A gomba könnyű levesek nagyon népszerűek minden családban. A legfontosabb dolog az, hogy van néhány száraz, friss vagy fagyasztott gomba a készletedben. Ma megfontoljuk veled, hogy hogyan készítsünk vajat vajat sokféleképpen és diverzifikáljuk a napi menüjét.
A recept a leves olajos
összetevők:
- Friss frissen töltött - 310 g;
- víz - 2 l;
- burgonya - 650 g;
- hagyma - 55 g;
- fűszerek.
előkészítés
Olajos mosás, tiszta és vágott nagy szeletekre, elkülönítve a kalapokat a lábaktól. A burgonyát szalmával vágjuk és egy ideig vízre öntjük. A levesben öntsük az ivóvizet, felforraljuk, és dobjuk a gombákat. Főzzük 30 percig, ízlés szerint öntsük, majd alaposan leeresztjük a burgonyát. A vöröshagymát feldolgozzák, aprították, pirították a növényi olajjal és levessék. Az ételeket fűszerekkel szalasztjuk, készenlétbe hozzuk, majd fedővel fedjük le, és ragaszkodunk az órához. Ezután öntsük a gomba levest a vajról a lemezekre, töltsük meg tejföllel, és tálaljuk az asztalra!
Leves levest
összetevők:
- friss oleagin - 105 g;
- zeller gyökér - 145 g;
- sárgarépa - 55 g;
- hagyma - 45 g;
- fokhagyma - 5 g;
- pasztörizált tej - 110 ml;
- növényi olaj;
- koriander - tetszés szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A levest elkezdése előtt a friss olaj apró szeletekben feldolgozható, mosható és aprítva. Töltsük fel őket kis mennyiségű forralt vízzel és gőzzel körülbelül 20 percig.
A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát tisztítják, a zöldségeket levágjuk, és a forró növényi olajra 10 percig átmegyünk. A zeller gyökerét megtisztítják és apró kockákká vágják. Küldje el és pörköljön levesben, keverje össze és forralja fél órát egy kis tűzön, ízlés szerint. Ezután egyenesen keverjük össze a serpenyőben lévő tartály tartalmát, töltsük fel a főtt tejjel és puffadjuk 5 percig. Kész gombás leves folyik a mélylemezeken és díszít zöldekkel.
Olajos leves a többváltozós
összetevők:
- sárgarépa - 65 g;
- Friss frissen töltött - 310 g;
- fokhagyma - 5 g;
- burgonya - 230 g;
- fűszerek;
- hagyma - 90 g;
- a víz;
- szegfű, babér levél.
előkészítés
A gombákat alaposan megmossák és apróra vágják. Ezután küldje az olajat a multivark tálba. A sárgarépát tágítják és aprítanak egy nagy rácsra, a hagymát vékony félgyűrűre vágják, és a burgonyát szalmával vágják. Ezután adjunk hozzá minden zöldséget a gombákhoz, öntsünk szűrt vizet a jelig, podsalivaya ízlés szerint. Egy babérlevelet, több szegfű virágot és egy fokhagymát kapunk. Zárja le a készüléket fedéllel, válassza a "Quenching" lehetőséget, és jelölje meg 40 percig. A csipogás után egy illatos és finom leves készen áll! Tálcákba öntjük, dobjuk a törött kaport, és felszórjuk a tejfölt.
Leves recept a szárított olajos
összetevők:
- szárított olajos - 45 g;
- burgonya - 125 g;
- hagyma - 55 g;
- vaj - 25 g;
- sárgarépa átlagosan 55 g;
- fűszerek és babérlevél száraz levél - ízlés szerint;
- petrezselymes zöldségek, tejföl a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A gombákat alaposan átmossák és áztatják 3 órán keresztül. Miután a folyadék lecsöpögött, a vajat vízzel áttöltjük, és kb. 30 percig főzzük, a burgonyát tisztítjuk, szalmával megszórjuk, és a hagymát feldolgozzuk és kockára vágjuk. A sárgarépa dörzsölje és barna, hagymával az olvadt olajjal, aranyszínnel. Amikor a gombát főzzük, óvatosan eltávolítjuk egy habverővel, és dobjuk az elkészített burgonyát a levesbe. 10 perc múlva pontosan tegye le a növényi pörköltet, a vajat, a szezont fűszerekkel, tegye be a babérlevelet, és főzzük egészen főzni. A gomba levest öntsünk a tányérra, adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt, és petrezselyemmel szórjuk meg.