Pite csirkével és burgonyával - a hagyományos orosz cukrászda, mely páratlan ízléséről híres, szorosan kapcsolódik az orosz nép történelméhez és rituáléihoz. A keresztelők és az esküvők, a kereskedelmi teabemutatók és az ebédek a kocsmákban nem voltak olyan csodálatos muffin nélkül, amely az évszázados bevált módszerek megőrzésével számos formát öltött.
Recept a torta és a csirke burgonyára
A sütőben lévő csirke és burgonya torta egy végtelen ízű változat, amely különböző tésztákon alapul. A legegyszerűbb és legkedvezőbb árú alternatíva, amelyet tejjel és vajjal kevernek, nagyon népszerű, és klasszikus receptként ismerik fel ilyen sütéshez. A kétórás főzést négy háziasszony élvezheti.
összetevők:
- vaj - 180 g;
- tej - 500 ml;
- liszt - 500 ml;
- szóda - 1 teáskanál;
- ecet - 1 teáskanál;
- csirke filé - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- Keverjük össze a vajat, a tejet, a szódát és a lisztet.
- Küldd el a tésztát egy csirke és burgonya torta számára egy félóra "pihenésre".
- Próbálja meg a filé, a hagyma és a burgonyát.
- Ossza meg a tésztát, és dobja be.
- Fektesse le a formát egy penészen, töltse be, fedje le a második felét és csöpög.
- A csirke és a burgonya torta 180 fokos sütést egy órát.
A receptje egy zselé pite csirke és a burgonya
A csirkével és burgonyával díszített pácolt pite nem csak egy tökéletes desszert a teához a reggelihez, hanem a levesekhez is. Hagyományosan az ételek cseréje során az orosz süteményt ízletes töltelékkel szolgálják fel, vagy tápláló segítséget nyújtottak a forróságnak. Elég időt töltött el egy remek étvágygerjesztőnek, hogy tele volt húslevével.
összetevők:
- liszt - 130 g;
- tejföl - 200 g;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- csirkefilé - 300 g;
- burgonya - 2 db.
előkészítés
- Keverjük össze a tojásokat, a tejfölt, a majonézt, a szódát és a lisztet.
- Vágja meg a burgonyát és filét.
- Öntsünk néhány darabot a szerszámba.
- Fedjük le a fűszereket a tészta maradékával.
- A csirkével és burgonyával rendelkező torta óránként 180 fokos sütést igényel.
Pörkölt "Kurnik" csirkével és burgonyával
Az ősi időkben a baromfihús a termékenységet és a gazdagságot jelképezte, ezért gyakran díszítették az esküvői ünnepeket. A réteges torta csirkével és burgonyával a menyasszony és a vőlegény állandó változatává vált az ünnepi asztalnál, és tartósan megőrizte az orosz főzés történelmét. Az étel fő jellemzője a gazdag és kielégítő töltés.
összetevők:
- tej - 300 ml;
- száraz élesztő - 1 csomag;
- liszt - 700 g;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- burgonya - 3 db;
- filé - 350 g;
- hagyma - 2 darab;
- kemény sajt - 150 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
- Keverje össze a tejet, az élesztőt, a cukrot, a tojást és a lisztet.
- Főtt főtt tojás, filé, hagyma, burgonya és sajt.
- Keverjük ki a tésztát, és helyezzük el a töltő rétegeket, majd fedjük le újra.
- Sütjük egy torta csirke és földi burgonya fél órán át 210 fokos.
Nyitott torta csirkével és burgonyával
A gazdag pite burgonyával és csirkével klasszikus az orosz sült termékek. A hagyományos stílusban, buja élesztő alaptal és tápláló töltelékkel ellátva nem csak az asztal fő edényét helyettesíti, hanem étvágygerjesztő látványt is meglepő a vendégek számára. A kijelzőn megjelenő, fényes, vöröses tégelyes töltelék egyértelműen bemutatja a hostess kulináris képességeit.
