Ma megmondjuk, hogyan kell főzni hihetetlenül finom pontyot a sütőben a fóliában. A konyhai kiegészítők használata különösen finom, lédús és illatos. A fólia megakadályozza az edény túlcsordulását, és lehetővé teszi, hogy a halak mellett készítsenek egy zöldséges köretet. Anélkül, hogy egy hal és zöldség ízletes szomszédságát ugyanabban az időben elkészítenék, elég nehéz, hiszen e két összetevő főzési ideje eltérő, és ennek eredményeként nyers zöldséget vagy szárított halat kapunk. A fólia enyhíti az ilyen gondokat, és lehetővé teszi számunkra, hogy mindig kiváló eredményt kapjunk.
Ponty sült a sütőben fóliában - recept
összetevők:
- ponty szövet - 1-1,5 kg;
- hagyma - 150 g;
- tejföl - 75 g;
- majonéz - 75 g;
- a halak fűszereinek keveréke - ízlés szerint;
- citrom - 1 darab;
- finomított növényi olaj - 20 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- friss zöld.
előkészítés
A ponty sütőben történő előkészítéséhez a közepes méretű hasított testet választjuk ki, tisztítjuk a mérlegekről, enyhítjük a beletesteket és a kopoltyúkat (a fejet szükség esetén hagyhatjuk vagy távolíthatjuk el), majd alaposan lemoshatjuk hideg folyóvíz alatt. A halat a nedvességtől szalvétákkal áztatjuk, és sóval, borssal és fűszerekkel keverjük össze. A pontyot kagylón kívül és a hasban is vetjük citromlével, és hagyjuk hagyni, hogy a hűtőszekrényben egy órát pácoltassunk.
A főzés előtt keverjük össze a majonézet, a tejföllel és a finomított olajat a tálban, és nagy adagon kenje meg a kapott keveréket a halakkal mindkét oldalon és a hasban belül. Mi tiszta és shinkuem gyűrű hagymát, és keverjük össze a maradék mártással. Töltsük meg a ponty hasüregének összsúlyának felét, és a többi részről a halakra hagyjuk a hagymát, és felülről a tetemre helyezzük.
A fóliát egy borítékkal lezárjuk, és helyezzük a sütő tálcára, amelyet 190 fokos sütőre melegítünk. Mennyit kell megmérni a sütőben levő fólia sült pontyja és a sütő lehetőségei alapján? Átlagosan ez a hőmérséklet-szabályozás húsz-negyven percig tart. Ezután kapcsolja ki a fóliát és süssön addig, amíg a durvaság körülbelül tíz percet vesz igénybe.
Az elkészített pontyot egy tányérra helyezzük, citrom ékkel és friss zöldségekkel díszítjük és szolgálhatunk.
Ponty a sütőben fóliával burgonyával - recept
összetevők:
- ponty szövet - 1-1,5 kg;
- hagyma - 300 g;
- burgonyagumók - 1,2 kg;
- sárgarépa - 150 g;
- majonéz - 250 g;
- a halak fűszereinek keveréke - ízlés szerint;
- citrom - 0,5 darab;
- finomított növényi olaj - 20 ml;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- fűszeres gyógynövények;
- friss zöld.
előkészítés
Megfelelően elkészítjük a carcus hasított testet, dörzsöljük le sóval, őrölt fekete borssal és fűszerkeverékekkel a halakra, fedjük le a majonézt, és tegyünk több keresztmetszést a hátoldalon. Adtunk nekik egy szelet citromot, és tettünk még néhányat a hasba.
Tisztítjuk és vágjuk gyűrűs hagymát, sárgarépát és burgonyát. A sütő tálcát két lapos fóliával fedjük le, olajozzuk és a hagymának a felére helyezzünk egy párnát az aljára, és helyezzük a pontyat a középpontba. A burgonyát, a sárgarépát és a fennmaradó hagymát majonézzel keverik
Készek vagyunk arra, hogy a sertést zöldséggel rakjuk egy edénybe és szolgáljuk.