Csirke gyakran történik az asztalunkon. Felkészült egy ünnepi asztalra, valamint napi vacsorákra vagy vacsorákra. Érthető, a csirke finom és megfizethető termék, és a receptek főzéséhez ételeket hatalmas. De ha valami eredetiet szeretne, valami ami még nem zavarta vagy zavarta, javasoljuk, hogy főzzön a tésztába sült csirkecombokat. Meg fogunk mondani néhány receptet az elkészítésükért.
A csirkecomb receptje a tésztában
összetevők:
- csirkecomb - 7 db;
- kemény sajt - 7 szelet;
- szójamártás - 40 ml;
- champignons - 200 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 darab;
- Földhéjak - 80 g;
- só, fekete őrölt bors;
- napraforgóolaj sütéshez.
A teszthez:
- tej - 200 ml;
- liszt - 2,5 szemüveg;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db.
előkészítés
Csirkehordók és száraz. Ezután távolítsa el a csont egy részét (hagyja a csont egy kis darabját a cölöp alá, hogy megtartsa az alakot). A mély tálban, adjunk hozzá a lábakat, szórjuk sóval és borssal, adjunk hozzá szójaszószt, engedjük át a fokhagymát, keverjük össze, és hagyjuk a sózott pácolás legalább egy órát, vagy többet. Ezután serpenyőbe süsse meg sütéses serpenyőben. Amikor a sötétkék enyhén hűvösek, mindegyikük közepén (a csont helyén) egy szelet sajtot tettünk fel, tekercselve. A gombákat apróra vágjuk, a hagymát levesszük, és mindent serpülünk a serpenyőbe, amíg a folyadék elpárolog.
A tészta előkészítéséhez először melegítsük fel a tejet, hogy enyhén melegítsük, majd adjunk hozzá rázkódásokat és cukrot. Hagyjon valahol 15 percig, hogy az élesztő megduzzadjon, majd keverje össze. A kapott masszát, adjunk hozzá egy csipet só, növényi olaj és 1 tojás, jól keverjük össze. Ezután lassan bevezetni szitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, puha és rugalmas lesz. Fedje le a tartályt a teszt törölközővel vagy szalvétával, és meleg helyre tegye. Ha kb. 2-szeres térfogatnövekedés következik be, akkor összegyúrjuk és 7 golyóra osztjuk. Ismét lefedjük a tésztából a golyókat egy szalonnal, és körülbelül fél óráig hagyjuk, hogy a tészta még mindig feljön. Minden labdát egy 15 cm-es átmérőjű rétegbe sodrunk, a körök közepén egy teáskanálnyi kekszet töltünk, majd a gombákat felrajzoljuk. Mindegyik körben körülbelül 3 cm-t teszünk ki, kb. 1,5 cm-t - 3 szirmot kapunk. Most tegye a sávot a bögre középpontjába, csomagolja be az egyik szirmokkal, csatlakoztassa a széleket. A többi szirmot is megcsináljuk. A szélei a tészta kissé hajlani, kiderül, mintha a védelem. Most, az űrlapot olajjal kenjük, megőröljük őrölt kenyérrémmel, és a csirkecombokat egy élesztőpróba alá helyezjük. Mindegyiküket megverték a tojás. Sütjük 180 fokban körülbelül 40 percig. Az élesztő tésztában sült csirkecombok nagyon eredetiek az asztalon, ízlésük pedig finom.
Csirkecomb pelyhes tésztafélékben
A csirkehordó receptje egy szendvics tészta esetében nagyon egyszerű. Annak köszönhetően, hogy egy ilyen tésztát készen lehet készíteni, nagyon kevés időt vesz igénybe a főzéshez, és az étel tele van és ízletes.
összetevők:
- csirkecombok - 6 db;
- sütemény - 0,5 kg;
- sajt kemény - 250 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szezámmag - 30 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Előre mosott és szárított lábak dörzsölni só, bors és apróra vágott fokhagyma keverékével. Kemény sajt szeletekre vágva és a bőr alá fektetve. A tésztát előmelegítettük, majd 1 cm széles csíkokra vágtuk, és minden sávot szalonna tálcával csavarva szezámmaggal megszórva, olajos sütőlapra helyeztük és 200 fokos sütőben körülbelül 50 percig sütjük. Ha szeretsz egy csonthéjas csonthéjas csonthéjat, először megpirítjuk a szárakat, amíg aranyozunk egy serpenyőben, majd hűsítünk, majd összecsomagoljuk és sütjük. Töltött sajt, csirkecomb a tészta nagyon finom és lédús.