A sütőben mézes szójaszósszal főtt csirkeszárnyak szokatlanul vörösek és rendkívül finomak. A pác alapanyag-összetevők nem szabványos kombinációja különleges kiemelkedést kölcsönöz azoknak, amelyek még a finnyás ínyencek számára is vonzóak.
Csirke szárnyak mézzel, szójaszóccsal és mustárral - recept a sütőben
összetevők:
- csirke szárnyak - 650 g;
- méz - 30 g;
- paradicsomszósz - 30 g;
- Dijon mustár - 30 g;
- szójamártás - 45 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- őrölt bors piros - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkeszárnyakat szárítsa meg papírtörölközővel, ha szükséges, vágja le a kötést és tegye bele egy mély tálba. A marinadához keverjünk mézet, szójaszózt, Dijon mustárt és ketchupot. Add hozzá ízlés szerint őrölt fekete és vörös borsot, és szükség esetén sót és jól keverje össze. Só használata esetén ne felejtsük el, hogy a marinadában jelen lévő szójaszósz elég.
A kapott keveréket csirkeszárnyokkal dörzsöljük, és szobahőmérsékleten hagyjuk legalább egy órán keresztül, vagy néhány órán keresztül a hűtőszekrényben.
Helyezzük a szószmártással és mézzel marinált szárnyakat pergamentpapírral előzetesen, és előmelegítettük 195 fokos sütőben harminc-negyven percig.
Készenlétünkön áthelyezzük a vörös szárnyakat az edénybe, és szolgálhatunk.
Csirke szárnyak mézes szójaszószban a hüvelyben lévő sütőben
összetevők:
- csirke szárnyak - 750 g;
- folyékony méz - 40 g;
- paradicsompüré - 40 g;
- szójamártás - 90 ml;
- citromlé - 25 ml;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- fűszeres csirke - ízlés szerint.
előkészítés
Mindenekelőtt a csirke szárnyakat hideg vízzel mossa le, ha szükséges, tisztítsa meg a fennmaradóakat
Ezután tegye a csirkeszárnyakat a hüvelybe sütéshez, pecsételje meg a készletben található szorítók segítségével, és tegye rá egy sütőlapra. Az edényt 190 fokos előmelegített sütő közepére helyezzük és negyvenöt percig sütjük.