A hagymás gyűrűk egy tipikus pubok, amelyek Angliából vándoroltak világszerte. A híres hagymás gyűrűk még azokat is megkóstolják, akik nem képesek hagyni a hagymát. Az a tény, hogy ha a gyűrűk jól vannak és helyesen sültek, a hagyma szelíd püré tömeggé változik, amely elveszíti a nyers zöldség éles ízét és illatát. Szóval, képzeld el ezt a finom hagyma-tömeget, amelyet ropogós, szellős, aranyszínű tésztát veszek körül. Nagyon finom.
A klasszikus hagymás gyűrűk receptje a tésztában
összetevők:
- hagyma (nagy) - 1 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- liszt - 150 g;
- sütőpor - 10 g;
- szénsavas víz - 180 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Hagyma gyűrűkkel körülbelül egy centiméter vastag. Egy serpenyőben vagy serpenyőben öntsük a növényi olajat és melegítsük fel. Amíg az olaj felmelegszik, indítsuk el a tészta főzését. Először meg kell szitálnia a lisztet a sütőporral, adjunk hozzá egy kis sót és alaposan keverjük össze a száraz összetevőket. Ezután a liszthez elkezdjük fokozatosan önteni a szénsavas vizet anélkül, hogy megállnánk az összes összetevő keveréséhez. Miután a vörösbor egyenletes és egyenletes lesz - elkezdheti a főzést.
A hagymát több hagymakendőre helyezzük, majd beleöntjük a keverékbe, engedjük fel a felesleges mennyiséget, és tegyük fel a forró olajat. Frissen hagyja a hagymakarikákat, amíg aranybarna, majd hagyja, hogy a felesleges olaj kifolyjon a papírtörölközőn, és egy snacket szolgáljon fel.
A hagymakarikák receptje a tésztában
összetevők:
- növényi olaj - 1 l;
- hagyma - 1 db;
- liszt - 1 1/2 elem;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- tojás - 2 db;
- tej - 1 tétel;
- kenyérsütés - 1 evőkanál.
előkészítés
Melegítsük az olajat mély sütés közben. A hagymát levágjuk, és gyűrűkké osztjuk körülbelül egy centiméter vastagságban. Egy tálban keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, sütőport és sót. Hozzáadjuk a tojást tejszínnel is - a hagymakarikák hagyma készen áll. Egy másik lemezen kenyérsütést tettünk.
Amint az olaj felmelegszik, először a hagymát gyűrűket bepermetezzük a tésztába, majd forgassuk a zsemlemorzsákat . Gyorsan sütjük az étvágyat forró olajban, amíg aranybarna.
Recept hagymás gyűrűkkel szalonnával tésztában
összetevők:
- hagyma - 3-4 db;
- szalonna szalagok - 1 csomag;
- grill mártással - 1 elem;
- szénsavas víz - 180 ml;
- liszt - 150 ml;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
1 cm-es gyűrűkkel vágott hagyma, a gyűrűket egy barbecue mártással, és hagyjuk, hogy a hulladék lefolyjon. Minden egyes hüvelyes gyűrű körül sűrű réteggel borítjuk a szalonnacsíkokat, és rögzítjük a fogpiszkárokat. A desszertet főzzük, a lisztet szódavízzel összekeverjük. A gyűrűket bepermetezzük a tésztába, hagyjuk, hogy a fölösleges mennyiség kiszáradjon és forró legyen a forró növényi olajban. Kávézóval vagy édes mustárral keverve citromlével szórt snacket szolgálunk fel.
Hagyma gyűrűket sörtésztában
összetevők:
- hagyma (nagy) - 2 db;
- liszt - 1 1/2 elem;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- paprika - 1 teáskanál;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- Szárított vöröshagyma - 1/2 ts.
- cayenne bors - 1/4 ts.
- fekete bors - 1/2 ts;
- sör - 1 tétel;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A zöldségolajat 180 fokban melegítik a mélysütőben. Gyűrűkkel hántolt vöröshagyma, mindegyiket fél pohár lisztben forgatják. A maradék lisztet sütőporral, paprikával, szárított hagymával és fokhagymával, valamint sóval és mindkét paprikával keverik. Most, folyamatosan kevergetve a száraz keveréket, öntsük rá a sört egy vékony csepegtetőre - a sörtál a gyűrűket készen kész. A hagymát gyűrűket bepermetezzük a fazékba, és sütjük sütve, egészen aranybarna színűre. A kész gyűrűket a papírszalvétra helyezzük a felesleges zsír felszívására.