Ma elmondjuk Önnek a marinát egy marhahúst. Egy jól megválasztott húskészítmény még intenzívebbé, lágyabbá és pikánsabbá teszi ízét. A marhahús marhahúsra különösen akkor van szükség, ha egy vizsgálatlan gyártótól vásárolta meg, és nem biztos a minőségében.
Marinád a steak riba marhahús számára - recept
Ribey steak a legfinomabb, drága és hihetetlenül ízletes étel. Általában az elkészítéshez használjon legalább fűszereket és fűszereket, és főszabály szerint csak az őrölt bors, az olívaolaj és a só. Ez utóbbit gyakran sütve hússal fűszerezik, hogy megőrizze a lédússágot. De néha távolodhat a klasszikus teljesítménytől és egy ideig áztatja a steaket a pácban, ami a marhahúsnak extra puhaságot és új árnyalatokat ad az ízlésnek.
összetevők:
- piros száraz bor - 125 ml;
- olívaolaj Extra Virgin - 55 ml;
- szójamártás - 75 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Készítsen marinát nagyon egyszerű. A tálban, keverje össze a vörös száraz bor, olívaolaj és szójaszósz, és verte a keveréket egy habverő egy percig. Ezután áztassa a kapott keveréket egy steak-ben, és hagyja marinálni 2-4 órát. Ezt követően szükségszerűen kiszáradjuk a húst egy szalonnal, sót és borsot kóstolunk, és közvetlenül a sütéshez folyamodhatunk.
Ez a pácé nemcsak a riba steakhez használható, hanem tökéletesen alkalmas bármilyen más szeletekre.
A legjobb marinád a marhahúst vagy a borjúhúst a grillen egy recept
összetevők:
- olaj vagy napraforgóolaj - 90 ml;
- szójamártás - 100 ml;
- száraz gyógynövények az Ön által választott és ízletes;
- citromlé - 40-50 ml;
- vaj - 40 g;
- fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A marinázó edényben keverjük össze a növényi olajat, a szójaszózt és a citromlevet, ízlés szerint megkóstoljuk a földi borsot és a szárított fűszeres fűszernövényeket. A Provençal, az olasz vagy a keleti fűszerek keveréke, vagy adjunk hozzá egy kis aszalt bazsalikomot, majoránna, oregán és rozmaring. Mi is dobunk egy kis sót, de ne felejtsük el, hogy a szójaszósz már elég sós. Az így kapott marinádba áztassa a marhahúst, hogy megfelelően darabolja a marhahúst vagy a marhahúst, és hagyja néhány órát. Grillezés előtt szalonnával kiszárítjuk a marinádából a húst.