A pácolásra és konzervelésre alkalmas uborka fajtái

Sózott uborka nélkül nehéz elképzelni ősz, tél és tavasz. Kevesen tagadják meg ezt a ropogós csemegét. De ahhoz, hogy az uborkák valóban kiderüljenek "amire szükségük van", meg kell választania a megfelelő fajtákat.

Valószínűleg nem mindenki tudja, hogy az uborka saláta, sózott és univerzális. Ha pedig savanyú uborka van szüksége, fordítson figyelmet az ilyen külső jellegzetességekre:

• a pácolt uborkák gumóbbak;
• Van egy vékony bőrük, áteresztő a sóoldatra, és a tövisek végül fekete színűvé válnak;
• A sózott uborka pépje sűrűbb és ropogósabb.

A legjobb konzervdobozok

Tehát a külső jelek alapján döntöttünk, de milyen az uborka jobban megfelel a pácolásnak - az alábbiakban megtudjuk. Csak a sózott uborka két leghíresebb változatát szeretném megnevezni - Nezhinsky és Muromsky. A gyümölcsök közepes méretűek, a test sűrű, a héja pedig vékony - ideális a pácoláshoz.

Szintén jó a következő fajta uborka a pácolás:

• "Era";
• "Phase";
• "Nezhinka";
• "Nosovskiĭ".

Ennek a csoportnak a fajtái kiváló sózási tulajdonságokkal rendelkeznek, és ellentétben a hibrid fajtákkal, kiváló maganyagot adnak.

A pácolásra és konzervre vonatkozó hagyományos fajták:

• "Coast";
• „Altáj”;
• "Vyaznikovsky";
• „Voronyezs”;
• "Magnificent F1".

A gyümölcs gyors sárgulása egyesíti őket, ezért jobb, ha nem szigorítjuk a betakarítást.

Önpusztulást előidéző ​​uborkanevek a pácoláshoz

Az önbeporzó fajták minden körülmények között és az időjárási viszonyok között garantálják a jó termést. Természetesen közülük is ki kell választani azokat, amelyek alkalmasak konzerválásra, mivel vannak olyanok, amelyek csak salátákra alkalmasak. Tehát a legkedveltebb és leginkább bizonyított önbeporzó fajták az uborka a pácolás:

• "Crispina F1" - a garantált jó hozam jellemzi, maguk a gyümölcsök egyenletesek és sötétzöldek, 10-12 cm-t tesznek ki, kivételesen vékony bőrük van, egyenletesen pattanásokkal borítva;
• "Aristocrat F1" - kitűnően ellenáll a betegségeknek és a kedvezőtlen körülményeknek. A gyümölcsök simaak, teljesek, kiválóak a pácoláshoz és a konzerváláshoz;
• "Little Raccoon F1" - a fajta gyümölcse kicsi, csak 7-9 cm ritkán tuberkulóz, nagyon sűrű és ropogós;
• "Hrustikoff F1" - 10-12 cm-es, élénkzöld és sima gyümölcsű fajták váltakozva rugalmasak és ropogósak, ha pácoltak;
• "Anyósanya F1" - nagyon illatos 10-13 cm-es uborka, ideális a marináláshoz;
• "Fiú egy ujjal F1" - egy fajta apró gyümölcsök csak 6-8 cm, amelyek kivételes sóoldat tulajdonságokkal rendelkezik.