összetevők:
- élesztő tészta - 600 g;
- csirkecombok - 500 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- A combok darabjai hagymával töményítik. Főzzük meg a burgonyát.
- Keverjük ki a tésztát.
- Fektesse ki a töltetet a rétegen, díszítse a tészta "húrjaival".
- Sütjük a pörkölt csirkét és burgonyát 45 percig 180 fokos fokban.
Pite csirkemellel és burgonyával
Egy gyors pite csirkével és burgonyával méltó alternatíva a hosszú sütéshez, energia és idő elszállításához. A hűtőszekrényből elérhető, megfizethető ételek, a gyorsaság, az egyszerűség az ízlésveszteség nélkül a fő előnye. Illessze be a "vendégek a küszöbön" fogalmába, az étel nem csak a háziasszonyt, hanem a hirtelen étkezőket is kedveli.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- champignons - 200 g;
- csirkefilé - 300 g;
- burgonya - 2 db.
előkészítés
- Külön kivesszük a burgonyát, filét, gombát és hagymát. A csirke és burgonya torta töltése készen áll.
- Roll a tésztát.
- Helyezze a tölteléket az egyik rétegre, és csukja be a másikba.
- Süssük 30 percig 200 fokon.
Csirkemell burgonyával
A csirkével és burgonyával ellátott kefir pite egy eredeti étel, a francia tart tarten kölcsönzött technikájával. Még a hosszú sütésnél is, a töltés mindig lédús a hagymák rengetegsége miatt, és a burgonya köszönhetően ruddy. Gyors, ízletes, bőséges, gyönyörű - egy egyszerű táplálék alapelvei, amelyek nem csak táplálják, hanem élvezik a kiszolgálást.
összetevők:
- filé - 500 g;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 3 db;
- gomba - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g.
előkészítés
- Hús és gomba megsütjük, a burgonyát és a hagymát vékonyra vágjuk.
- A tojások liszttel és kefirrel kombinálódnak, gyúrják.
- Helyezzük a burgonyát, gombát, hagymát és filét.
- Öntsük a tésztát, és helyezzük a kemencébe egy órán keresztül 180 fokban.
Élesztő torta csirkével és burgonyával
A saját kezűkkel létrehozott sült kenyérsütemények sok háziasszony kulináris tesztjei, különösen, ha a folyamat élesztő tésztát foglal magában. Ez a recept nem igényel erőfeszítést. Érdemes megtenni egy torta csirkével és burgonyával való előkészítése előtt, keverje össze a tészta összetevőit, tartsa az arányokat, és két órán keresztül "felejtse el" hidegen.
összetevők:
- száraz élesztő - 1 csomag;
- tej - 500 ml;
- liszt - 1 kg;
- filé - 400 g;
- burgonya - 4 db.
előkészítés
- Keverjük össze a lisztet, az élesztőt és a cukrot, a tejet, és hidegen tisztítsuk 2 órán keresztül.
- Aprított burgonya és filé.
- A tésztát a rétegekbe tekercseljük, és a töltést az egyikre helyezzük, zárjuk le a másodikat.
- Sütjük 40 percig 180 ° C-on.
Pite csirkével és burgonyával a multivarkban
A burgonya , a csirke és a sajt egyórás tortára vékony tésztát kér, csak a modern szerkentyűre van szükség - multivark. Előnyei az arcon: a kefir tészta sietve, a klasszikus töltés a rétegezett kényelmes termékek, és a funkció "sütés" segít, hogy főzni tápláló snack vacsorára.
összetevők:
- kefir - 230 ml;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- szóda - 1 teáskanál;
- filé - 300 g;
- burgonya - 3 db;
- sajt - 70 g;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- Kombinálni kefir, tojás, liszt és szóda.
- Vágja le a fennmaradó termékeket.
- Öntse a tészta egy részét a tálba, tegye le a rétegeket a töltelékkel, és lezárta a tésztát, főzzük a "Sütés" módban 40 percig.