Egy tipikus recept a szeletekre, általában nem kenyér nélkül. Az áztatott kenyérmorzsát hozzáadjuk az összetevők kötéséhez és a késztermék térfogatának növeléséhez. Valójában a csipke tökéletesen képes megtartani az alakot és a morzsát. A kenyér nélküli kekszek elkészítésének részletei az alábbi receptekben.
Darált húsdarabok kenyér nélkül - recept
Ha vörös húsból vágott szeleteket főzzel, akkor a sertéshús és a marhahús keverékét előnyben részesítse. Ebben az esetben a szeleteket a lehető legszívesebben lehet kapni, mivel a zsír jelen van a keverékben. Ami a fűszereket illeti, korlátozhatod magad és egy egyszerű sót borssal, vagy hozzáadhatsz zöldeket és őrölt fűszereket.
összetevők:
- sertéshús marhahús - 730 g;
- hagyma - 45 g;
- paprika - 1 teáskanál;
- Szárított fokhagyma - ½ ts.
előkészítés
Ebben a receptben a szeleteket tojás és kenyér nélkül főzzük, ezért csak vágjuk le a hagymát és összekeverjük a hússal és a fűszerekkel. A fűszeres fűszálakat ezután a munkaterületről egyszerűen felhúzzák és az edénybe dobják, amíg a tömeg homogén lesz. A kapott keveréket könnyen formázzuk, és közvetlenül a modellezés után a süteményeket sütjük, amíg meg nem sütöttük vagy sütjük.
Hogyan készítsünk halleveleket kenyér nélkül?
A vörös húsokkal ellentétben a halak nem tartják jól a formát kenyér hiányában, de lehetőség van arra, hogy a darált darált húsokat a tegnapi vacsora után hagyott szokásos hűtött burgonyapürével helyettesítsék.
összetevők:
- darált hal - 1,4 kg;
- tojás - 1 darab;
- burgonyapürével - 145 g;
- a halak egyetemes keveréke - 1 ½ teáskanál;
- reszelt sajt - 35 g.
előkészítés
Keverjük össze a hideg törtburgonya maradványait a halakkal és a tojással együtt. Az így kapott töltési szezon univerzális fűszerekkel és kis mennyiségű sajtot ad hozzá, ha szükséges. Formázzuk meg a halpasztakat, és azonnal megsütjük.
Csirkehús kenyér nélkül
Az ízletes csirkehúskéknek zsírokat is tartalmazniuk kell a készítményben, ezért ne felejtsük el
összetevők:
- csirkemell - 1,1 kg;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 35 g;
- fokhagymát;
- hagyma - 75 g.
előkészítés
Nagyon szezonozta a csirkehúst, megverte a tojást, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymás csirkét és meghintjük a lisztet. Az összes összetevő összekeverése után hagyja hűlni a méhsejtet egy órán át, majd csak a préseléshez és pörköléshez.