Saláta nélkül, "Harisnya a kabát alatt", egy időben nem volt egyetlen ünneplés. És még az újév asztala, megfosztva ettől az edénytől, még inkább hiányzott. De a közelmúltban egyre inkább helyettesítjük a hagyományos hagyományos ételeket remek modern kulináris remekművekkel, néha még teljesen indokolatlanul. Végtére is, nem könnyű megtalálni egy versenyző snack a hering egy bunda alatt. Van ebben az ételben valamiféle pótolhatatlan szeszély.
Azok számára, akik elfelejtették a receptet a saláta számára, elmondjuk neked, hogyan készítsünk el egy finom heringt egy szőrme alatt egy klasszikus változatban, és kínáljuk az étel lusta változatát.
Hogyan kell főzni a megfelelő heringet szőrme alatt - klasszikus recept
összetevők:
- nagy hering - 2 db;
- céklaasztal - 350 g;
- sárgarépa - 350 g;
- Burgonyagumók - 450 g
- saláta hagyma - 100 g;
- főtt tojássárgája - 3 db;
- majonéz ;
- sót.
előkészítés
A burgonyagumókat, a sárgarépát és a céklát jól mossák, és készen felforralják. Ezután eltávolítjuk a hűtött zöldségeket a héjból, a burgonyát apró kockákkal feldaraboljuk, és hagyjuk, hogy a sárgarépa és a cékla átsikljon egy nagy méretű résen, és átmenetileg különböző lemezeken határozza meg. Az előhántolt saláta hagymát is összezúzzák, és a villaolvadat gyúrják.
A heringvel eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a belsõ részeket, levágjuk a fejet, és elválasztjuk a filét a csontoktól. A kapott halpépet apró kockákkal vágjuk és a saláta tetejére helyezzük. Tetejére terítse a saláta hagymát, és nagymértékben zsírozzon majonézzel. A következő réteget a burgonya kockákra helyezzük, és majonézes hálóval fedjük le őket. Most terjesztjük ki a sárgarépát, tegyük fel a céklát és ízét egy nagyszerű majonézréteggel. Kívánt esetben sós répeget és céklát rétegezhet, de ne felejtsük el, hogy a hering már elég sós. A saláta tetejét zúzott tojássárgával dörzsöljük, és néhány órára meghatározzuk a hűtőszekrényben az impregnálást, amelyet korábban élelmiszerfilm borított.
Tálalás előtt díszítse a salátát friss zöldségekkel.
A saláta klasszikus változatában a "Herring a szőrme alatt" a rétegek ebben a sorrendben vannak elrendezve, mint a fentiekben említett receptben. De nagyon gyakran a szakácsok eltérő rendet használnak, először a burgonyát, majd a heringet hagymával, azt állítva, hogy olyan finom. Tehát vagy nem úgy döntesz, hogy kipróbálod az egyiket és a másik lehetőséget.
Lusta hering előkészítése szőrme alatt
összetevők:
- nagy hering - 2 db;
- céklaasztal - 350 g;
- sárgarépa - 350 g;
- Burgonyagumók - 450 g
- saláta hagyma - 100 g;
- tojás - 3-4 darab;
- majonéz;
- sót.
előkészítés
Mint a klasszikus recept esetében, az első dolog, amit meg kell tennünk, hogy felforraljuk a zöldségeket, amíg készen áll. Forraljuk a tojásokat tíz percig, majd néhány percig jégvízre váltsuk.
Zöldség és tojás sütése közben levágjuk a heringet. Tisztítjuk a bőrtől, megszabadulunk a fejtől és a belépőktől, jól öblítjük ki, és elválasztjuk a filmet a csontoktól. A kis csontokat csipesszel lehet eltávolítani. A hering húsát egy centiméter méretű kockákkal vágjuk és egy tálba határoznak. Ott is van
A majonézzel és ha szükséges sóval ízlelgetjük a salátát, de ne felejtsük el a hering sós ízét. Néhány órát adunk az edénynek az áztatáshoz, aztán egy saláta tálba tesszük, sárgákkal és friss zöldségekkel díszítjük és szolgálhatunk.