A saját gyümölcslében főtt csirkefilé, akár gombával, akár burgonyával kombinálva valódi kulináris remekműnek tekinthető, amely a legigényesebb ínyencekre figyelemre méltó. A csirkefilé receptjei évekig a gazdagéptől a hostessig kerülnek át, és természetesen az étel ízét természetesen csak javítják.
Ma bemutatjuk az olvasót kétféle forró húsra, és megtudjuk, hogyan főzzük a csirkék filéjét edényekben. Ne felejtsük el, hogy nem kell sok ételeket használni, az edényt edényekben főzni és kiszolgálni.
Csirkefilé burgonyával
összetevők:
- csirkefilé - 1 kg;
- fokhagyma - 1 darab;
- hagyma - 4 db;
- burgonya - 1 kg;
- vaj - 30 g;
- kemény fajtájú sajt - 50 g;
- majonéz - 6 evőkanál. l;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
A húst felolvasztják, a bőrt eltávolítják, és a filéket kockákra vágják. Ezután az apróra vágott csirkét egy tálba, sóval és borssal helyezzük, fokhagymán áztatjuk a fokhagymát, és fél óráig hagyjuk marinádként. Ebben az időben megtisztítjuk az izzókat, őröljük meg őket, és egy zsíros serpenyőben aranyszínűre sütjük őket. A burgonyát mossák, tisztítják és csíkokra vágják.
Az előkészített edényekben az összetevőket rétegekben kell elhelyezni. Először a hagymát, majd a csirke filét, tegyen egy evőkanál majonézet minden edénybe, majd a burgonyát. A kompozíciót sajtolással dörzsöljük, és tetejére díszítjük. Minden edényt felforrósított vízzel töltöttünk, fedéllel fedtük és egy előmelegített sütőbe 200 fokig egy órán át tettük.
Csirkefilé gombával a cserepekben készül egy kicsit gyorsabb. Ezért az ízletes étel szerelmeseinek figyelniük kell erre a receptre.
Csirkemellfilé gombával a cserépben
összetevők:
- csirkefilé - 1 kg;
- tejföl 250 g;
- gomba - 400 g;
- fokhagyma - 1 darab;
- kapor vagy petrezselyem - 1 csomó;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
előkészítés
Kezdetben minden edény alját növényi olajjal kell megkenni. A húst felolvasztják, kiszabadítják a bőrtől, és apró kockákra vágják, miután az első réteget, sót és borsot terítjük. A második réteget apróra vágott gomba, majd tegyük a fokhagymát és a tejfölt áthaladt a fokhagyma. A petrezselymet vagy a petrezselymet mossák és finomra vágják egy edénybe a fennmaradó összetevők tetején. Ezután fedje le az edényeket sapkákkal és helyezze őket előmelegített sütőben 200 órán keresztül óránként.