Az ilyen készítmény különösen alkalmas a megfázás, az influenza, az angina, a légzőszervi megbetegedések megelőzésére. A fenyő méz kiválóan növeli az immunitást, megnöveli a hemoglobint és segít megbirkózni az emésztőrendszer és a vázizomrendszer számos betegségével, de mérsékelten kell alkalmazni. Három évig tartó gyermekek legfeljebb két teáskanál és felnőttek - legfeljebb két evőkanál billet.
Honey a fiatal fenyőkből - recept
összetevők:
- erdei kúp - 75 db;
- vízszűrő - 1 liter;
- cukor - 1 kg;
- Citromlé vagy citromsav - ízlés szerint.
előkészítés
A mézes fenyőtobákat tavasszal legkésőbb május végéig kell betakarítani, az erdőben ezt a helyet választva, az utaktól és a lakott területektől távol. A kúpoknak feltétlenül zöldnek kell lenniük, és még nyitottnak kell lenniük. Jól mossuk, és tiszta vízzel töltjük fel, hogy két centiméterrel magasabb legyen a kúp felületétől. A tartályt a tűzhelyen tartjuk, forraljuk fel, a tűz intenzitását minimálisra csökkentjük és a munkadarabot húsz percig hegesztjük. Most fedjük le a tartályt a kúpokkal, és hagyjuk egy napig lehűlni és beönteni.
Idő elteltével az így kapott levest leöblítjük, és literenként hozzáadunk egy kilogramm granulált cukrot. A tartályt ismét a tűzre helyezzük, és felmelegítjük a tartalommal, folyamatosan kevergetve. Az eredményül kapott fenyőszirupot alacsony hõmérsékleten hagyja forrni másfél órán keresztül, idõközönként a munkadarab keverését. A főzés végén adj hozzá citromlevet vagy citromsavat. Készenlétkor hagyjuk kihűlni a fenyőmézet, azt az edénybe öntjük, fedővel fedjük le és meghatározzuk a hűtőszekrényben. Hosszabb tárolási időtartamra steril tartályoktól mentesülünk,
Ugyanezen recept alapján és ugyanezen elv alapján fenyőbimbókból vagy hajtásokból származó mézet is főzünk. Kiderül, nem kevésbé ízletes és hasznos.
Van egy másik módja a fenyőmagnak a kúpokból történő előállítására. Ennek megvalósításához a kúpokat összetörni kell, és cukorral kell ömleszteni, az édes kristályok két részéből a termék egy részére. A keveréket üvegtartályba helyezzük, kupakkal lefedjük és két hónapig sötét helyen helyezzük el. Idővel az így kapott mézet kiszűrjük, és megfázás céljából tea használatával alkalmazzuk.