Az első forró ételek népszerűek az év bármely szakában. Télen vagy az esős őszben egy illatos borsch vagy csirke tápláló leves nem lesz rossz. De a hő és a hő, akkor frissíteni magát cékla vagy okroshka. Van azonban recept egy univerzális étel - sajt leves kolbász.
Sajtlevél füstölt kolbásszal
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- füstölt kolbász - 150 g;
- sajt - 200 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- víz - 3 liter.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan kell levest olvasztott sajtokkal és kolbásszal. A burgonyát szennyezik a szennyeződéstől, megtisztítják, kockára vágják és sós vízben főznek. Sárgarépa az enyém, mi tiszta, és három átlagosan терочке. Majd finomra vágjuk az aprított kolbászt, és olajjal sütjük a sárgarépával együtt. Amint a burgonyát főzzük, adjuk hozzá a sült, kockára vágott sajtot, sót és borsot. Mindent összekeverünk, forralunk egy kicsit, hogy a sajt teljesen megolvadt. Ezután a kész levest tányérokra öntik, zöldekkel díszítve, kolbász gyűrűkkel és az asztalra helyezve.
Recept sózott leveshez kolbászt
összetevők:
- sajt - 1 darab;
- kemény sajt - 50 g;
- Félig füstölt kolbász - 150 g;
- izzó - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 1 db;
- víz - 2 l;
- zöldek - kívánság szerint.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni egy sajtos levest. A forrásban lévő vízben dobjuk a hámozott és apróra vágott burgonyát, főzzük félig főzve. Ezúttal aprítsuk át a hagymát, és szárítsuk meg a növényi olajban. A cserépedényben adjunk hozzá hagymás sülteket és szeletelt kolbászt. Fokozatosan dobja el az olvasztott sajtot, apróra vágott kockákat. Amennyire csak lehet, keverje össze mindent. Sajtot adunk hozzá, nagy kemény sült krumplira reszeltek, hogy levest levesszünk és zöldeket dobassunk.
Leves füstölt kolbászt és tésztát
összetevők:
- sajt - 3 db;
- vaj - 50 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- víz - 2,5 liter;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- füstölt kolbász - 300 g;
- tészta - 100 g;
- zöld hagyma;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Tűzre tegyen egy kis vizet és kezdjen zöldséget készíteni. A hagymával töltött sárgarépát megtisztítják, az enyém és a törött szalma. Most tegye a vajat a serpenyőbe, megolvad és sült a zöldségeket. Ezúttal vágja el a kis kockákat olvasztott sajtot, és dobja be forró vízbe. Hagyja, hogy a sajt teljesen elolvadjon, és alkalmanként megkeverve a húsleveset . Ezt követően felhoztuk a leves növényi süteményt és a szeletelt füstölt kolbászt. Végül egy finom zöld hagymát, tésztát, sót, apróra vágott fokhagymát és fűszereket dobunk. Kapcsolja ki a sajtlevet a megolvasztott sajtból kolbászt, fedelét fedéllel, és hagyja sütni.
Könnyű sajt leves
összetevők:
- főtt kolbász - 300 g;
- sajt - 200 g;
- burgonya - 4 db;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- növényi olaj;
- víz - 2 l;
- só, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát a zöldségeket megtisztítják, mosják és összezúzzák: a sárgarépát három nagy mazsola, egy luchok shin, és vágják a burgonyát
Miközben főz, sültek veled. Ehhez a növényi olajat egy serpenyőben felmelegítjük, majd egy sárgarépát sütöttünk a hagymával keverve. Amikor a zöldségek szinte készen vannak, adjunk hozzá a kolbászt, és további 3 percig főzzük, majd töltsük meg a levest sütéssel, sóval, borssal és forraljuk fel. Ezután levesszük az edényt a tűzről, blendarim-t, és szolgáljuk a levest az asztalra.