Néha szeretnék bemutatni valami új, szokatlan és természetesen finom vendégeket. Ezért ebben az esetben kínálunk Önnek egy összehasonlíthatatlan húsgombót egy gyönyörű, finom és finom tojástöltéssel.
Húsleves sajtos és tojás belsejében - recept sütőben
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- sertéshús - 300 g;
- csirke tojás - 5 db;
- kemény sajt - 130 g;
- Napraforgóolaj - 1 teáskanál;
- a paprika keveréke - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Mindkét hústípust hideg vízzel ellátott tartályban mossák. Hagyja, hogy a víz leereszkedjen, majd ossza a marhahúst és a sertést kényelmes darabokra, végigsétáljunk egy nagy elektromos húsdarálón. Az így kapott darált húsban adjunk hozzá egy friss tojást, szórjuk meg a konyhasóval, különböző paprikák keverékével, és mindent összekeverjünk tiszta kézzel. A maradék tojásokat 10-12 percig forraljuk, és a héjból megtisztítjuk.
Az összes darált húst egy 1,5 cm-nél, de legfeljebb 30 cm-es vastagságú élelmiszer-fólia vágja el. A kapott húsdarab közepén a főtt tojásokat terjesztettük, és párhuzamosan feküdtük a kemény sajt kockák kockáit. A film egyik szélét felemeljük darált hússal, és óvatosan lezárjuk tojásos sajtunkat. Eltávolítjuk a filmet ez a széle úgy, hogy ne maradjon benne, és a filmet húzzuk, mindent egy gyönyörű sima tekercsbe sodrunk. Miután eltávolítottuk a film többi részét, az edényt egy olajozott sütőlapra helyezzük, amelyet 200 Celsius fokos fűtött sütőbe küldünk, és fél óránkra sütjük összehasonlíthatatlanul finom tekercsünket.
Darált hússal és hagymával a sütőben
összetevők:
- Darált sertéshús - 900 g;
- nyers tojás - 2 db;
- főtt tojás - 6 db;
- hagyma (nagy) - 2 db;
- napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál;
- zsíros majonéz - 120 ml;
- bors, só - ízlés szerint.
előkészítés
A főtt tojásokból eltávolítjuk a héjat, és nem apró kockákkal törjük össze őket. Körülbelül ugyanazok a kockák vágják le a hámozott hagymát, és a kifejtett aranyat egy serpenyőben vajjal sütik. Aztán egy tálba tettük a zúzott tojást, és jól keverjük össze.
Megtörjük a nyers tojásokat, és friss sertéshúsra viszik őket, és alaposan összekeverjük tiszta, mosott kézzel. A téglalap alakú széles formát egy élelmiszer-fólia vágja le, és az előkészített fűszövetet egyenletesen elosztja az alján. E húsréteg bal vagy jobb felén átterjedt a töltelék, és ugyanazon az oldalon, felemelve a széleket felfelé, mindent összehajtunk egy egyenletes egyenlő tekercsbe. Fóliába csomagoljuk, és legalább 195 percig melegítjük a kemencébe, legalább 40 percig.