Mi van, ha nem a legfiatalabb tehétet vásároltál? Sütjük egy edényben! A húst, mint a marhahús, ez a főzés nagyon jó. Különösen finom és puha. És ha zöldséget ad hozzá, akkor a húst elfogyasztja a gyümölcslével, megtöltve a fűszer aromájával és megolvad a szájában. És mégis - nagyon egyszerű! Cserzett marhahús potokban, a sütőbe küldött és "elfelejtették" egy órát, amíg a ház tele van ízletes illatú szagokkal. Ezért van olyan sok marhahús recept a fazékokban, és olyan népszerűek.
Marhahús párolt serpenyőben tejföllel
összetevők:
Hús esetében:
- marhahús - 1 kg;
- hagyma - 4 db;
- növényi olaj - 6 tb. kanál.
Mártáshoz:
- liszt - 1/2 tbsp. kanál;
- tejföl - 1 üveg;
- mustár - 1 teáskanál;
- só - 1/2 tk.
előkészítés
Hogyan főzni marhát egy edényben? Mossuk le a húst hideg vízben, szárítsuk meg papírtörölközővel, távolítsuk el az ereket, felesleges zsírt és vágjuk át a rostokat apró darabokra. Hagyma vágott fél gyűrű. Minden edény alján öntsön egy kanál olajat, húzza ki a húst hagymával, sóval és keverje össze. Fedjük le a fedéllel, és küldje fél órán keresztül a sütőben, fűtött 180 fokos.
Sózva keverjük össze a lisztet sóval, mustárral és tejföllel. Hozzáadhat egy marék előkenett szárított gombát. Az illatok keverednek, és kiderül, hogy varázslatosak. Öntsük a mártást a cserepekbe, és még egy fél órát álljunk a sütőben alacsony hő hatására.
Marhahús zöldségekkel egy edényben
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- padlizsán - 600 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 6 fog;
- petrezselyem - 1 csomó;
- növényi olaj - 1/3;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Készítse elő a húst, mint az előző receptben. Ezután sütjük a marhahúsdarabokat a kockára vágott hagymával és a sárgarépával. Egy külön serpenyőben sütjük a palacsinta, a bors és a paradicsom szeletét (megteheti a kedvenc zöldségkészletét - az étel csak ennek előnyeit élvezheti - ne félj a konyhában végzett kísérletektől). A húst összekeverjük zöldségekkel, cserepekbe, sóba, borsba teszünk. Fedjük le a fedőlapokat, és sütjük az órát a sütőben alacsony hő hatására.
Adjuk hozzá a serpenyőben préselt fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel. Néhány percig tartunk zárt fedéllel. Az edényt forró, tejföllel vagy majonézzel szolgáljuk.
Rántott marhahús potban
összetevők:
- marhahús - 250 g;
- barna rizs - 1 üveg;
- gyömbér (reszelt) - 2 teáskanál;
- mandula (zúzott) - 3 evőkanál. kanál;
- brokkoli - 200 g;
- szójaszósz - 3 tk.
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Az elkészített húsokat 5 percen át jól felmelegített serpenyőben mandulával, gyömbérrel és brokkolival sütjük, a marhahús felét fazékokra, a mosott rizst és a tetejére tesszük - ismét a húst. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a csonknak növelnie kell a térfogatát, és fel kell töltenie az edényeket legfeljebb 2/3-ra. Töltse fel forró vízzel két ujját a hús szintje fölé. Egyenletesen oszd meg a szószmártással. Sót és borsot adhat hozzá. Fél órán át tesszük a sütőbe, 200 fokos fűtésre. Ha ebben az időben a rizst nem főzik, és a víz forralt, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, és tartsuk még 3-5 percig.
Marhahús burgonyával
összetevők:
- borjú - 1 kg;
- burgonya - 10 db;
- szilva - 100 g;
- hagyma - 3 db;
- petrezselyem, kapor - 1 csomó;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, fekete bors - ízlés szerint.
előkészítés
Készített hús vágott és sült hagymával, tedd a fazékokat. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, fél szilvát. Egy órán keresztül lassú tűzön süllyedünk a sütőben. 5 perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a finomra aprított zöldségekhez.