A szilveszteri ünnepek a sarkon állnak, ezért előre meg kell gondolni a menüben. Eredeti és ünnepi ételként szokatlan és nagyon ízletes salátát főzünk, amelyet "Trombita csonknak" nevezünk. Higgye el, minden vendég egyszerűen elcsodálkozna az Ön kulináris képességeivel, és feltétlenül megkérdezi az étel receptjét.
Recept egy saláta "szarvasgomba" burgonyával
összetevők:
Palacsinták esetében:
- liszt - 1 tétel;
- tej - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- reszelt paprika - 2 teáskanál;
- izzó - 1 darab;
- zöldek - kívánság szerint.
A töltéshez:
- burgonya - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- tojás - 3 db;
- pácolt méz agarik;
- sonka - 200 g;
- kapor, petrezselyem.
Dekorációhoz:
- sajt - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- pácolt méz agarik;
- kapor, petrezselyem - ha szükséges.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készíts egy salátát "Trombita csonk". Tejből, tojásból és lisztből keverjük össze a folyékony palacsinta tésztát. Adjuk hozzá a földre paprikát, apróra vágott zöldségeket és apróra vágott hagymát. A sütőben töltsön be egy kis olajat, melegítsük meg és sütjük 6 palacsintát. Összeszereljük őket egy asztalra, és hagyjuk kihűlni őket.
És ezúttal elkészítjük a töltést. A zöldségeket és a tojásokat mossák, vízzel töltötték és főzve főzzük. Aztán mindent megtisztítunk a héjon, a héj és a hűvös. A főtt burgonyát nagydarabra dörzsöljük, hozzáadunk apróra vágott kaport és majonézet. Sárgarépa három, és kevert majonézzel. A tojásokat apróra vágják, és a majonézzel külön-külön csatlakoznak. A gombák apróra vágták a szalmát és csatlakoztak a zöldségekhez. Kókusz kockára vágva, adjunk hozzá majonézet.
Aztán elkezdjük megformálni és kitölteni a "csonkunkat". Az asztal mentén elterjedt élelmiszerfilm vagy fólia. A palacsinta félre van vágva és átfedik egymást. Minden palacsinta lágy sajtra van felkenve, és véletlenszerű sorrendben terjedt el a töltelék soraiban a "palacsintapálya" mentén.
Miután az egész töltést elosztottuk, a palacsinta tekercseket forgatjuk, finoman húzzuk és hajlítjuk a filmet vagy fóliát. A kapott "csonkot" a lemezre helyezzük, vágjuk a palacsinta kinyúló végeit, de ne dobjuk el őket, de hasznosak lesznek nekünk a díszítéshez. A töltelék maradványaiból "gyökerek" alakulnak ki, és díszítjük őket palacsinta maradványokkal. Annak érdekében, hogy ne lássuk a varratokat, a "kender" teljes felületét lágy sajtokkal zsírozza. A "csonkot" zöldekkel és gombákkal díszítjük. Ha akarod, díszítse az edényt egy cseresznye paradicsommal készült "fly agaric" -val.
Recept sajtos saláta "Trombita csonk"
összetevők:
Palacsinták esetében:
- csirke tojás - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 200 ml;
- liszt - 130 g;
- só - csipet.
A töltéshez:
- sajt - 50 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- sajt - 1 darab;
- tarlós zöldek - 1 csomó;
- sonka - 100 g;
- tojás - 3 db;
- pácolt méz agarics - dekorációhoz.
előkészítés
Tehát, hogy készítsen egy saláta "Trombita csonk", először készítsünk palacsintát. Ehhez a tojásokat egy tálba kell felönteni, öntsük be
A tojásokat főzzük, hámozzuk és reszeljük. Keksz vágva kockákra, és megolvasztott sajt házi majonézzel és apróra vágott kaporral. A táblát fóliával fedjük le, és apróra vágjuk a palacsintákat, egymás után. Ezután gondosan kenje meg a palacsintákat puha, olvasztott sajtokkal. Bőségesen megszórjuk reszelt sajttal és egy réteg sonka és reszelt tojás tetejére helyezzük. Most óvatosan hajtsa vissza a palacsintát egy szűk tekercsbe, és tegye be egy lemezt. A palacsinta maradványaiból kivágunk gyökereket vagy driftwoodot. A salátát pácolt gombával díszítjük, és néhány óra hosszat áztatjuk.