Egy szívós és könnyű, tápláló saláta babral kényelmessé teheti , hogy együtt dolgozhasson az egészséges ebéd egyik edényében. A babok ebben az esetben szinte bármelyikhez használhatók: fehér, vörös, fekete vagy pod, mindegyik jól illeszkedik a gombákhoz, és ugyanazokat az előnyöket nyújtja a szervezetnek.
Saláta zöldbabgal és kagylóssal
összetevők:
- zöld zsineg bab - 750 g;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom - 2 db;
- saláta - 2 db;
- sárgarépa - 300 g;
- dió - 1/4 evőkanál.
előkészítés
A serpenyőben öntsük a vizet, hagyjuk forralni és sóval. Elkészítettük a serpenyőben előzetesen levő babot, és 5 percig eltakarítottuk. A kiöntett hüvelyeket önálló tálba helyezzük és 3 evőkanál olívaolajat töltsünk, majd 1/2 teáskanál sót szórjuk meg.
Egy citrom héjat dörzsölünk, és apróra vágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Tetejére 2 citromra öntsünk vöröshagymát, hozzáadunk friss gombákat, vékony lemezekre vágjuk, és sót és borsot megszórjuk, töltsük meg a maradék olajat. A sütőben szárított diót csipetnyi csibével megszórjuk, keverjük össze és hagyjuk kb. Percen keresztül edzeni. 3. Keverjük össze a gombával a babot, és megszórjuk a salátát anyával.
Saláta csirkével, gombával és babral
összetevők:
Saláta esetében:
- főtt csirke - 250 g;
- fehér konzerv bab - 450 g;
- piros bors - 1 darab;
- pácolt krumpli - 180 g;
- zöld hagyma - egy csomó;
- kőzetlen olajbogyó - 1/2 sz.
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- avokádó - 1 darab;
- petrezselyem - ízlés szerint.
A tankoláshoz:
- borecet - század 1/3-a;
- Szárított oregano - 1/2 ts;
- őrölt kömény - 1/2 ts;
- Szárított chili - 1/2 ts.
- cukrot - 2 tk.
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- olívaolaj - 2/3 evőkanál.
előkészítés
A főtt csirke szálakká válik. A zöldeket, a borsot és az avokádót vágjuk kockákká, az olajbogyót vékony gyűrűkkel és vágjuk véletlenszerűen pácolt gombákkal . Keverje össze a saláta összes hozzávalóját mélyen, és öntsön citromlével. A salátát a hűtőbe tesszük.
Időközben kezdjük az üzemanyagtöltést. Az összes fűszert egy habarcsba öntse, és fokhagymával finoman dörzsölje be, majd fokozatosan olajjal és ecettel tölti be, majd öntsön egy enyhén hűtött salátát öltözködéssel.
Saláta babgal, gombaccal és szalonnával
összetevők:
- friss spenót - 2 db;
- vörös káposzta - 1/2 fej;
- 250 g champignon;
- zöld lombos bab - 400 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- piros hagyma - 1 db;
- "Parmezán" - 80 g;
- fehér kenyérkrémek;
- só, bors - ízlés szerint;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A babot forró vízfürdőben 3-4 percig főzzük. A hüvelyeket egy evőkanál olajjal töltöttük, a fokhagymát szeleteljük, átmennek a sajtón, sóval és borssal, alaposan összekeverjük mindent. Spread a babot egy párnát a friss spenót.
Csipkebogyót vágtak lemezekre, és tegyék a babcsokoládék tetejére, átadják a vékony vörös hagymát és a káposztát. A tetején a saláta kiegészíti a krutont és a reszelt sajtot. Az edényt öntöttük az olajból. citromlé, só és bors.
Saláta babot, borsot és sonkát
összetevők:
- kinoa - 1 elem;
- sonka vagy szalonna - 4 vastag szelet;
- piros hagyma - 1 db;
- pácolt keksz - 100 g;
- vörösbor ecet - 3 evőkanál. kanál;
- cukor -1 tsp;
- Dijon mustár - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint;
- spenót friss - 170 g;
- konzerv fehér bab - 500 g;
- sajt penész - 1/4 tbsp.
előkészítés
Kinoa forraljuk. Csésze vágott csíkokra és sütjük, amíg aranybarna. Keverjük össze a saláta összes összetevőjét, töltsük össze a mártást cukorral, mustárral, olajjal és ecettel, kiegészítsük az ételeket kék sajt darabokkal.