Sokan, akiknek nem áll rendelkezésükre egy keverőgép, arra gondolnak: hogyan főzni borsó levest, hogy a borsó főtt legyen? A püré leveshez nem szükséges különféle szerkentyűket használni, elegendő csak apróra vágott borsó kiválasztása, előmosása és főzés elkezdése az alábbiakban ismertetett technológiák szerint.
Hogyan főzni a borsó levest füstölt húsokkal?
Már többször is írtunk a borsólevél klasszikus változatairól, mert ezúttal a nem rendes változatára koncentrálunk.
összetevők:
- sonka - 145 g;
- hagyma - 90 g;
- húsleves - 1,8 l;
- víz - 1,5 liter;
- fokhagyma - 2 fog;
- apróra vágott borsó - 3 evőkanál.
- a kakukkfű ága;
- babérlevél - 2 db;
- zeller gyökér - 1 darab;
- sárgarépa - 140 g;
- burgonya - 3-4 gumó.
előkészítés
A zöldségek sütéséhez használhat növényi olajat, de növelni fogja az étel illatát, használnia kell az olvadt állati zsírt. A megolvasztott és jól felhevített zsíron hagyja el a hagymakrémeket sárgarépával, és hozzáadja a fokhagymát, amelyet a cukrászsüteményben reszeltek, miután a zöldségek félig főztek. Ezután küldje el az apróra vágott heringet, és tegye be a mosott levest. Öntsük a serpenyő tartalmát vízzel és húslevesével, tinédzser és babérlevelet adunk.
Ha nem tudta, hogyan kell gyorsabban főzni borsó leves anélkül, hogy áztatás, akkor itt van egy trükk: a gyorsabb a forralás a bab segít csipet szóda, amely nem befolyásolja az ízét, de játszani kezében minden rajongó vastag krémes levesek.
Amikor a borsó készen áll, és a fölösleges folyadék elpárolog, dobja be a burgonya leves kockáit, és várjon, amíg el nem párolják.
Hogyan készítsünk finom borsóleveseket?
Ha úgy gondolja, hogy a leves apróra vágott borsóból csak a régióban népszerű, akkor utána megdöbbentünk, sőt még Keleten is gyakran nem főzünk. A klasszikus keleti íze nagyon illik a babhoz, és egy hagyományos ételeket valami feltűnően új dologba fordít.
összetevők:
- gyömbér gyökér - 3 szelet;
- zeller szárak - 2 db;
- sárgarépa - 115 g;
- babérlevél - 2 db;
- curry por - 1/2 ts;
- paprika - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 3 fog;
- burgonya - 110 g;
- zúzott borsó - 1 1/2 termék;
- zöldségleves - 2,1 l.
előkészítés
Használja az előmelegített olajat, hogy átadja a sárgarépa és a zeller darabokat. Amikor a zöldségeket félig főztük, adjunk hozzá gyömbérszeleteket, hagyjuk adni ízüket, majd öntsük a curryot, adjunk hozzá paprikát és apróra vágott fokhagymát. Még fél perc, és jól mossa a borsót. Azonnal öntsük folyadékkal, adjunk burgonya kockákat, és hagyjuk hagyni, hogy alacsony melegben körülbelül másfél óráig főzzük. Ez alatt az idő alatt a burgonyabikrok és a borsó püré válik, és a felesleges nedvesség elpárolog, koncentrálja a húsleves ízét és megkönnyíti a levespürének konzisztenciáját.
Ha nem tudta, hogyan kell forralni egy borsó levest egy multivárkában, akkor próbálja ki a receptet. Ez a megoldás ideális a hosszú ideig tartó lángoláshoz a készülékben a "Quenching" módban két órán keresztül.
Hogyan főzni borsó levest?
összetevők:
- zúzott borsó - 380 g;
- sárgarépa - 85 g;
- burgonya - 470 g;
- hagyma - 130 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- gyömbér - 1/2 ts;
- majoránna - 1 evőkanál. kanál;
- szalonna - 35 g;
- paprika - 1 teáskanál;
- a kakukkfű ága;
- babérlevél - 2 db;
- marhahúsleves - 2,1 l;
- krutonok a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A szalonna keverése után adj hozzá répa és hagyma darabokat. Amikor az utolsó félig felkészült, a finom apróra vágott fokhagymával és gyömbérrel kiegészíti a sülteket. Pour majoránna, paprika, adjunk hozzá minden kakukkfű és babér. Utána öntsük a húslevesbe, és tegyük a mosott borsót. Forraljuk fel a levest egy órára, tegyük a burgonyát, és főzzük további fél óráig. Tálaljuk krutonnal.