A tengeri halhidegek hidegvizében való tartózkodása a Navaga gasztronómiai tulajdonságainak köszönhetően tökéletesen illik mind az étkezési, mind a bébiételhez. Két típus létezik: északi és távol-keleti. Az első a Koreai Csendes-óceán vizein található a Bering-szoroson. A Távol-Kelet élőhelye elsősorban Szibéria sarkvidéki partja. Finomabb az északi navaga.
Mi hasznos a hal navagánál?
Az északi Navaga húsának kémiai összetétele szinte nem különbözik a Távol-Keletétől. Ez az étkezési hús jódban gazdag, ami nagyon szükséges pajzsmirigy-betegségben szenvedőknél és szelénnél, amelyet az emberi szervezetnek meg kell erősítenie az immunrendszer és az idegrendszer normális működésében. Maga a hús nem zsíros (a Navaga hal kalóriatartalma 68,5 kcal), de ennek a halnak a máját magas zsírtartalom jellemzi. Az ember szervezetének sok vitaminja telített. A vitamint tartalmazza, amely gondoskodik a bőr egészségéről és a jó látásról gondoskodik az A -vitamin, a B9-vitamin, amely segít a vörösvértestek, az E-vitamin és természetesen a D-vitamin kialakulásában, amely közvetlenül részt vesz a csontok megfelelő kialakulásában.
Hasznos tulajdonságok a hal navaga
A húsban lévő omega-3 zsírsavak nagy mennyiségének köszönhetően az atherosclerosis kialakulása nem fenyeget. Ezek a savak rugalmasabbá teszik az erek falát, és hígítják a vért, megakadályozva ezzel a betegség kialakulását. A hasznos aminosavak és ásványi anyagok testre gyakorolt összetett hatásának köszönhetően, amely ebben a halban nagyon sok esetben csökkenti a stroke és a szívrohamok valószínűségét. Hasznos ez a hal lesz mind a gyermekek, mind az emberek számára
Kontraindikációk navaga
Annak ellenére, hogy a navagának nyilvánvaló előnyei vannak, az egészségre ártalmas lehet. De ez csak azokra a személyekre vonatkozik, akiknek a tengeri termékekkel szembeni intoleranciája van. A többi élvezheti a Navaga ízét minden félelem nélkül.