal vagy gyümölccsel forró vagy hideg formában.