Mindenféle bab és mindenféle érettség, valamint csirkehús (különösen filé) - kiváló harmonikus gasztronómiai pár - e termékek alaptermékeként különböző finom és egészséges salátákat készíthet. Az ilyen saláták étrendnek tekinthetők, miközben nagyon táplálóak lesznek, ami nagyon fontos és vonzó azok számára, akik szoros vacsorára vagy vacsorára akarnak menni, miközben megőrzik az alak harmóniáját.
A recept a vörösbab és a csirke saláta gomba
összetevők:
- vese bab kész, főtt (megy és konzerv) - körülbelül 200-300 g;
- csirkehús főtt, bőr és pips nélkül (mellből és / vagy combokból, dobos) - körülbelül 300 g;
- friss gombák: osztriga gomba, gomba vagy fehér (pácolt lehet) - körülbelül 300 g;
- hagyma vörös vagy gyakori - 1 db, vagy fiatal zöld;
- édes paprika - 2 db;
- friss friss fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom, koriander, stb.);
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- hidegen sajtolt növényi olaj;
- természetes ecetet vagy citromlevet.
előkészítés
Ha konzerv babot használ, engedje le a tartósító mártás-szirupot és öblítse le felforralt vízzel, majd öntsön egy szűrőedénybe. Természetesen használhatsz színes babot vagy akár fehéret (az utóbbi azonban kevésbé hasznos, mint a piros és a színes).
Ha pácolt gombát használ, vegye ki őket a pácból és öblítse le. Ha a gombák frissek, főzzük őket 20 percig, és ürítsük le. Az ínyenc gombákat nem lehet főzni, ehetőek és hasznosak nyers formájukban.
Főtt csirkehús apróra vágott, hagymával - félgyűrű vagy negyedgyűrű, édes paprika - rövid szalmaszál. Finomítsuk a fokhagymát és a zöldet.
Kombináljuk az összes összetevőt egy saláta tálba, és öntsünk egy köretet olaj és ecet keverékéből 3: 1 arányban, keverjük össze és szolgáljuk fel az asztalon. Az olajos ecetes öltözködés helyett természetes cukrozatlan közepes zsírtartalmú joghurtot vagy majonézet használhat (lehetőleg házi készítésű).
Egy ilyen csodálatos saláta számára jó egy pohár másik könnyű asztali bor kiszolgálása a jobb asszimiláció érdekében.
Csirke saláta és zöldbab
Egy rendkívül hasznos saláta elkészíthető egy szálas babból, egy kanállal, sárgarépával, pácolt gombával és uborkával.
összetevők:
- zöldbab - 1 standard csomag;
- csirkehús főtt, bőr és csont nélkül - kb. 300-400 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa koreai - kb. 200 g (készen áll a házimunkák vállalkozásaiban);
- gombafélék - kb. 200 g;
- savanyított uborka nem nagy - 4-5 darab;
- friss friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander);
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- hidegen sajtolt növényi olaj;
- ecetet, természetes almát vagy citromlevet.
előkészítés
Vegye ki a fagyasztott bab csomagját, amennyire szükséges (például 1/2 vagy 2/3), és forralja fel a csomagoláson feltüntetett időt, miután visszaviszi a szűrőt.
A főtt csirkehúsot apró darabokra kell vágni, uborka - kör vagy kocka, hagyma - félgyűrű. Ha a
Egy csésze, bab, gomba, uborka, sárgarépa és zöldség fokhagymával kombináljuk. Plyad vajból ecettel vagy citromléval (arány 3: 1). A vaj és az ecet öltözéke helyett cukrozatlan joghurtot vagy majonétet használhat. Ebben a salátában is a kisméretű, fiatal, zöld olajbogyók elhúzódnak - szeletekre vághatók. Hozzáadhatunk 2-3 keményen főtt apróra vágott csirke tojást is.
A salátán aperitifként asztali borokat vagy keserű vagy bogyós tinktúrát szolgálhat fel.