A gombával készült burgonyaszőnyeg egy eredeti és hihetetlenül ízletes étel. Nagyon tápláló, elegendő a felkészüléshez és nem igényel speciális készségeket. Ha mindennapi ételekre fáradt, javasoljuk, hogy vegye fontolóra a receptjeinket, és készítsen egy gombás burgonyaszőnyt.
Kenyér burgonyaszőnyeg gombával a sütőben
összetevők:
- fehér burgonya - 1 kg;
- friss nagy borsó - 500 g;
- izzó - 3 darab;
- fűszerek;
- paradicsom - 2 db;
- friss petrezselyem;
- olívaolaj;
- majonéz sovány.
előkészítés
A burgonyát mossák, hámozzák, szeletelt vízbe öntik, kicsit podsalivaem, és főzzük, amíg puha. Ezután óvatosan ürítse ki a folyadékot, hagyva egy kicsit, és pörkölja a zöldséget egy pépben. A friss gombákat feldolgozzák, nagy szeletekre vágják és olívaolajban sütik. Körülbelül 5 perc múlva adjunk hozzá zúzott hagymát, és puhaságra vágjuk. Ezután keverje össze a növényi keveréket egy keverővel. A sütőt bekapcsoljuk, 180 ° -ra melegítünk. A forma szélei könnyedén olajjal kenetek, és a felhasznált összetevőket rétegekben terítik. Először a mogyorós burgonyával fedjük le az alját, majd a hagymát és a gombát keverjük össze. Tetejére helyezzük a paradicsomot gyűrűkké, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. Végül egyenletesen oszlatják el a maradék burgonyát és zsírozza az összes sovány majonézet. 35 percig a sütőbe küldjük a sütőedényt, majd az asztalhoz szolgáljuk.
Finom burgonyasaláta gombával és sajttal
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- sárgarépa - 3 kg;
- izzó - 2 darab;
- tej;
- vaj;
- brynza - 300 g;
- kemény fajtájú sajt - 200 g;
- friss kapor - 50 g;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
A hámozott burgonyát forraljuk, majd pürében pároljuk, hozzáadunk egy kis meleg tejjel és vajat. A csiperke feldolgozásra kerül, és a hagyma kockákkal együtt vágják. Ezután a zöldségeket egy serpenyőben terjedtük el, és egy kis olajat és áthaladót aranylóvá tegyünk. Vágj friss kaput a lehető legkisebbre egy késsel. A sütőedényt vajjal terítjük, és rétegben rakjuk le a répacskót: először egy kis burgonyapürét, friss fűszernövényekre, majd reszelt sajtra, kaporra, zöldség sültre, sajtra és burgonyára. A tetején fagyott vajat állítunk elő, és az edényeket forró sütőbe tesszük. Kb. Fél órát 180 ° C-on sütjük.
Burgonya tálaló pácolt gombával
összetevők:
- burgonya - 8 db;
- tojás - 1 darab;
- szerecsendió - csipet;
- tejfölt 15% - 2 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 2 evőkanál. kanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- fűszerek.
A töltéshez:
- pácolt mézes gomba - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- vastag krém - 100 ml.
Mártáshoz:
- természetes joghurt - 250 ml;
- friss kapor - 1 csomó;
- zöld hagyma;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonyát tisztítják és vízben főztek, kissé öntve ízesítik. Ezután pörkölve keverjük össze, hozzáadjuk a tejfölt,